{"id":36937,"date":"2012-02-24T15:18:29","date_gmt":"2012-02-24T17:18:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/?p=36937"},"modified":"2012-02-24T15:18:29","modified_gmt":"2012-02-24T17:18:29","slug":"mito-ou-verdade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/2012\/02\/24\/mito-ou-verdade\/","title":{"rendered":"MITO OU VERDADE ?"},"content":{"rendered":"

MARIA LUCIA \/ REPASSANDO …..<\/span><\/strong><\/p>\n

A sabedoria popular indica diversos alimentos para o tratamento de doen\u00e7as, mas nem sempre o que \u00e9 passado de boca a boca est\u00e1 correto.
\n“Esses mitos, de que certos alimentos curam alguma enfermidade surge porque algu\u00e9m comeu enquanto estava doente e depois saiu comentando que melhorou por causa daquele alimento”, comenta Vanderl\u00ed Marchiori, nutricionista e secret\u00e1ria geral da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva (ABNE).
\nO UOL Ci\u00eancia e Sa\u00fade<\/strong> ouviu especialistas para descobrir quais s\u00e3o os mitos e verdades relacionados aos poderes de alguns alimentos<\/p>\n
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Ameixa preta para acabar com a pris\u00e3o de ventre – VERDADE<\/strong>
\nMadalena Vallinoti, nutricionista do Personal Diet e diretora do Sindicato de Nutricionistas (SINESP), explica que por ter maior concentra\u00e7\u00e3o de fibras e \u00e1cidos org\u00e2nicos,
\na fruta estimula o intestino e melhora eventuais constipa\u00e7\u00f5es.
\n“As enzimas facilitam a expuls\u00e3o das fezes porque aceleram os movimentos intestinais”, completa Vanderl\u00ed Marchiori,\u00a0 nutricionista e secret\u00e1ria geral da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva (ABNE)<\/div>\n<\/div>\n
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Abacate para tratar bronquite – MITO<\/strong>
\nO abacate tem muitas funcionalidades que podem ajudar no tratamento de doen\u00e7as,
\nmas n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias cient\u00edficas de que ele participe no tratamento da bronquite.
\nVanderl\u00ed Marchiori, nutricionista e secret\u00e1ria geral da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o\u00a0 Esportiva (ABNE) recomenda, para quem sofre da doen\u00e7a, fazer um xarope de mel.
\n“\u00c9 s\u00f3 ferver mel, gengibre, abacaxi e agri\u00e3o, pois esses alimentos s\u00e3o mucol\u00edticos, desinflamam e quebram o muco”, explica ela<\/div>\n<\/div>\n
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Acerola para prevenir gripes – VERDADE<\/strong>
\nA acerola \u00e9 a segunda maior fonte de vitamina C e aumenta a imunidade de quem a consome.
\n“A presen\u00e7a da vitamina \u00e9 importante, pois ela \u00e9 parte fundamental do mecanismo de prote\u00e7\u00e3o do nosso corpo e previne muitas gripes e resfriados”,
\nexemplifica Vanderl\u00ed Marchiori, nutricionista e secret\u00e1ria geral da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva (ABNE)<\/div>\n<\/div>\n
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Suco de batata inglesa para curar \u00falcera – MITO<\/strong>
\nO suco de batata cont\u00e9m um fator antinutricional e n\u00e3o \u00e9 recomendado por Vanderl\u00ed Marchiori, nutricionista e secret\u00e1ria geral da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva (ABNE).
\n“Esse composto \u00e9 prejudicial \u00e0 sa\u00fade porque inibe a absor\u00e7\u00e3o de vitaminas e minerais, al\u00e9m de irritar a mucosa do intestino”, conta ela.
\nQuem sofre de \u00falcera tamb\u00e9m deve evitar verduras e frutas cruas com casca, frituras, refrigerantes, bebidas alco\u00f3licas e leite de vaca.
\n“O ideal \u00e9 que a pessoa tamb\u00e9m n\u00e3o consuma nada muito quente nem muito gelado, pois a temperatura queima a mucosa do est\u00f4mago”, completa Vanderl\u00ed<\/div>\n<\/div>\n
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Ameixa japonesa para melhorar a artrite – VERDADE<\/strong>
\nA fruta concentra subst\u00e2ncias anti-inflamat\u00f3rias, como o \u00f4mega 3, que podem acarretar na melhora da artrite.
