{"id":28279,"date":"2011-11-08T21:13:31","date_gmt":"2011-11-08T23:13:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/?p=28279"},"modified":"2011-11-08T21:13:31","modified_gmt":"2011-11-08T23:13:31","slug":"kdt-em-ida-de-um-baiano-pobre-a-um-restaurante-chique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/2011\/11\/08\/kdt-em-ida-de-um-baiano-pobre-a-um-restaurante-chique\/","title":{"rendered":"KDT em: Ida de um baiano pobre a um restaurante chique…"},"content":{"rendered":"

Eu jurava que nunca iria gastar meus suados reais num restaurante cheio de
\nfrescuras. Um lugar onde voc\u00ea pede um prato e vem um pedacinho de carne do
\ntamanho e da espessura de meia folha de papel de of\u00edcio, dobrada ao meio
\nacompanhada de uma migalha de arroz com um molhinho e uma folha de louro e
\nque custam os olhos da cara e o de baixo tamb\u00e9m. E onde todos tiram uma onda retada.<\/p>\n

Mas eis que Deus, sem ter nada melhor pra fazer, olhou pra mim e disse:\u00b4”-T\u00fa
\nvai sim, sacana” e num belo dia, ap\u00f3s ligar para a R\u00e1dio Metr\u00f3pole de seu
\nM\u00e1rio Qu\u00e9rtz, ganhei uma cortesia de 50 badar\u00f3s para gastar num desses
\nrestaurantes, no caso espec\u00edfico, aquele que fica no Rio Vermelho. O que tem
\no nome daquele pintor espanhol, xar\u00e1 de nossa cidade. N\u00e3o \u00e9 o daqui. \u00c9 o Dali.<\/p>\n

E l\u00e1 fui eu devidamente acompanhado para o restaurante burgu\u00eas e pensando:
\n\u201cHoje vou tirar onda, minha porra!!!\u201d<\/p>\n

Botei aquela roupa comprada em 7 vezes na Riachuelo que eu s\u00f3 uso em
\nocasi\u00f5es especiais e me piquei pra l\u00e1.<\/p>\n

Chegando no local, fui recebido por um neg\u00e3o do tamanho da zorra na porta.
\nPensei: “Esse filadaputa vai me barrar” Que nada. O cara veio com um \u201cBoa
\nnoite senhor” Senhor, sacana… Me senti at\u00e9 gente. L\u00e1 no Cai Duro, a maior
\nrever\u00eancia que recebo \u00e9 quando o gar\u00e7om me chama de \u201cbrother\u201d. O neg\u00e3o era
\nmanobrista, s\u00f3 que n\u00e3o precisava de manobrista j\u00e1 que eu tinha um motorista.
\nUm motorista e um cobrador.<\/p>\n

O neg\u00e3o me passou para um outro cara, que perguntou se eu queria ficar no
\nbar ou ir pro lounge? E eu pensando “Que desgra\u00e7a \u00e9 lounge?”. Depois \u00e9 que
\neu fui ver que era a parte de cima do bar. Porra, que frescura .
\nBastava perguntar “Vai ficar no bar ou quer subir?”<\/p>\n

Esse outro cara me passou para uma morena que me encaminharia pra minha
\nmesa. \u00c0quela altura eu j\u00e1 estava ficando cansado daquela paletada. Eu vim
\ncomer ou fazer trekking? E o pior \u00e9 que naquele ritmo, quando eu chegasse \u00e0
\nmesa j\u00e1 teria dado meia noite e eu n\u00e3o teria mais buz\u00fa pra voltar pra casa.<\/p>\n

Fui acomodado na varanda que fica sobre o mar. O mesmo cheiro de maresia da
\nRibeira. Mas era uma maresia chique da zorra. As algas deveriam ser daquelas
\ncriadas nas \u00e1guas termais dos mares da Gr\u00e9cia, colhidas em Mikonos,
\nimportadas de avi\u00e3o e jogadas embaixo da sacada do restaurante daqui.<\/p>\n

O restaurante era massa. Velas por todos os lados. Um tel\u00e3o. Uma decora\u00e7\u00e3o
\nbala. E um daqueles quadros borrados. Daqueles em que os endinheirados ficam
\nparados na frente, n\u00e3o entendem porra nenhuma da pintura, mas ficam olhando
\ncom a m\u00e3o no queixo, a testa franzida fazendo tipo e dizendo coisas do tipo:
\n\u201ceste quadro representa toda a magnitude do ser, expressada pelas linhas
\nassimetricamente delineadas pelo tra\u00e7o introspecto do artista e n\u00e3o sei mais
\no que… Pra mim era um quadro borrado. N\u00e3o gostou? Me bata!<\/p>\n

