{"id":111319,"date":"2017-07-24T10:07:05","date_gmt":"2017-07-24T13:07:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/?p=111319"},"modified":"2017-07-24T10:07:05","modified_gmt":"2017-07-24T13:07:05","slug":"estrada-do-chocolate-une-cultura-historia-negocio-e-meio-ambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/2017\/07\/24\/estrada-do-chocolate-une-cultura-historia-negocio-e-meio-ambiente\/","title":{"rendered":"Estrada do Chocolate une cultura hist\u00f3ria, neg\u00f3cio e meio ambiente"},"content":{"rendered":"

<\/center>Os 42 quil\u00f4metros da BA-262, trecho entre os munic\u00edpios de Ilh\u00e9us e o entroncamento com a BR-101, em Uru\u00e7uca, revelam um cen\u00e1rio inspirador de fazendas de cacau, que se confunde com a pr\u00f3pria hist\u00f3ria do sul da Bahia. Palco da produ\u00e7\u00e3o da principal riqueza regional, as fazendas de cacau abrigaram, ao longo dos s\u00e9culos \u2013 desde a chegada das primeiras sementes do cacaueiro em 1746 \u2013 o s\u00edmbolo da pujan\u00e7a econ\u00f4mica regional, constru\u00edda pelos coron\u00e9is da \u00e9poca e a for\u00e7a do seu dinheiro, surgido a partir das terras f\u00e9rteis e do clima tropical, prop\u00edcios \u00e0 planta\u00e7\u00e3o do cacau.<\/p>\n

Agora, produtores contempor\u00e2neos \u2013 muitos filhos, netos e bisnetos dos protagonistas desta rica hist\u00f3ria \u2013 est\u00e3o felizes com a parceria da Prefeitura de Ilh\u00e9us e do Governo da Bahia que oficializaram a transforma\u00e7\u00e3o deste mesmo cen\u00e1rio numa hist\u00f3ria que una tradi\u00e7\u00e3o, cultura, sustentabilidade e riqueza natural. O Governo do Estado lan\u00e7ou o projeto de implanta\u00e7\u00e3o da Estrada do Chocolate em Ilh\u00e9us, durante o Festival Internacional do Chocolate e Cacau – Chocolat Bahia 2017, encerrado neste domingo.<\/p>\n

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O roteiro come\u00e7a a operar a partir de agosto. Ele inclui ainda as f\u00e1bricas do parque moageiro de cacau, no Distrito Industrial de Ilh\u00e9us, fazendas\/f\u00e1brica de chocolate gourmet, fazendas de cacau com acervo hist\u00f3rico-arquitet\u00f4nico, Esta\u00e7\u00e3o Rio do Bra\u00e7o, arquitet\u00f4nico da sede do antigo distrito de Ilh\u00e9us e a Biof\u00e1brica do Cacau. <\/p>\n

Ineditismo – Este ser\u00e1 o primeiro roteiro tur\u00edstico tem\u00e1tico da Bahia e, inicialmente, vai abranger os munic\u00edpios de Ilh\u00e9us e Uru\u00e7uca. O projeto foi lan\u00e7ado pelo secret\u00e1rio do Planejamento e vice-governador, Jo\u00e3o Le\u00e3o, e o prefeito M\u00e1rio Alexandre, no s\u00e1bado (22), com as presen\u00e7as dos secret\u00e1rios de Turismo, Jos\u00e9 Alves, e Desenvolvimento Rural, Jer\u00f4nimo Rodrigues, al\u00e9m do coordenador do Conselho de Desenvolvimento Econ\u00f4mico e Social, Jonas Paulo.<\/p>\n

No roteiro, os turistas conhecer\u00e3o a cultura do cacau e a produ\u00e7\u00e3o do chocolate, por meio de visitas a fazendas existentes ao longo da BA-262, com s\u00edtios hist\u00f3ricos, rios, cachoeiras e \u00e1reas de preserva\u00e7\u00e3o ambiental. Se durante muitos anos as fazendas, o cacau, os coron\u00e9is, os jagun\u00e7os e tropeiros, as mulheres e os homens desta terra, serviram de inspira\u00e7\u00e3o para o escritor Jorge Amado, agora a regi\u00e3o aposta em um novo enredo para contar a sua hist\u00f3ria de luta, de desafios e de novas oportunidades.<\/p>\n

Novo produto tur\u00edstico – Por estes quil\u00f4metros de estrada, governos (municipal e estadual) e produtores se unem para formatar um novo produto, um novo roteiro, capazes de atrair o mundo para as “Terras da Gabriela”, com o seu cheiro de cravo e a cor de canela. A ideia da Estrada do Chocolate \u00e9 permitir que as pessoas tenham a experi\u00eancia de vivenciar a cultura do cacau em todas as suas etapas, conhecendo, em paralelo, a saga da hist\u00f3ria regional.<\/p>\n

“De fato, em nenhum outro cen\u00e1rio do planeta, \u00e9 poss\u00edvel unir todos estes elementos. Desde a visita a um cacaueiro, rituais da sua produ\u00e7\u00e3o, \u00e0 experimenta\u00e7\u00e3o de um fruto, a conviv\u00eancia pac\u00edfica entre trabalhadores rurais e donos da terra, conhecimentos da hist\u00f3ria atrav\u00e9s de museus e da culin\u00e1ria regional, as t\u00e9cnicas de transforma\u00e7\u00e3o da am\u00eandoa em chocolates finos gourmet e, ainda desfrutar da beleza da Mata Atl\u00e2ntica, preservada a partir da pr\u00f3pria cultura da lavoura cacaueira que ao longo dos s\u00e9culos garantiu a conserva\u00e7\u00e3o de uma elevada biodiversidade no entorno das propriedades”, destaca M\u00e1rio Alexandre. Este cen\u00e1rio, portanto, reune uma s\u00e9rie de elementos culturais e econ\u00f4micos da cultura do cacau que torna o turismo rural em uma alternativa vi\u00e1vel para munic\u00edpios que comp\u00f5em a Costa do Cacau. \u00c9 um mergulho na hist\u00f3ria regional.<\/p>\n

A hist\u00f3ria do chocolate em Ilh\u00e9us – Por esta estrada tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel passar \u2013 e conhecer – ind\u00fastrias chocolateiras multinacionais que produzem l\u00edquor e manteiga do cacau distribu\u00eddos por todo o planeta, visitar uma lojinha da primeira ind\u00fastria de chocolates da cidade, a Chocolates Caseiro Ilh\u00e9us, e f\u00e1bricas de produ\u00e7\u00e3o artesanal, como a que funciona no IFBaiano, e outra na Fazenda Riachuelo, um exemplo de investimentos e gest\u00e3o privados para a nova realidade econ\u00f4mica regional.<\/p>\n

Com o turismo rural a inten\u00e7\u00e3o \u00e9 atrair turistas para a chamada baixa esta\u00e7\u00e3o e, durante todo o ano, garantir a perman\u00eancia do visitante por mais tempo na cidade, oferecendo novos produtos com o padr\u00e3o internacional. A saga, portanto, continua. Agora com novas particularidades, reunindo em um s\u00f3 cen\u00e1rio cultura, hist\u00f3ria, neg\u00f3cios e meio ambiente. Quem no mundo n\u00e3o gostaria de visitar este universo?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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