A Bahia Pesca contratou o pesquisador Fernando Kubitza, PhD em aquicultura e especialista em Nutri\u00e7\u00e3o e Produ\u00e7\u00e3o de Peixes, para realizar estudo preliminar sobre a cria\u00e7\u00e3o do peixe panga (pangasius) no brasil. O objetivo \u00e9 avaliar a viabilidade t\u00e9cnica, econ\u00f4mica e ambiental da produ\u00e7\u00e3o desta esp\u00e9cie, criada em v\u00e1rios pa\u00edses, principalmente no Vietn\u00e3.
\nO assessor t\u00e9cnico da Bahia Pesca, Eduardo Rodrigues, informa que \u201cno Brasil as importa\u00e7\u00f5es de Pangasius come\u00e7aram em 2009 e aumentam a taxas superiores a 200% ao ano\u201d. Segundo avalia\u00e7\u00f5es, 2012 teve volume de importa\u00e7\u00e3o superior a 35 mil toneladas de fil\u00e9, o equivalente a 80 mil toneladas de peixe inteiro.
\nO pre\u00e7o baixo do fil\u00e9 do Panga (que pode ter valora\u00e7\u00e3o muito distinta dependendo da qualidade do fil\u00e9 e do n\u00edvel de inclus\u00e3o de \u00e1gua no produto, que pode chegar a 40%) foi um fator decisivo para o sucesso do produto junto aos consumidores no Brasil, a exemplo do que tem ocorrido em outros pa\u00edses.
\nEduardo Rodrigues disse que com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 viabilidade t\u00e9cnica devem ser observados os insumos investidos na produ\u00e7\u00e3o, custos da m\u00e3o de obra e produtividade da esp\u00e9cie em tanques-redes e tanques-escavados.
\nNa \u00e1rea econ\u00f4mica, ser\u00e1 analisado se o custo da produ\u00e7\u00e3o do panga fica inferior ao pre\u00e7o do peixe importado. J\u00e1 na \u00e1rea ambiental, a avalia\u00e7\u00e3o ser\u00e1 o impacto provocado pela introdu\u00e7\u00e3o de uma esp\u00e9cie ex\u00f3tica no nosso ecossistema.
\n\u201cO Brasil est\u00e1 importando do Vietn\u00e3, mas, a tend\u00eancia \u00e9 que num futuro pr\u00f3ximo este peixe chegue aqui oriundo tamb\u00e9m de outros pa\u00edses,\u201d prev\u00ea Eduardo Rodrigues. Ele diz que um ponto positivo com rela\u00e7\u00e3o ao estudo do panga no Brasil, \u201c\u00e9 que dar\u00e1 maior seguran\u00e7a ao consumidor com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 qualidade do produto \u201d.
\nO presidente da Bahia Pesca, empresa vinculada \u00e0 Seagri, Isaac Albagli, afirma que \u201ceste estudo \u00e9 um passo muito importante para novas estrat\u00e9gias em busca do fortalecimento da aquicultura no estado. Entretanto, devemos levar em considera\u00e7\u00e3o os aspectos positivos da produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o e o contraponto ambiental\u201d. <\/p>\n
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\nMarival Guedes
\nAssessoria de Comunica\u00e7\u00e3o <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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