{"id":21545,"date":"2011-08-10T07:00:20","date_gmt":"2011-08-10T10:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/?p=21545"},"modified":"2011-08-17T01:55:27","modified_gmt":"2011-08-17T04:55:27","slug":"tabu-diet-e-light","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/2011\/08\/10\/tabu-diet-e-light\/","title":{"rendered":"DIET E LIGHT"},"content":{"rendered":"<p><center><img SRC = \"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/Aline-Fidelman_11.jpg\"\/><br \/>\n<\/center><center><a href=\"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/Figura126.jpg\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/Figura126.jpg\" alt=\"\" title=\"Figura1\" width=\"450\" height=\"359\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21551\" srcset=\"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/Figura126.jpg 450w, https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/Figura126-300x239.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/center><\/p>\n<p><strong>DIET<\/strong><br \/>\nUm alimento diet \u00e9 aquele isento de determinado nutriente, como o gl\u00faten, o a\u00e7\u00facar, o s\u00f3dio, o colesterol ou a gordura. \u00c9 indicado para quem tem restri\u00e7\u00f5es nutricionais espec\u00edficas e deve consumir estes produtos especiais.<\/p>\n<p>S\u00e3o produtos que foram desenvolvidos, em sua ess\u00eancia, para atender a grupos espec\u00edficos, como as pessoas que vivem com diabetes ou os cel\u00edacos (al\u00e9rgicos a gl\u00faten). Por isso, n\u00e3o basta que a inscri\u00e7\u00e3o diet venha impressa na embalagem. <strong>\u00c9 preciso especificar, no r\u00f3tulo, que subst\u00e2ncia foi retirada ou substitu\u00edda na f\u00f3rmula.<\/strong><\/p>\n<p>Os produtos com a inscri\u00e7\u00e3o diet tamb\u00e9m podem ser utilizados em dietas de emagrecimento e reeduca\u00e7\u00e3o alimentar; mas vale lembrar que nem sempre a isen\u00e7\u00e3o de uma subst\u00e2ncia implica em redu\u00e7\u00e3o de calorias. Vem da\u00ed a confus\u00e3o.<\/p>\n<p>Muita gente interpreta o termo ingl\u00eas diet, que pode ser entendido como \u201cdiet\u00e9tico\u201d, como light. No entanto, a tradu\u00e7\u00e3o da palavra \u00e9 mais ao p\u00e9 da letra e quer dizer apenas \u201cdieta\u201d mesmo \u2013 seja ela para emagrecer, para evitar rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas (no caso dos cel\u00edacos) ou para ajudar no tratamento de doen\u00e7as metab\u00f3licas (como o diabetes).<\/p>\n<p><center><a href=\"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/Figura228.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-21546\" title=\"Figura2\" src=\"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/Figura228-223x300.jpg\" alt=\"\" width=\"223\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/Figura228-223x300.jpg 223w, https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/Figura228.jpg 363w\" sizes=\"(max-width: 223px) 100vw, 223px\" \/><\/a><\/center><\/p>\n<p><strong>LIGHT<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Os produtos com a distin\u00e7\u00e3o light, que em ingl\u00eas significa \u201cleve\u201d, n\u00e3o precisam, necessariamente, ter isen\u00e7\u00e3o total de certo ingrediente. Basta uma redu\u00e7\u00e3o de, no m\u00ednimo, 25%, indicada na embalagem de algum nutriente (calorias, gordura, a\u00e7\u00facar e outros) de sua composi\u00e7\u00e3o.\u00a0Isso indica que n\u00e3o \u00e9 essencial para quem quer emagrecer, pois a pessoa pode apenas n\u00e3o engordar, por\u00e9m n\u00e3o ir\u00e1 emagrecer, a menos que a redu\u00e7\u00e3o ocorra especificamente nas calorias.<\/p>\n<p>Ao contr\u00e1rio dos alimentos diet, os produtos light n\u00e3o foram desenvolvidos para atender \u00e0s necessidades nutricionais de determinado grupo. Eles surgiram para suprir a demanda de uma fatia crescente da popula\u00e7\u00e3o, que se preocupa com o bem-estar e a manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade.<\/p>\n<p>A diferen\u00e7a entre os dois tipos de dietas confundem muitas pessoas que desejam manter a sa\u00fade em dia, independente do tipo de regime alimentar. Se voc\u00ea tem restri\u00e7\u00f5es com a\u00e7\u00facar, o diet \u00e9 o mais recomendado. O problema \u00e9 que muitas pessoas acabam tentando emagrecer com alimentos diet, mas os mesmos possuem uma grande quantidade de gorduras e outros ingredientes negativos. Esses ingredientes podem acabar ajudando no processo de ganho de peso.<\/p>\n<p><center><a href=\"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/Figura322.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-21547\" title=\"Figura3\" src=\"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/Figura322-300x104.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"104\" srcset=\"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/Figura322-300x104.jpg 300w, https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/Figura322.jpg 363w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/center><\/p>\n<p>\u201cPor isso, o light e o diet trilharam caminhos diferentes. O conceito de light ficou atrelado \u00e0 qualidade de vida e o de diet, \u00e0 doen\u00e7a\u201d, explica Gouvea. \u201cMas n\u00e3o \u00e9 bem assim. Muitos produtos podem ser light e diet ao mesmo tempo e consumidos tanto por quem tem necessidades nutricionais espec\u00edficas, como por quem quer controlar o peso por motivos est\u00e9ticos, por exemplo\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>DICA<\/strong><\/p>\n<p>Independente do tipo escolhido, diet ou light, voc\u00ea precisa acompanhar com atividades f\u00edsicas e consultar um especialista no assunto. Endocrinologistas e nutricionistas s\u00e3o os dois mais indicados para esse tipo de consulta. N\u00e3o deixe de saber mais sobre como manter a sa\u00fade em dia e ainda perder peso.<\/p>\n<p><center><a href=\"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/Figura415.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-21548\" title=\"Figura4\" src=\"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/Figura415-300x238.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"238\" srcset=\"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/Figura415-300x238.jpg 300w, https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/Figura415.jpg 363w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/center><\/p>\n<p>&#8212;<\/p>\n<p><strong>At\u00e9 l\u00e1! Au revoir!<\/strong><\/p>\n<p>&#8212;<\/p>\n<p><strong>Fonte:<\/strong> M\u00f3dulo de Cozinha de Dietas Especiais da Universidade Anhembi Morumbi<\/p>\n<p>http:\/\/www.unilever.com.br\/brands\/nutrition\/articles\/artigo_qual_a_diferenca_entre_diet_e_light.aspx<\/p>\n<p>http:\/\/www.mundodastribos.com\/diferenca-entre-diet-e-light.html<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&#8212;<\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/Figura510.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-full wp-image-21549\" title=\"Figura5\" src=\"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/Figura510.jpg\" alt=\"\" width=\"110\" height=\"163\" \/><\/a>Aline Fidelman\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>35 anos, Ilh\u00e9us-Ba.<\/p>\n<p>Gastr\u00f4noma diplomada pela Universidade Anhembi Morumbi \u2013 S\u00e3o Paulo<\/p>\n<p>Especializada em doc\u00eancia pela Leiths School of Food &amp; Wine \u2013 Londres<\/p>\n<p>Perfil Profissional: 3 anos de experi\u00eancia de em Buffet e Catering e 6 meses como assistente de chef de cozinha, \u00e1rea de Garde Manger, na empresa KUDOS Hospitality, Londres.<\/p>\n<p><strong>Contato: fidelman.a@gmail.com<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DIET Um alimento diet \u00e9 aquele isento de determinado nutriente, como o gl\u00faten, o a\u00e7\u00facar, o s\u00f3dio, o colesterol ou a gordura. \u00c9 indicado para quem tem restri\u00e7\u00f5es nutricionais espec\u00edficas e deve consumir estes produtos especiais. 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