\n“N\u00e3o \u00e9 um alimento que previne a doen\u00e7a, pois existem quest\u00f5es gen\u00e9ticas que determinam se a pessoa ir\u00e1 desenvolver essa patologia, mas por ter essas subst\u00e2ncias ela pode sim contribuir para uma melhora do paciente”, explica Madalena Vallinoti, nutricionista do Personal Diet e diretora do Sindicato de Nutricionistas (SINESP), que ainda destaca que,
\npor mais que a fruta tenha boas propriedades, ela sozinha n\u00e3o \u00e9 capaz de tratar ningu\u00e9m Thinkstock<\/em><\/div>\n<\/div>\n
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Suco de beterraba para curar anemia – MITO<\/strong>
\nPor ser vermelho, muitas pessoas acreditam que o vegetal tem ferro e que por isso teria a capacidade de acabar com a anemia.
\nMadalena Vallinoti, nutricionista do Personal Diet e diretora do Sindicato de Nutricionistas (SINESP), explica que o ferro contido no vegetal \u00e9 pouco e que para que ele possa ser absorvido pelo organismo precisa estar aliado a outro alimento que contenha vitamina C.
\n“O ideal para quem est\u00e1 com anemia \u00e9 comer lentilha e feij\u00e3o que tem maior quantidade de ferro”, destaca Thinkstock<\/em><\/div>\n<\/div>\n
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Banana acaba com c\u00e2imbras – VERDADE<\/strong>
\nRica em pot\u00e1ssio e carboidrato, o consumo de banana ajuda a manter as contra\u00e7\u00f5es musculares equilibradas.
\n“O alimento tamb\u00e9m tem magn\u00e9sio, que relaxa a musculatura e precisa estar em equil\u00edbrio com o c\u00e1lcio, que contrai o m\u00fasculo.
\nPor isso, para n\u00e3o ter c\u00e2imbra, tamb\u00e9m \u00e9 preciso ter equil\u00edbrio entre as concentra\u00e7\u00f5es de c\u00e1lcio e magn\u00e9sio”,
\nexplica Madalena Vallinoti, nutricionista do Personal Diet e diretora do Sindicato de Nutricionistas (SINESP)<\/div>\n<\/div>\n
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Caju para curar frieiras – MITO<\/strong>
\nN\u00e3o h\u00e1 comprova\u00e7\u00e3o cient\u00edfica de que a fruta ajuda a combater a doen\u00e7a e nenhum dos especialistas ouvidos pelo UOL Ci\u00eancia e Sa\u00fade relacionaria a cura da frieira com algum alimento espec\u00edfico<\/div>\n<\/div>\n
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Berinjela para diminuir o colesterol – VERDADE<\/strong>
\nPor ter alta concentra\u00e7\u00e3o de fibras e presen\u00e7a de subst\u00e2ncias bioativas,
\ncomo a antocianidinas, o consumo da berinjela \u00e9 importante para quem quer diminuir os n\u00edveis de LDL, colesterol ruim, no sangue.
\n“Por ter muitas fibras sol\u00faveis, ela carrega a gordura para o intestino, que a elimina com as fezes, dessa maneira ajuda a diminuir a absor\u00e7\u00e3o de colesterol e gordura”, explica Madalena Vallinoti, nutricionista do Personal Diet e diretora do Sindicato de Nutricionistas<\/div>\n<\/div>\n
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Cereja para combater o reumatismo – MITO<\/strong>
\nA associa\u00e7\u00e3o entre a fruta e a doen\u00e7a n\u00e3o \u00e9 comprovada cientificamente.
\nVanderl\u00ed Marchiori, nutricionista e secret\u00e1ria geral da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva (ABNE), d\u00e1 a dica de outros alimentos que podem ajudar quem sofre da doen\u00e7a.
