Se o ataque vem na l\u00edngua hegem\u00f4nica, a contraofensiva responde no mesmo idioma. A rede Slow Food Brasil \u00e9 um movimento contr\u00e1rio \u00e0 ideologia da comida r\u00e1pida \u2013 e sem qualidade, prejudicial, mesmo \u2013 que ganha cada vez mais espa\u00e7o no mundo inteiro. No Brasil, a rede Slow Food \u2013 comida lenta, numa tradu\u00e7\u00e3o livre, mas incompleta \u2013 vem chamando a aten\u00e7\u00e3o de autoridades, comerciantes, produtores de alimentos, chefs de cozinha e, principalmente, de consumidores.<\/p>\n
O objetivo \u00e9 contrapor a ideia padronizante do fast food; do ritmo fren\u00e9tico da vida atual ao desaparecimento das tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias regionais; do decrescente interesse das pessoas na sua alimenta\u00e7\u00e3o, na proced\u00eancia e sabor dos alimentos \u00e0 percep\u00e7\u00e3o de como nossa escolha alimentar pode afetar o mundo.<\/p>\n
Integrantes do movimento Slow Food Brasil e da Rede Ecol\u00f3gica \u2013 que tamb\u00e9m desenvolve trabalho de conscientiza\u00e7\u00e3o quanto ao consumo sustent\u00e1vel de alimentos \u2013 estar\u00e3o na regi\u00e3o, a partir desse fim de semana, para debates com estudantes da Uesc, a fim de apresentar o movimento e promover uma ampla discuss\u00e3o a partir da palestra Novas formas de consumo consciente e solid\u00e1rio: as experi\u00eancias da Rede Ecol\u00f3gica e do Movimento Slow Food.<\/p>\n
A palestra, organizada pela Ceplac e Uesc, ser\u00e1 apresentada por Mariam Langenbach (Rede Ecol\u00f3gica) e Margarida Nogueira (Slow Food Rio de Janeiro) na Sala Audiovisual, do Departamento de Ci\u00eancias Econ\u00f4micas (Pavilh\u00e3o Pedro Calmon).<\/p>\n
Encontro com produtores<\/strong><\/p>\n Os integrantes do movimento v\u00e3o cumprir uma agenda com produtores rurais que trabalham com produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica, especialmente de cacau e chocolate, com objetivo de firmar parcerias de compra e venda dos produtos. O grupo tamb\u00e9m vai visitar a f\u00e1brica de chocolate da Ceplac (Centro de Desenvolvimento e Capacita\u00e7\u00e3o em Tecnologia Agroindustrial) para conhecer a tecnologia utilizada e recomendada pela Ceplac na fabrica\u00e7\u00e3o de chocolates finos gourmets.<\/p>\n Servi\u00e7o:<\/strong><\/p>\n O qu\u00ea: Palestra sobre novas formas de consumo e debate com o p\u00fablico<\/p>\n Quem: Movimento Slow Food e Rede Ecol\u00f3gica<\/p>\n Onde: Uesc – Sala Audiovisual, do Departamento de Ci\u00eancias Econ\u00f4micas (Pavilh\u00e3o Pedro Calmon)<\/p>\n Quando: segunda-feira (20), \u00e0s 19 horas<\/p>\n Mais informa\u00e7\u00f5es sobre o movimento podem ser obtidas nos siteshttp:\/\/www.slowfoodbrasil.com e http:\/\/redeecologicario.org.<\/p>\n Domingos Matos Se o ataque vem na l\u00edngua hegem\u00f4nica, a contraofensiva responde no mesmo idioma. A rede Slow Food Brasil \u00e9 um movimento contr\u00e1rio \u00e0 ideologia da comida r\u00e1pida \u2013 e sem qualidade, prejudicial, mesmo \u2013 que ganha cada vez mais espa\u00e7o no mundo inteiro. No Brasil, a rede Slow Food \u2013 comida lenta, numa tradu\u00e7\u00e3o livre, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65472"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65472"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65472\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":65474,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65472\/revisions\/65474"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nJornalista da Sueba – Superintend\u00eancia da Ceplac na Bahia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"