{"id":17515,"date":"2011-06-11T18:02:02","date_gmt":"2011-06-11T21:02:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/?p=17515"},"modified":"2011-06-11T18:03:12","modified_gmt":"2011-06-11T21:03:12","slug":"qosqo-cuzco-cusco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/2011\/06\/11\/qosqo-cuzco-cusco\/","title":{"rendered":"Qosqo, Cuzco, Cusco"},"content":{"rendered":"
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Segundo antiga tradi\u00e7ao \u00a0peruana, o primeiro Inca, Manco Kapac, com a sua esposa Mama Oqlo, \u00e0 frente de uma grande comitiva, no S\u00e9culo XI deixaram o lago Titicaca, se dirigindo ao poente, na busca de melhores terras agr\u00edcolas. Chegaram a um vale f\u00e9rtil, antes ocupado por\u00a0 culturas incipientes, ali construindo a cidade que nomearam Qosqo,<\/em> isto \u00e9: “umbigo”, o centro, a capital\u00a0do futuro imp\u00e9rio socialista e\u00a0altamente organizado que, um dia,\u00a0ocupou partes dos atuais Equador, Colombia, Peru, Bolivia, Argentina\u00a0e Chile.<\/p>\n<\/div>\n

No planejamento urbano realizado buscaram tra\u00e7ar os cotornos de um puma, animal considerado encarna\u00e7ao de uma divindade propiciat\u00f3ria da chuva j\u00e1 representada nas artes pr\u00e9-colombianas h\u00e1 pelo menos seis mil anos. Diferentes leituras do desenho deste puma na malha urbana\u00a0cusquenha foram propostos, onde a fortaleza de Sacsawaman, no alto e no poente, sempre aparece como a cabe\u00e7a\u00a0e, o ziguezague das suas muralhas, os dentes do animal.<\/div>\n
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No centro hist\u00f3rico da cidade se v\u00ea tanto turistas como nativos, no vai e vem e sobe e desce\u00a0 nas ruelas e ladeiras com seus casaroes de adobe e taipa sobre alvenarias pr\u00e9-coloniais. A Igreja de Sao Domingos<\/em>, por exemplo, foi edificada sobre os arrimos do Koricancha<\/em>, o grande templo incaico dedicado ao Sol que teve\u00a0as suas paredes interiores revestidas com 700 placas de ouro macisso. A Igreja do Triunfo<\/em>, por sua vez, foi levantada sobre a base do pal\u00e1cio de Pachac\u00fatec<\/em>, o grande expansionista da dinastia incaica. Ali fica a famosa “Hachunrumiyoc<\/em>“- a grande pedra -, talhada como se fosse um gigante quebra-cabe\u00e7a com diversos \u00e2ngulos que se encaixam em outras pedras.<\/div>\n
O qu\u00eachua, a l\u00edngua oficial do Imp\u00e9rio Inca,\u00a0\u00e9 hoje falada por mais de dez milhoes de sul-americanos,\u00a0n\u00famero\u00a0 crescente a cada ano. Muitas palavras qu\u00eachua, al\u00e9m daquelas designando animais ou alimentos andinos, \u00a0foram emprestadas ao portugu\u00eas do Brasil: aca, cambada, cancha, chacara, chalana, taca, pechincha <\/em>– todas mantendo sentidos semelhantes no nosso idioma.<\/div>\n
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A cidade \u00e9 limpa e seu povo \u00e9 gentil. Milhares de hospedagens e restaurantes estao por toda parte. No burburinho das ruas as l\u00ednguas mais ouvidas sao o qu\u00eachua, orgulhosamente falado por quase todos os seus grupos de renda; o castelhano;\u00a0o\u00a0hebraico, falado pelos milhares de jovens israelenses com poucos recursos que, depois do servi\u00e7o militar, passam uns dias em Itacar\u00e9 e Morro de Sao Paulo, se dirigindo a esta cidade. Muitos restaurantes e ag\u00eancias de viagem expoem cartazes em castelhano e hebraico, nao\u00a0sendo \u00a0imposs\u00edvel ali encontrar coloridos cartazes\u00a0anunciando eventos culturais na l\u00edngua da B\u00edblia. Este apre\u00e7o dos israelenses por Cusco talvez se explique pela sua semelhan\u00e7a\u00a0com Jerusal\u00e9m, tamb\u00e9m uma cidade constru\u00edda com muitas alvenarias de pedra. A sinagoga do movimento Chabad local oferece um albergue e um restaurante onde, me disseram, \u00e9 servido um dos melhores\u00a0 “Hummus bi Tahine<\/em>” do mundo. Se ouve, tamb\u00e9m, nas ruas, franc\u00eas, japon\u00eas, coreano, chin\u00eas, alemao. Em muitas ruas do Centro Hist\u00f3rico tombado pela Unesco como Patrimonio da Humanidade estao muitos “hot\u00e9is butiques<\/em>“, altamente luxuosos e caros, e tamb\u00e9m hot\u00e9is mais baratos, ainda que organizados e limp\u00edssimos, por R$ 10 ou R$ 15 ao dia, como o Gran Hostal Macchu Picchu, uma excelente pedida.<\/div>\n
Sendo uma capital provincial, Cusco nao se limita ao seu Centro Hist\u00f3rico. Com seus cerca de 500 000 habitantes, grandes e largas avenidas cortam o grande vale donde se avista, no alto, picos de grandes montanhas nevadas.<\/div>\n
As estrelas da gastronomia local sao os venerados “caldo de cabeza de cordero<\/em>“, o “caldo de gallina<\/em>“, os “saltados <\/em>(refogados)” de res e de frango com batatas, o assado de alpaca,\u00a0a pre\u00e1 frita\u00a0e o “ceviche<\/em>“, uma esp\u00e9cie de sashimi sul-americano, feito com cubos de peixe fresco, cebola em tiras, pimenta branda e sumo de limao, servido com rodelas de batata doce, alga marinha e pipocas.<\/div>\n
Situada numa grande altitude, os seus pretensos visitantes devem consultar antes seus m\u00e9dicos para evitar problemas que, \u00e2s vezes, levam alguns turistas\u00a0aos hospitais.<\/div>\n
Como em todo mundo castelhanofalante, os teclados dos computadores locais nao permitem que se ponha o til nos “A” e\u00a0 nos “O”\u00a0, dificultando a reda\u00e7ao de um portugu\u00eas de melhor qualidade.<\/div>\n
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G.A.A., de Cusco<\/strong><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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