Empresas interessadas em participar da licita\u00e7\u00e3o lan\u00e7ada pela Secretaria da Agricultura (Seagri) para constru\u00e7\u00e3o de 13 matadouros frigor\u00edficos em diversos munic\u00edpios do Estado, ainda podem adquirir os editais. Ser\u00e3o quatro frigor\u00edficos com capacidade para abater 100 animais\/dia, cujo edital pode ser adquirido na sede da Superintend\u00eancia de Constru\u00e7\u00f5es Administrativas da Bahia (Sucab), e nove frigor\u00edficos modulares, com capacidade para 30 animais\/dia, podendo chegar a 100. O edital pode ser acessado na p\u00e1gina da Seagri, no link www.seagri.ba.gov.br\/edital_concorrencia_001_2013.pdf.<\/p>\n
Os frigor\u00edficos ser\u00e3o constru\u00eddos com planta padr\u00e3o desenvolvida pela Seagri, atrav\u00e9s da Ag\u00eancia de Defesa Agropecu\u00e1ria (Adab), que se tornou refer\u00eancia nacional e foi disponibilizada pela Seagri para todas as secretarias estaduais de Agricultura.<\/p>\n
O certame para os nove frigor\u00edficos que ser\u00e3o constru\u00eddos nos munic\u00edpios de Araci, Barra, Igua\u00ed, Itaberaba, Itanh\u00e9m, Medeiros Neto, Paramirim, Santa Rita de C\u00e1ssia e Valente ser\u00e1 realizada no pr\u00f3ximo dia 19 de julho, na sede da Seagri.<\/p>\n
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Entre o grupo de quatro frigor\u00edficos com capacidade para abate de 100 animais\/dia, o certame da unidade de Morro do Chap\u00e9u j\u00e1 aconteceu, no dia 5 de julho. A abertura da licita\u00e7\u00e3o dos demais frigor\u00edficos est\u00e1 programada para acontecer nas seguintes datas: unidades de Remanso e Valen\u00e7a, no dia 16 de agosto, e a unidade de Bom Jesus da Lapa, no dia 18 de agosto.<\/p>\n
A Bahia possui hoje 33 frigor\u00edficos e mais 20 est\u00e3o em processo de constru\u00e7\u00e3o (esses 13 que est\u00e3o sendo licitados pelo Estado e mais sete da iniciativa privada). Para a constru\u00e7\u00e3o dos 13 matadouros frigor\u00edficos, ser\u00e3o investidos cerca de R$ 26 milh\u00f5es, e mais R$ 17 milh\u00f5es para compra de equipamentos. Os recursos s\u00e3o do governo do Estado e do governo federal, atrav\u00e9s dos minist\u00e9rios da Agricultura (Mapa), e Desenvolvimento Agr\u00e1rio (MDA). <\/p>\n
Iniciativa \u00e9 in\u00e9dita no Pa\u00eds<\/p>\n
O secret\u00e1rio estadual da Agricultura, engenheiro agr\u00f4nomo Eduardo Salles, considera que est\u00e1 \u00e9 uma a\u00e7\u00e3o in\u00e9dita e pioneira no Pa\u00eds. \u201cisso demonstra que o governo est\u00e1 preocupado com a sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o, e executa a\u00e7\u00f5es com o objetivo de garantir o consumo de carne saud\u00e1vel, combatendo o abate clandestino\u201d, afirma.<\/p>\n
Salles lembra que \u201cdizia-se que n\u00e3o era poss\u00edvel construir um abatedouro com menos de R$ 10 milh\u00f5es. N\u00f3s provamos que podemos construir com aproximadamente R$ 3 milh\u00f5es, e a planta que desenvolvemos tornou-se refer\u00eancia nacional, aprovada pelo Minist\u00e9rio da Agricultura\u201d.<\/p>\n
A constru\u00e7\u00e3o dos novos matadouros frigor\u00edficos \u00e9 parte do Projeto de Descentraliza\u00e7\u00e3o do Abate no Estado da Bahia, programa criado pela Seagri\/Adab com o objetivo de combater o abate clandestino, atender a demanda de munic\u00edpios que n\u00e3o disp\u00f5em de frigor\u00edficos, e oferecer \u00e0 popula\u00e7\u00e3o carne saud\u00e1vel e de qualidade.<\/p>\n
\u201cEstamos criando condi\u00e7\u00f5es para que o pequeno produtor tenha como e onde abater seus animais, com seguran\u00e7a sanit\u00e1ria, e ao mesmo tempo garantindo a sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o e o combate ao abate clandestino\u201d, ressalta Salles. Al\u00e9m de garantir o aumento do abate inspecionado, o projeto fomenta a gera\u00e7\u00e3o de empregos e renda.<\/p>\n
A\u00e7\u00f5es do governo estruturam a cadeia da carne <\/p>\n
Buscando solu\u00e7\u00f5es para estruturar a cadeia da carne e enfrentar o abate clandestino, a Seagri\/Adab desenvolveu a primeira planta padr\u00e3o para constru\u00e7\u00e3o de abatedouros frigor\u00f3r\u00edficos, atendendo a todas as normas e exig\u00eancias legais do Minist\u00e9rio da Agricultura (MAPA).<\/p>\n
Na sequ\u00eancia, a Seagri\/Adab lan\u00e7ou o programa de entrepostos frigor\u00edficos, estruturas modulares com capacidade para 30, 50 e 100 carca\u00e7as, instaladas junto aos centros comerciais dos munic\u00edpios Os animais s\u00e3o abatidos em frigor\u00edficos inspecionados. As carca\u00e7as saem dos frigor\u00edficos e v\u00e3o para os entrepostos, dotados de equipamentos em inox, onde os marchantes e a\u00e7ougueiros fazem a desossa, separando os tipos de carne de acordo com os h\u00e1bitos e costumes de cada regi\u00e3o.<\/p>\n
Depois de trabalhada no entreposto, a carne \u00e9 levada para os balc\u00f5es frigor\u00edficos instalados nos boxes dos centros comerciais, equipados com serrafita e balan\u00e7a, formando um m\u00f3dulo que d\u00e1 a concep\u00e7\u00e3o final \u00e0 cadeia da carne. Ainda visando apoiar a cadeia, o Banco do Nordeste do Brasil (BNB) e a Desenbahia, ag\u00eancia de fomento do Estado, disponibilizam linha de cr\u00e9dito especial para que os a\u00e7ougueiros possam equipar seus boxes com balc\u00f5es refrigerados.<\/p>\n
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\nAscom Seagri \u2013 12 de julho de 2013<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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