\n“Por ser uma inflama\u00e7\u00e3o, o ideal \u00e9 consumir elementos com \u00f4mega 3 elevado,
\ncomo os gr\u00e3o de chia, a linha\u00e7a e peixes, principalmente a sardinha”,
\nconta ela que tamb\u00e9m indica o uso do gengibre como tempero nos alimentos<\/p>\n
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para quem est\u00e1 com a doen\u00e7a<\/p>\n

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Cebola para prevenir o c\u00e2ncer de mama – VERDADE<\/strong>
\nEm pesquisa realizada na Faculdade de Medicina de Besan\u00e7on, na Fran\u00e7a,
\n345 pacientes que foram diagnosticadas com c\u00e2ncer de mama realizaram um question\u00e1rio sobre a frequ\u00eancia com que consumiam alguns alimentos, al\u00e9m de escrever um di\u00e1rio com tudo o que comeram por seis dias.
\nA pesquisa revelou que os riscos de desenvolver a doen\u00e7a eram menores para quem consumia cebola.
\n“O alimento tem subst\u00e2ncias bioflavan\u00f3ides que atuam junto com a vitamina C e tem a\u00e7\u00e3o anti-oxidante, isto \u00e9, combate os radicais livres que envelhecem as c\u00e9lulas e previnem uma s\u00e9rie de doen\u00e7as”, explica Madalena Vallinoti,\u00a0 diretora do Sindicato de Nutricionistas<\/div>\n<\/div>\n
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\u00d3leo de abacate para combater a caspa – MITO<\/strong>
\nDe acordo com a nutricionista Vanderl\u00ed Marchiori,
\nnutricionista e secret\u00e1ria geral da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva (ABNE),
\na caspa \u00e9 caracter\u00edstica pela falta de zinco e o \u00f3leo de abacate n\u00e3o \u00e9 uma fonte desse mineral.
\n“Nesse caso, outros alimentos s\u00e3o indicados, como gr\u00e3os integrais e frutos do mar”, completa ela<\/div>\n<\/div>\n
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Cenoura para bronzeamento – VERDADE<\/strong>
\nPor conter betacaroteno, uma subst\u00e2ncia que a ajuda a sintetizar a melanina que d\u00e1 a cor a nossa pele, comer cenoura ajuda no bronzeamento.
\n“Se uma pessoa consome regularmente o vegetal e depois de um tempo passa a tomar mais sol, a s\u00edntese aumenta e isso faz com que a pessoa consiga absorver os raios solares na pele.
\nA cenoura tamb\u00e9m ajuda a fixar o bronzeado”, destaca Madalena Vallinoti,
\nnutricionista do Personal Diet e diretora do Sindicato de Nutricionistas (SINESP)<\/div>\n<\/div>\n
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Folhas de manga para curar a gengivite – MITO<\/strong>
\nN\u00e3o h\u00e1 comprova\u00e7\u00e3o cient\u00edfica de que o uso das folhas da fruta ajuda na cura da inflama\u00e7\u00e3o.
\nVanderl\u00ed Marchiori, nutricionista e secret\u00e1ria geral da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva (ABNE), destaca o ch\u00e1 verde como um poss\u00edvel alimento auxiliar para a doen\u00e7a.
\n“Como a bebida \u00e9 bactericida ela mata bact\u00e9rias e reduz inflama\u00e7\u00f5es em geral.
\nDessa maneira a incid\u00eancia da doen\u00e7a \u00e9 menor em quem o consome”, afirma ela<\/div>\n<\/div>\n
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Ch\u00e1 de cabelo de milho para tratar o rim – VERDADE<\/strong>
\nPor possuir um conjunto de fitoqu\u00edmicos que estimulam a fun\u00e7\u00e3o renal, ele \u00e9 diur\u00e9tico e bom para o rim.
\n“Tomar duas x\u00edcaras desse ch\u00e1 por dia j\u00e1 faz a diferen\u00e7a para quem est\u00e1 com algum problema no \u00f3rg\u00e3o”, explica Vanderl\u00ed Marchiori, nutricionista e secret\u00e1ria geral da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva<\/div>\n<\/div>\n
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Leite para eliminar veneno – MITO<\/strong>
\nO consumo de leite ap\u00f3s ingest\u00e3o de alguns tipos de veneno poderia, inclusive, formar compostos t\u00f3xicos no organismo.
\nDe acordo com Vanderl\u00ed Marchiori, nutricionista e secret\u00e1ria geral da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva (ABNE),\u00a0 o f\u00edgado seria o \u00f3rg\u00e3o mais afetado, pois \u00e9 nele que ocorre o metabolismo de pesticidas e venenos.
\nA nutricionista indica apenas o consumo de ch\u00e1 cardo mariano para ajudar na recupera\u00e7\u00e3o.