Arte abstrata uma banana. Lembrei logo daquele cartaz\/ propaganda antigo da
\nMarlboro que fica na parede do pir\u00e3o do Bar do Pascoal no Santo Ant\u00f4nio.
\nPode ser sintoma de pobreza mais achei mais legal a foto daquele cowboy que
\nse lenhou de c\u00e2ncer no pulm\u00e3o, do que esse quadro borrado chique.<\/p>\n

Ao fundo tocava uma m\u00fasica internacional. N\u00e3o entendi nada do que a cantora
\ncantava, mas pelo menos n\u00e3o era arrocha, ax\u00e9, pagode e nem Ana Carolina. N\u00e3o
\nag\u00fcento mais ouvir “Eu queeero te roubar pra mim…”.<\/p>\n

J\u00e1 as pessoas nem respiram. Um ar soturno de museu de cera. Se voc\u00ea olha
\nmuito para algu\u00e9m, essa pessoa j\u00e1 pensa que voc\u00ea quer roub\u00e1-la, sei l\u00e1. Rico
\nquando conversa, n\u00e3o ri. Parecem estar em coma. E as caras e bocas daquela
\ngente bonita? V\u00e3o \u00e0 merda.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Ao fundo, um bigodudo fumava um charuto do tamanho de um tubo de 50mm da
\nTigre, daqueles de passar tolete. Dava cada baforada, como se escrevesse no
\nar com a fuma\u00e7a “eu tenho uma Land Rover e um C5 Pallas” Eu tenho uma
\ncobertura no Le Parc” “Eu sou o fod\u00e3o”. E eu pensando: “Esse filadaputa deve
\nestar devendo duas parcelas do leasing do CIVIC. Mais uma e o banco toma.”<\/p>\n

Chega o gar\u00e7om e oferece o couvert. Olhei ao redor, mas n\u00e3o tinha ningu\u00e9m
\ntocando. Tinha sim um tel\u00e3o enorme. Ser\u00e1 que eu teria que pagar pra assistir
\nTV nessa zorra?<\/p>\n

O gar\u00e7om trouxe o tal do couvert. Era comida. Na verdade, era uma cenoura
\ncortada na horizontal, em quatro, com um p\u00e3o cacetinho torrado cortado em
\nrodelas com duas cumbuquinhas, uma com manteiga e outra com pat\u00ea. O pre\u00e7o?
\nR$ 7,90. Que porra \u00e9 essa? No restaurante “O L\u00edder” do Largo Dois de Julho
\neu bato um sanduich\u00e3o de pernil de porco e queijo de cuia que tem aquele
\nmolho secreto maravilhoso com uma Coca e ainda sobram R$ 1,50. Gentilmente
\nrecusei o couvert. “N\u00e3o estava disposto”. Olhe que ag\u00e1 da porra…<\/p>\n

E as bebidas? Cada 8 latinhas l\u00e1 no chique daria para tomar uma caixa no bar
\nde Licinho, em Jequi\u00e9…<\/p>\n

Resolvemos pedir o prato. O card\u00e1pio tinha um monte de nomes que mais
\npareciam a escala\u00e7\u00e3o da sele\u00e7\u00e3o da Thecoslov\u00e1quia da copa de 86. Pedimos um
\ntal de “Salm\u00e3o ao molho Nag\u00f3ia”. Olhando a descri\u00e7\u00e3o do prato, era uma posta
\nde salm\u00e3o com arroz, acompanhada de um molho \u00e0 base de Inhame e ervilhas. Eu
\nnem sabia que tinha inhame no Jap\u00e3o.<\/p>\n

Enquanto esper\u00e1vamos o prato, mostrei \u00e0 gata que estava comigo, um coroa que
\nestava acompanhado de uma deliciosa morena que eu acho que vi naquele site *
\n*www.elitegr…deixa* <<\/span>httt:\/\/www.elitegr.<\/span><\/a>..deixa\/>* pra l\u00e1.
\n**
\nBem. O cara estava numa marra danada tirando uma de en\u00f3logo (aquele cara que
\nsabe sobre vinhos, ou finge que sabe) e faz quest\u00e3o de se mostrar na frente
\nde todo mundo como se s\u00f3 ele entendesse da bebida. E eu de c\u00e1, explicando \u00e0
\nminha gata os movimentos. Porra. Eu tamb\u00e9m sei sobre vinhos, eu tenho acesso
\n\u00e0 internet, tem Lan House l\u00e1 em Plataforma, . Sei algumas coisas
\nsobre vinhos, mas, n\u00e3o fico tirando onda de muita merda. E n\u00e3o tenho
\nbesteira. Eu bebo um aut\u00eantico “Pinot Noir” da mesma forma que bebo um
\n“Abaira” com Coca-Cola e gelo, sem problemas.<\/p>\n

