O mel que chega ao entreposto de Jordans \u00e9 comercializado em mercados de cidades da regi\u00e3o sudoeste da Bahia, e do volume produzido sempre acaba voltando para o apicultor entre 0,5 e 1% de mel, chamado de descarte.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\u201cEles voltam por pequenos defeitos, como uma embalagem que trincou e gerou risco de contamina\u00e7\u00e3o, ent\u00e3o, recolhemos para manter o controle de qualidade do mel\u201d<\/em>, disse.<\/p>\n<\/div>\n\n
Descartar mel no meio ambiente, conta o apicultor, \u00e9 um risco \u00e0s pr\u00f3prias abelhas, pois elas podem consumir o produto fermentado e acabar morrendo, o que prejudicaria a atividade. Jordans \u00e9 apicultor h\u00e1 quase 30 anos, mas o descarte s\u00f3 virou preocupa\u00e7\u00e3o maior nos \u00faltimos dez anos, quando no entreposto aumentou seu movimento para 10 toneladas mensais.<\/p>\n<\/div>\n
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Em 2012, ele contratou uma consultoria que o auxiliou a montar um projeto sobre aproveitamento do descarte para produzir extratos de mel, como \u00e1lcool et\u00edlico (conhecido como aliment\u00edcio ou nobre) e, com isso, fazer cacha\u00e7a ou aguardente de mel.<\/p>\n<\/div>\n
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Enviado para a Fapesb (Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado da Bahia), o projeto foi aprovado com verba de R$ 185.052,40 para o apicultor, que usou o dinheiro para comprar os equipamentos necess\u00e1rios ao processo de produ\u00e7\u00e3o do \u00e1lcool et\u00edlico.<\/p>\n<\/div>\n
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O financiamento p\u00fablico ocorreu por meio de uma proposta da funda\u00e7\u00e3o de abrir a pesquisa para empresas. A consultoria entrou como respons\u00e1vel t\u00e9cnica da pesquisa, j\u00e1 que o apicultor n\u00e3o \u00e9 da \u00e1rea \u2013 \u00e9 especialista em apicultura, com diversos cursos realizados, e tem forma\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica em administra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n
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Produ\u00e7\u00e3o caseira<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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Depois que conseguiu o financiamento da Fapesb, Jordans montou no entreposto de mel, sua segunda casa, um pequeno laborat\u00f3rio para obten\u00e7\u00e3o da aguardente. No processo qu\u00edmico, o descarte entra em fermenta\u00e7\u00e3o num tanque de 250 litros durante 5 a 15 dias.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Nesse per\u00edodo, ocorre a primeira destila\u00e7\u00e3o do \u00e1lcool, que dura 24 horas. \u00c9 da\u00ed que surge o \u00e1lcool et\u00edlico, que rende por ano mais de 600 litros, usado por Jordans para fazer aguardente de mel e comercializar por R$ 60 a garrafa de meio litro \u2013 valor cobrado ainda hoje.<\/p>\n<\/div>\n
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Ele ainda usa a mesma aguardente para fazer licores de caf\u00e9 e chocolate, o que lhe rende uma renda extra neste m\u00eas de junho, de muitos festejos relacionados ao S\u00e3o Jo\u00e3o em todo o Nordeste.<\/p>\n<\/div>\n
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O financiamento da Fapesb durou at\u00e9 2014, mas, apesar de satisfeito por estar produzindo \u00e1lcool et\u00edlico e faturando mais, Jordans se sentia incomodado por ver que 30% do descarte n\u00e3o estavam sendo aproveitados para nada. Ele decidiu continuar as pesquisas por conta pr\u00f3pria, fazendo aguardente e estocando o que restava.<\/p>\n<\/div>\n
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At\u00e9 que, em 2015, teve a ideia de enviar o produto restante para testes num laborat\u00f3rio de Salvador, que apontou que o l\u00edquido tinha gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica de 80%, pr\u00f3ximo \u00e0s normas da ANP (Ag\u00eancia Nacional de Petr\u00f3leo) para o etanol hidratado, utilizado em ve\u00edculos \u2013 que deve ter 94,5% de \u00e1lcool.<\/p>\n<\/div>\n
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\u201cFiz um teste com meu carro e funcionou\u201d<\/em>, disse Jordans, informando, em seguida, que notou redu\u00e7\u00e3o da pot\u00eancia do motor do ve\u00edculo enquanto rodava.\u00a0\u201cEle perde for\u00e7a, sobretudo em ladeiras ou durante ultrapassagens, a\u00ed tem de pisar mais no acelerador. Com o \u00e1lcool hidratado, da cana-de-a\u00e7\u00facar, o carro faz 7 km com um litro, e com esse meu \u00e1lcool de mel chega a 5 km\u201d<\/em>, ele contou.<\/p>\n<\/div>\n\n
Por semana, Jordans produz cerca de 50 litros de etanol, mas n\u00e3o vende nenhum \u2013 e nem poderia, porque seu produto n\u00e3o atende \u00e0s normas da ANP.\u00a0\u201cMas o que tem de amigo querendo que eu venda n\u00e3o d\u00e1 nem pra contar. Para uso em ve\u00edculo, s\u00f3 no meu\u201d<\/em>, declarou.<\/p>\n<\/div>\n\n
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Mercado potencial<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
Se estivesse dentro das normas, Jordans at\u00e9 poderia comercializar seu \u00e1lcool como produtor independente. Isso \u00e9 permitido pela Resolu\u00e7\u00e3o N\u00ba 19, de 15 de abril de 2015, da ANP, sobre as regras da produ\u00e7\u00e3o, comercializa\u00e7\u00e3o e especifica\u00e7\u00e3o do etanol hidratado e o anidro, misturado \u00e0 gasolina.<\/p>\n<\/div>\n
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Mas Jordans n\u00e3o pensa em produzir para vender. O objetivo dele, aproveitar todo o descarte do mel, j\u00e1 foi alcan\u00e7ado. O produto, que \u00e9 uma fonte de energia limpa, vem sendo utilizado no carro que ele divide com a esposa e em outros dois da empresa, todos flex.<\/p>\n
*Com informa\u00e7\u00f5es da BBC Brasil<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O apicultor Luiz Jordans Ramalho Alves pode n\u00e3o ter sido o \u00fanico motorista do Brasil que n\u00e3o passou aperto durante a greve dos caminhoneiros. Mas dif\u00edcil \u00e9 achar um que, a exemplo dele, ande por a\u00ed com o tanque cheio de etanol caseiro feito a partir do mel. Ele j\u00e1 foi noticia\u00a0em uma publica\u00e7\u00e3o de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115929"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115929"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115929\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":115930,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115929\/revisions\/115930"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115929"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=115929"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=115929"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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