\n“N\u00e3o existe um alimento que sequestre o veneno do corpo depois de ingerido,
\nmas esse ch\u00e1 ajuda a regenerar as c\u00e9lulas do f\u00edgadoe melhora a desintoxica\u00e7\u00e3o do corpo”, comenta ela<\/div>\n<\/div>\n
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Ch\u00e1 de pata de vaca para abaixar a glicemia – VERDADE<\/strong>
\nDe acordo com a Revista Eletr\u00f4nica de Farm\u00e1cias, a folha da planta Bauhinia forficata se mostrou eficiente como terapia complementar aos diab\u00e9ticos em diversos estudos, pois abaixa a glicemia.
\nSeu uso \u00e9 indicado especialmente para os diab\u00e9ticos tipo 2, que n\u00e3o tomam insulina.
\nVanderl\u00ed Marchiori, nutricionista e secret\u00e1ria geral da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva (ABNE), adverte que o consumo do ch\u00e1 n\u00e3o deve ser consumido sem orienta\u00e7\u00e3o especializada, pois em combina\u00e7\u00e3o com os rem\u00e9dios antidiab\u00e9ticos e a insulina pode causar hipoglicemia<\/div>\n<\/div>\n
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Mam\u00e3o para a tratar gastrite – MITO<\/strong>
\nO mam\u00e3o \u00e9 rico em papa\u00edna, uma enzima digestiva que auxilia no processo, mas n\u00e3o cura a inflama\u00e7\u00e3o sozinha.
\n“A polpa do mam\u00e3o conta com essa enzima que digere melhor prote\u00ednas e gorduras
\ne \u00e9 indicado para quem tem sintomas de m\u00e1 digest\u00e3o.
\nO indicado \u00e9 consumir uma fatia grande de mam\u00e3o formosa ou meia unidade de papaia”, explica Vanderl\u00ed Marchiori,\u00a0 nutricionista e secret\u00e1ria geral da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva (ABNE).
\nA nutricionista indica para gastrite o consumo de banana cozida, pois \u00e9 um alimento que ajuda na recupera\u00e7\u00e3o da doen\u00e7a e \u00e9 de f\u00e1cil digest\u00e3o<\/div>\n<\/div>\n
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Ch\u00e1 de boldo para tratar o f\u00edgado – VERDADE<\/strong>
\nSegundo pesquisa publicada na Revista Brasileira de Farmacognosia, o ch\u00e1 de boldo \u00e9rapidamente absorvido,\u00a0 instala-se no f\u00edgado e ajuda a evitar o ac\u00famulo de gordura.
\n“Quem bebe frequentemente e em grandes quantidades acumula gordura no f\u00edgado e isso faz mal para o organismo”, explica Madalena Vallinoti, nutricionista do Personal Diet e diretora do Sindicato de Nutricionistas (SINESP).
\nA nutricionista, entretanto afirma que n\u00e3o adianta tomar muitas x\u00edcaras da bebida para curar a ressaca.
\n“O ideal \u00e9 tomar no m\u00e1ximo duas x\u00edcaras”, ensina ela<\/div>\n<\/div>\n
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Laranja e lim\u00e3o cortam a gripe – MITO<\/strong>
\nAinda que ambas as frutas sejam ricas em vitamina C, n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel dizer que acabem com a gripe.
\n“A gripe \u00e9 vir\u00f3tica, n\u00e3o tem como usar a laranja ou o lim\u00e3o para matar esse v\u00edrus.
\nO consumo peri\u00f3dico dessas frutas aumenta a imunidade pelo conjunto de vitaminas que elas t\u00eam, portanto s\u00f3 ajudam a prevenir futuras doen\u00e7as”, explica Vanderl\u00ed Marchiori,
\nnutricionista e secret\u00e1ria geral da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva (ABNE) Karime Xavier\/Folhapress<\/em><\/div>\n<\/div>\n
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Leite fermentado para combater a diarreia – VERDADE<\/strong>
\nO leite fermentado tem lactobacilos respons\u00e1veis por repovoar o intestino de microorganismos que fazem bem para o funcionamento da flora intestinal.