E o cara seguia cheirando a rolha, olhando o r\u00f3tulo, colocando a ta\u00e7a contra
\na vela, abrindo o buqu\u00ea, sentindo o tanino e o escambau. Aquele n\u00e3o era um
\nbebedor de vinho. Era praticamente um t\u00e9cnico da NASA.<\/p>\n

Chega o prato.<\/p>\n

Cara, que mizera era aquilo? Um taquinho de salm\u00e3o do tamanho de um celular
\nN-73 da Nokia, s\u00f3 que mais fino, acompanhado de uma cumbuca de arroz virada
\nde cabe\u00e7a pra baixo e tr\u00eas ervilhas de cada lado, melecado por um molhinho
\nderramado em forma de “S”. O est\u00f4mago disse, “Voc\u00ea \u00e9 viado, porra? Quer me
\nlenhar? E eu? Como \u00e9 que eu fico?”<\/p>\n

E ainda por cima, como todo bom pobre neo-classe m\u00e9dia, perguntei \u00e0 minha
\ngata por que o peixe era rosa.<\/p>\n

– “\u00c9 salm\u00e3o, tabar\u00e9u”.<\/p>\n

E eu l\u00e1 tenho obriga\u00e7\u00e3o de saber que salm\u00e3o \u00e9 rosa? Peixe rosa eu s\u00f3 vi uma
\nvez e era porque estava estragado. Nem pedi farinha pra ela n\u00e3o se retar
\ncomigo.<\/p>\n

Enquanto eu comia, pensava \u201cComo \u00e9 que gente rica se sustenta?\u201d Aquilo n\u00e3o
\nd\u00e1 sustan\u00e7a, como dizia meu av\u00f4. Se eu comer meu feij\u00e3o sem farinha, fico
\nlogo com fome depois, imagine aquela merreca? Morreria de inani\u00e7\u00e3o em dois
\ndias.<\/p>\n

Mas ainda tinha a sobremesa.<\/p>\n

Seguindo a indica\u00e7\u00e3o de minha amiga Camila Cintra, ass\u00eddua freq\u00fcentadora do
\nlocal (e dos melhores locais de Salvador e Austr\u00e1lia, diga-se de passagem) e
\nburguesa brother, pedi um tal de “petit gateau” que ela tinha me dito ser de
\ncair os dentes de t\u00e3o gostoso.<\/p>\n

Perguntei ao gar\u00e7om como era o tal Gato Pequeno (tradu\u00e7\u00e3o minha) e ele me
\ndisse em tom de mist\u00e9rio armado, para valorizar a sobremesa, que “era uma
\nsobremesa que congressava harmonicamente o calor com o frio num misto de
\nencantamento e vigor saboroso das duas sobremesas”.<\/p>\n

Cara. Pela descri\u00e7\u00e3o, aquilo n\u00e3o era s\u00f3 uma sobremesa, era o conte\u00fado do
\nc\u00e1lice sagrado. Do Santo Graal. Bebido pelo pr\u00f3prio Jesus na Santa Ceia.<\/p>\n

Fiquei numa expectativa retada e quando chegou a sobremesa, era um bolinho
\nde chocolate quente, nada demais, que vinha acompanhado de uma bola de
\nsorvete de creme. Era gostosinho sim, mas n\u00e3o vi nada de mais.<\/p>\n

Sei que minha amiga Camilinha ao ler isso, dir\u00e1 que eu tenho o paladar
\nprejudicado pela pobreza, isso porque eu disse uma vez que as trufas do
\nTango Caf\u00e9 de Praia do Forte, que ela e metade da Bahia barona achavam
\ndeliciosas, eram meia boca, amargas e caras e que eu preferia uma boa caixa
\nde bombons Lacta.<\/p>\n

Mas na moral, o sorvete do Auditorium de Ailton era mais gostoso do
\nque aquele que acompanhava o Petit Gateau.<\/p>\n

No final das contas, gastei mais R$ 25,00 al\u00e9m da cortesia e sa\u00ed num rango
\nda zorra.<\/p>\n

A salva\u00e7\u00e3o foi me picar pro Mercado do Rio Vermelho ao lado e forrar o
\nest\u00f4mago com uma deliciosa moqueca de arraia regada com algumas
\ngelosas, sentado numa leg\u00edtima cadeira de pr\u00e1sco.<\/p>\n

Volto num restaurante chique? Craro.<\/p>\n

Se descolar uma cortesia de novo… <\/span><\/p>\n

\n

—<\/p>\n

Desconhe\u00e7o a autoria.<\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eu jurava que nunca iria gastar meus suados reais num restaurante cheio de frescuras. Um lugar onde voc\u00ea pede um prato e vem um pedacinho de carne do tamanho e da espessura de meia folha de papel de of\u00edcio, dobrada ao meio acompanhada de uma migalha de arroz com um molhinho e uma folha de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28279"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28279"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28279\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28283,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28279\/revisions\/28283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28279"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28279"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28279"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}