Prezado Editor:<\/p>\n
Como fui citado no post \u201cResposta da Dire\u00e7\u00e3o da Revista C\u00e9u Azul\u201d, gostaria de obter direito de resposta.<\/p>\n
Segundo o Sr. Carlos A. Spagat, \u201c…o Marostica, cujo dono \u00e9 mal educado, atende mal os clientes e a comida, que se diz italiana, \u00e9 de inspira\u00e7\u00e3o duvidosa e a confec\u00e7\u00e3o deixa a desejar. No referido guia, o Marostica \u00e9 apenas citado, sem nenhuma refer\u00eancia de elogio ao mesmo. Agora, s\u00f3 falta voc\u00ea n\u00e3o acreditar e achar que o Guia Quatro Rodas est\u00e1 esculhambando com a gastronomia da cidade.\u201d<\/p>\n
A deseleg\u00e2ncia do Sr. Spagat s\u00f3 n\u00e3o \u00e9 maior do que a sua presun\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Afirma que \u201cpouca gente entende de gastronomia quanto eu, mod\u00e9stia a parte\u201d e que escreve \u201cpara as duas mais conceituadas revistas do setor: a Gula e Gosto.\u201d<\/p>\n
Para quem entende tanto de gastronomia e escreve para a revista Gula, que considero a melhor publica\u00e7\u00e3o sobre gastronomia do Pa\u00eds, \u00e9 no m\u00ednimo intrigante, para n\u00e3o dizer suspeito, que tenha como \u201clivro de cabeceira\u201d o Guia Quatro Rodas – e n\u00e3o o Guia Michelin, como era de se esperar.<\/p>\n
N\u00e3o obstante, como o Sr. Spagat faz quest\u00e3o de ressaltar, frequenta Ilh\u00e9us h\u00e1 quase 25 anos.<\/p>\n
\u00c9 verdade!<\/p>\n
H\u00e1 quase 25 anos que todos aqueles que trabalham, ou trabalharam, no setor de alimentos, lazer, bebidas e hotelaria desta cidade conhecem o Sr. Spagat e o seu modus operandi.<\/p>\n
Portanto, a sua diatribe n\u00e3o causa surpresa sen\u00e3o para os que n\u00e3o o conhecem.<\/p>\n
Ali\u00e1s, o seu texto capenga, que devora v\u00edrgulas como quem consome esfomeado um prato de moqueca de jab\u00e1, permanece o mesmo, prestando um desservi\u00e7o ao vern\u00e1culo.<\/p>\n
Ilh\u00e9us tem, sim, \u00f3timos restaurantes e com n\u00edvel de excel\u00eancia n\u00e3o s\u00f3 no quesito gastron\u00f4mico, mas tamb\u00e9m quanto \u00e0s suas condi\u00e7\u00f5es de higiene.<\/p>\n
No Restaurante Marostica, por exemplo, do qual sou propriet\u00e1rio, o cliente tem vis\u00e3o privilegiada da cozinha, acompanhando todas as etapas da prepara\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
No mesmo n\u00edvel do Marostica, cito os restaurantes Pousada Morro dos Navegantes e o Fontana de Trevi.<\/p>\n
Para mim, \u00e9 certamente motivo de orgulho poder preservar a minha clientela da presen\u00e7a do Sr. Spagat no Restaurante Mar\u00f3stica, garantindo a higiene do estabelecimento.<\/p>\n
Atenciosamente,<\/p>\n
Guiseppe Marino<\/p>\n
Ristorante Marostica<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Prezado Editor: Como fui citado no post \u201cResposta da Dire\u00e7\u00e3o da Revista C\u00e9u Azul\u201d, gostaria de obter direito de resposta. Segundo o Sr. Carlos A. Spagat, \u201c…o Marostica, cujo dono \u00e9 mal educado, atende mal os clientes e a comida, que se diz italiana, \u00e9 de inspira\u00e7\u00e3o duvidosa e a confec\u00e7\u00e3o deixa a desejar. No […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23758"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23758"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23758\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23761,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23758\/revisions\/23761"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23758"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}