\n“Quando se toma um antibi\u00f3tico, por exemplo, ele n\u00e3o destr\u00f3i s\u00f3 o microorganismo que causa a doen\u00e7a, ele tamb\u00e9m acaba com alguns que s\u00e3o bons, portanto o leite fermentado ajuda a manter esse equil\u00edbrio”,
\nexplica Madalena Vallinoti, nutricionista do Personal Diet e diretora do Sindicato de Nutricionistas (SINESP).
\nEla indica o uso cont\u00ednuo da bebida, pois mant\u00e9m a parede intestinal mais saud\u00e1vel<\/div>\n<\/div>\n
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Linha\u00e7a para combater o reumatismo – VERDADE<\/strong>
\nO alimento \u00e9 fonte de \u00f4mega 3 e outras subst\u00e2ncias anti-inflamat\u00f3rias muito importantes para combater a doen\u00e7a.
\nMas Madalena Vallinoti, nutricionista do Personal Diet e diretora do Sindicato de Nutricionistas (SINESP), acrescenta,
\n“N\u00e3o adianta o alimento ter todas as propriedades anti-inflamat\u00f3rias que podem ajudar no tratamento da doen\u00e7a se a pessoa n\u00e3o tiver alimenta\u00e7\u00e3o e h\u00e1bito<\/div>\n<\/div>\n
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Ma\u00e7\u00e3 e goiaba prendem o intestino – VERDADE<\/strong>
\nAs frutas reduzem o tr\u00e2nsito intestinal e retardam o esvaziamento do \u00f3rg\u00e3o.
\n“Como elas tem fitoqu\u00edmicos que retardam o esvaziamento intestinal s\u00e3o muito recomendadas em caso de diarreia.
\nMas elas n\u00e3o reduzem a forma\u00e7\u00e3o de fezes, apenas tornam o movimento intestinal mais demorado”, explica Vanderl\u00ed Marchiori, nutricionista e secret\u00e1ria geral da Associa\u00e7\u00e3o<\/div>\n<\/div>\n
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Maracuj\u00e1 como calmante – VERDADE<\/strong>
\nOs efeitos calmantes do consumo da polpa de maracuj\u00e1 ou ch\u00e1, na forma de infus\u00e3o de folhas, j\u00e1 s\u00e3o conhecidos pela ci\u00eancia.
\nEntretanto, o consumo deve ser moderado, sem doses exageradas, e n\u00e3o \u00e9 indicado para quem tem press\u00e3o sangu\u00ednea baixa.
\nAl\u00e9m de ser calmante, a fruta \u00e9 diur\u00e9tica, rica em vitamina C e sua casca tamb\u00e9m pode ajudar no tratamento de outras doen\u00e7as.
\n“A casca pode ser seca e torrada para depois ser acrescentada na alimenta\u00e7\u00e3o, pois as fibras ajudam a diminuir n\u00edveis de glicose e colesterol no sangue”, explica Madalena Vallinoti, nutricionista do Personal Diet e diretora do Sindicato de Nutricionistas (SINESP)<\/div>\n<\/div>\n
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Tomate para prevenir c\u00e2ncer pr\u00f3stata – VERDADE<\/strong>
\nAlimentos ricos em caroteno, como o tomate (que possui licopeno), s\u00e3o associados a um risco menor de desenvolver c\u00e2ncer de pr\u00f3stata.
\nMadalena Vallinoti, diretora do Sindicato de Nutricionistas (SINESP), destaca que como o caroteno \u00e9 uma pr\u00f3-vitamina A lipossol\u00favel (sol\u00favel em gordura) deve ser consumido com uma fonte de gordura, como o azeite de oliva extra virgem, para melhorar a absor\u00e7\u00e3o do composto pelo corpo.
\nVanderl\u00ed Marchiori, nutricionista e secret\u00e1ria geral da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva (ABNE), recomenda triturar o tomate org\u00e2nico, ferv\u00ea-lo por dez minutos e beber
\n50 ml todos os dias<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

MARIA LUCIA \/ REPASSANDO ….. A sabedoria popular indica diversos alimentos para o tratamento de doen\u00e7as, mas nem sempre o que \u00e9 passado de boca a boca est\u00e1 correto. “Esses mitos, de que certos alimentos curam alguma enfermidade surge porque algu\u00e9m comeu enquanto estava doente e depois saiu comentando que melhorou por causa daquele alimento”, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36937"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36937"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36937\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36941,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36937\/revisions\/36941"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}