Atrav\u00e9s de parceria com a Ceplac (Comiss\u00e3o Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira), a secretaria municipal de Agricultura e Pesca (Seap) de Ilh\u00e9us vai capacitar pequenos produtores do munic\u00edpio com o objetivo de estimular ainda mais a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica de am\u00eandoas de cacau. Ilh\u00e9us continua na lideran\u00e7a da produ\u00e7\u00e3o de cacau na Bahia. Segundo o secret\u00e1rio Sebasti\u00e3o Vivas, a proposta \u00e9 que, uma vez reciclados por novas tecnologias e conhecimentos t\u00e9cnicos, os cacauicultores possam participar, de forma mais efetiva, de uma nova fatia do mercado: a de am\u00eandoas org\u00e2nicas indicadas para a produ\u00e7\u00e3o do chamado \u201cchocolate de origem.\u201d <\/p>\n
\u201cA partir de agora, nossa proposta \u00e9 contribuir para que ocorra uma mudan\u00e7a de paradigma na cacauicultura de modo que os produtores passem a adotar um novo ritual no manejo das am\u00eandoas de cacau. Ou seja, um cuidado todo especial para que, no futuro, seja poss\u00edvel dobrar os pre\u00e7os praticados por cada arroba, atualmente na faixa dos 300 reais. Esse novo cen\u00e1rio, com toda certeza, tornar\u00e1 a cultura do cacau altamente compensadora\u201d, acredita Sebasti\u00e3o Vivas.<\/p>\n
O secret\u00e1rio de Agricultura ilheense lembra que, no mercado mundial hoje, o cacau org\u00e2nico \u00e9 hegem\u00f4nico. \u201cEm virtude do cultivo n\u00e3o ser marcado pela utiliza\u00e7\u00e3o de fertilizantes, herbicidas ou pesticidas sint\u00e9ticos, ele acaba gerando produtos de alta qualidade. Outro diferencial \u00e9 a utiliza\u00e7\u00e3o de sementes de cacau altamente selecionadas, o que resulta em um processo de fabrica\u00e7\u00e3o de chocolate org\u00e2nico e ligado a uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel, realidade que, segundo os estudiosos, melhora o humor e a concentra\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de proteger o cora\u00e7\u00e3o e neutralizar os radicais livres\u201d, ressalta. <\/p>\n
Regi\u00e3o \u2013 Depois de implantar no munic\u00edpio iniciativas de importantes para a melhoria da qualidade de vida de pequenos produtores, agricultores familiares e pescadores, como o Programa de Aquisi\u00e7\u00e3o de Alimentos (PAA), a Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (Ater) e o Cadastro Ambiental Rural (Car), a Secretaria de Agricultura e Pesca se prepara para um novo desafio, :fomentar a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica na agricultura, especialmente na tradicional cacauicultura, a fim de elevar o patamar dos pre\u00e7os da arroba de cacau\u201d, enfatiza o titular da Seap.<\/p>\n
O secret\u00e1rio explica que a ideia \u00e9 que os agricultores de Ilh\u00e9us e da regi\u00e3o ingressem em uma nova fase de produ\u00e7\u00e3o: inicialmente, a de am\u00eandoas (desde que bem capacitados) ou do pr\u00f3prio chocolate. Vivas destacaque j\u00e1 existem v\u00e1rias marcas no mercado, como Sagarana, Mendo\u00e1, Itacar\u00e9 e Amado Cacau. \u201cN\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa que, no Festival Internacional do Chocolate e Cacau, o vice-governador Jo\u00e3o Le\u00e3o anunciou a implanta\u00e7\u00e3o da Ind\u00fastria de Chocolate da Bahia (ICB), numa parceria do governo baiano com os empres\u00e1rios do setor, al\u00e9m de outras trinta pequenas ind\u00fastrias chocolateiras, realidade que consolidar\u00e1 o munic\u00edpio na rota do chocolate fino, com a verticaliza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o, do cacau ao chocolate\u201d, completa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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