![](\"http:\/\/static1.conquistesuavida.com.br\/articles\/\/5\/15\/35\/@\/3890-adocar-os-alimentos-e-um-dilema-de-article_block_media_large-2.jpg\")
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Uma das d\u00favidas mais comuns\u00a0para quem busca reeducar a alimenta\u00e7\u00e3o,<\/a>\u00a0ou est\u00e1 em dieta, \u00e9 a forma de ado\u00e7ar as refei\u00e7\u00f5es. Decidir entre ado\u00e7ante, a\u00e7\u00facar ou as\u00a0vers\u00f5es reduzidas em calorias<\/a>, criam uma imensa interroga\u00e7\u00e3o quando estamos prontos a derramar as gotinhas e pozinhos, seja no cafezinho, num suco, ou, at\u00e9 mesmo, na hora de comprar\u00a0um doce para a sobremesa<\/a>.<\/p>\n A verdade \u00e9 que existem dois tipos de subst\u00e2ncias que ado\u00e7am: as de origens naturais e as artificiais. Contudo, por serem muitas e variadas, \u00e9 importante entendermos tudo sobre como elas agem em nosso organismo, para, ent\u00e3o, fazermos nossas escolhas.<\/p>\n A\u00e7\u00facar refinado:<\/strong>\u00a0Conhecido como a\u00e7\u00facar refinado comum, a sacarose prov\u00e9m da cana-de-a\u00e7\u00facar e combina glicose com frutose. Pessoas com diabetes n\u00e3o podem consumi-la e, al\u00e9m disso, ela tamb\u00e9m conta com n\u00famero elevado de calorias. O ideal \u00e9 substituir este a\u00e7\u00facar por op\u00e7\u00f5es com mais nutrientes, como as vers\u00f5es n\u00e3o refinadas.<\/p>\n A\u00e7\u00facar mascavo:<\/strong>\u00a0Obtido das primeiras extra\u00e7\u00f5es da cana-de-a\u00e7\u00facar, o a\u00e7\u00facar mascavo \u00e9 considerado a vers\u00e3o mais saud\u00e1vel do a\u00e7\u00facar comum, pois al\u00e9m da sacarose, glicose e frutose da cana, possui tamb\u00e9m pequenas quantidades de c\u00e1lcio, f\u00f3sforo e ferro.<\/p>\n A\u00e7\u00facar demerara:<\/strong>\u00a0J\u00e1 o a\u00e7\u00facar demerara \u00e9 considerado o mais artesanal, retirado diretamente do melado da cana e apresenta valores nutricionais similares aos do mascavo.<\/p>\n Frutose:<\/strong>\u00a0A frutose \u00e9 melhor consumida atrav\u00e9s das pr\u00f3prias frutas, pois junto com ela v\u00eam outros elementos importantes para o organismo, como fibras, vitaminas e minerais. O consumo dela isoladamente, como alternativa ao a\u00e7\u00facar, n\u00e3o \u00e9 ideal, existindo diversas outras op\u00e7\u00f5es mais ricas nutricionalmente. O mel tamb\u00e9m cont\u00e9m frutose e, neste caso, se consumido com modera\u00e7\u00e3o, traz muitos benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n St\u00e9via:<\/strong>\u00a0Das vers\u00f5es mais leves e saud\u00e1veis a st\u00e9via \u00e9 a mais famosa. Extra\u00edda de uma planta da fam\u00edlia dos cris\u00e2ntemos, ela n\u00e3o possui calorias e \u00e9 liberada para quem tem diabetes. O potencial ado\u00e7ante deste componente \u00e9 cerca de 300 vezes maior que o do a\u00e7\u00facar refinado.<\/p>\n Sorbitol:<\/strong>\u00a0Encontrado na natureza, em algumas frutas e alga marinhas, o sorbitol apresenta poder ado\u00e7ante 50% menor do que a sacarose. O consumo dele tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 indicado para pessoas com diabetes e \u00e9 muito utilizado na fabrica\u00e7\u00e3o de biscoitos, chocolates, goma de mascar e refrigerantes.<\/p>\n Aspartame:<\/strong>\u00a0O muito conhecido aspartame \u00e9 cerca de 200 vezes mais doce que o a\u00e7\u00facar refinado. Ele foi descoberto por acaso por um qu\u00edmico em 1965 e j\u00e1 houve muitas d\u00favidas sobre seu uso, por\u00e9m, ap\u00f3s an\u00e1lise do FDA (Food and Drug Administration) o consumo foi liberado.<\/p>\n Acesulfame:<\/strong>\u00a0O poder ado\u00e7ante do acesulfame varia de 180 a 200 vezes superior ao da sacarose. Por ser vers\u00e1til e n\u00e3o possuir calorias, seu uso pode ser muito variado e \u00e9 utilizado nas ind\u00fastrias de panifica\u00e7\u00e3o, confeitos, bebidas e produtos l\u00e1cteos.<\/p>\n Sucralose:<\/strong>\u00a0Cerca de 600 vezes mais doce do que o a\u00e7\u00facar refinado, a sucralose \u00e9 muito utilizada em produtos esterilizados, UHT, pasteurizados, assados, gelatinas e pudim em p\u00f3, pois ela n\u00e3o apresenta calorias.<\/p>\n Se respeitados os limites di\u00e1rios de consumo dos ado\u00e7antes, eles n\u00e3o apresentam nenhum risco. Segundo a nutricionista Sheila Basso, 10 gotas de ado\u00e7antes l\u00edquido ou 2 pacotinhos de ado\u00e7ante em p\u00f3 correspondem a 1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar. O limite di\u00e1rio estabelecido \u00e9 de 4 sach\u00eas por dia ou 20 gotas do l\u00edquido. A especialista cita algumas trocas inteligentes para saciar a famosa vontade de doce:<\/p>\nConhe\u00e7a os ado\u00e7antes Naturais<\/h2>\n
Conhe\u00e7a os ado\u00e7antes artificiais<\/h2>\n
Equil\u00edbrio \u00e9 a chave da quest\u00e3o alimentar<\/h2>\n