{"id":4732,"date":"2010-12-17T22:27:16","date_gmt":"2010-12-18T01:27:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/?p=4732"},"modified":"2010-12-17T22:27:16","modified_gmt":"2010-12-18T01:27:16","slug":"fabrica-de-massa-de-cacau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/2010\/12\/17\/fabrica-de-massa-de-cacau\/","title":{"rendered":"F\u00c1BRICA DE MASSA DE CACAU"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/Hans-Schaeppi.jpg\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/Hans-Schaeppi.jpg\" alt=\"\" title=\"Hans Schaeppi\" width=\"300\" height=\"95\" class=\"alignright size-full wp-image-4733\" \/><\/a>Foi inaugurada no dia 18 deste m\u00eas em Ibicara\u00ed, uma f\u00e1brica de massa de cacau, que erroneamente tem sido chamada de f\u00e1brica de chocolate. A massa de cacau, ou liquor \u00e9 um dos principais ingredientes do chocolate, talvez o principal, mas at\u00e9 chegar no chocolate tem muito caminho a percorrer. A primeira f\u00e1brica a produzir massa de cacau, al\u00e9m de outros derivados, como a manteiga, a torta e o p\u00f3 de cacau, em Ilh\u00e9us, foi a do su\u00ed\u00e7o Hugo Kaufmann h\u00e1 cerca de 80 anos. Tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 a primeira f\u00e1brica de massa de cacau inaugurada neste ano na Bahia, pois no dia 25 de agosto passado, a cidade de Itamaraju, no sul do Estado, inaugurou uma f\u00e1brica de massa de cacau, onde foram investidos recursos de R$ 1,573 milh\u00e3o, a maior parte repassada pelo Minist\u00e9rio da Integra\u00e7\u00e3o Nacional e o restante pelo Sebrae, Seagri, Ceplac, Instituto Euvaldo Lodi e Prefeitura Municipal de Itamaraju, com o objetivo de beneficiar cerca de 100 agricultores familiares. At\u00e9 hoje a f\u00e1brica n\u00e3o come\u00e7ou a produzir, porque a produ\u00e7\u00e3o de cacau do munic\u00edpio \u00e9 insuficiente. <\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>        Esperamos que a f\u00e1brica de massa de cacau de Ibicara\u00ed cujos recursos investidos tamb\u00e9m foram da ordem de R$ 1,5 milh\u00e3o, n\u00e3o venha a ter o problema de Itamaraju, j\u00e1 que pretende agregar produtores de um n\u00famero maior de munic\u00edpios, como Floresta Azul, Buerarema, Itaju\u00edpe, Coarac\u00ed e, obviamente, Ibicara\u00ed.. A nova f\u00e1brica pretende esmagar cerca de 14,6 mil arrobas de cacau por ano, produzindo 438 toneladas de massa de cacau. Como cacauicultor vamos torcer para dar tudo certo, mas ser\u00e1 necess\u00e1rio pensar em mat\u00e9ria prima suficiente, qualidade, pre\u00e7o e comprador para o produto. .<\/p>\n<p>                                                                           Hans Schaeppi \u00e9 cacauicultor, industrial<br \/>\n                                                                           comerciante e jornalista<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foi inaugurada no dia 18 deste m\u00eas em Ibicara\u00ed, uma f\u00e1brica de massa de cacau, que erroneamente tem sido chamada de f\u00e1brica de chocolate. A massa de cacau, ou liquor \u00e9 um dos principais ingredientes do chocolate, talvez o principal, mas at\u00e9 chegar no chocolate tem muito caminho a percorrer. A primeira f\u00e1brica a produzir [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4732"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4732"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4732\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4735,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4732\/revisions\/4735"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}