{"id":37375,"date":"2012-03-20T11:07:18","date_gmt":"2012-03-20T14:07:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/?p=37375"},"modified":"2012-03-20T11:07:18","modified_gmt":"2012-03-20T14:07:18","slug":"aritagua-e-agora-a-terra-dos-defumados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/2012\/03\/20\/aritagua-e-agora-a-terra-dos-defumados\/","title":{"rendered":"Aritagu\u00e1 \u00e9 agora a \u201cterra dos defumados\u201d"},"content":{"rendered":"

Produ\u00e7\u00e3o de carnes defumadas se transforma em nova fonte de renda na comunidade ilheense<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>

Aritagu\u00e1 (Fotos: Taironny Maia).<\/p><\/div>\n

Foi um domingo especial para a comunidade de Aritagu\u00e1, situada a seis quil\u00f4metros da zona urbana ilheense. O Festival de Defumados, realizado no dia 18\/03, fechou com chave de ouro o projeto iniciado em 2010 com o objetivo de incentivar os moradores a descobrir uma nova fonte de renda para suas fam\u00edlias. As pessoas que lotaram a pra\u00e7a do povoado, vindas de v\u00e1rios munic\u00edpios do sul da Bahia, conferiram de perto o sucesso do grupo produtivo local.<\/p>\n

O Festival de Defumados, assim como o curso de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos realizado na comunidade, foi uma iniciativa do Projeto Transformar, realizado pela Bahia Minera\u00e7\u00e3o (Bamin), em parceria com o Instituto Alian\u00e7a.<\/p>\n

O diretor de Log\u00edstica da Bamin, Aildo Fonseca, afirmou que eventos como esse demonstram que o apoio da empresa \u00e0s comunidades situadas na \u00e1rea de influ\u00eancia de seu projeto \u00e9 algo concreto e fruto de um compromisso social efetivo. \u201c\u00c9 nosso desejo fazer com que as pessoas de Aritagu\u00e1 e de outras localidades tenham de fato condi\u00e7\u00f5es reais para transformar seu potencial produtivo em instrumento de gera\u00e7\u00e3o de renda\u201d, declarou.<\/p>\n

A capacita\u00e7\u00e3o abriu novas expectativas para moradores de Aritagu\u00e1, como Dona Maria Eunice dos Santos, 49, que veio de Sergipe quando tinha apenas cinco anos de idade e se fixou no povoado ilheense. \u201cA gente vivia somente da pesca e da venda de frutas como caj\u00e1 e jenipapo, mas agora temos tamb\u00e9m os defumados e essa produ\u00e7\u00e3o est\u00e1 sendo cada vez mais importante para nossas fam\u00edlias\u201d, disse Dona Maria Eunice. Ela tamb\u00e9m elogiou a estrutura e organiza\u00e7\u00e3o do evento, que alterou positivamente a rotina da comunidade. \u201cNunca aconteceu uma programa\u00e7\u00e3o dessa em Aritagu\u00e1\u201d, comemorou a moradora.<\/p>\n

O festival foi realizado paralelamente \u00e0 Cavalgada de Aritagu\u00e1, que reuniu cerca de cem cavaleiros e amazonas. A montaria partiu do bairro do Iguape em dire\u00e7\u00e3o \u00e0 \u201cterra dos defumados\u201d, como Aritagu\u00e1 passou a ser chamada. No destino, o grupo saboreou v\u00e1rios tipos de carne, al\u00e9m de peixe, aves e uma feijoada especial produzida com defumados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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