Campe\u00e3o do 10\u00ba Concurso Nacional ABIC de Qualidade do Caf\u00e9 pela primeira vez, o produtor Eufr\u00e1sio Souza Lima, do S\u00edtio Boa Vista, em Barra do Cho\u00e7a diz que procura sempre melhorar a sua produ\u00e7\u00e3o e atribui a vit\u00f3ria aos investimentos e apoio das secretarias municipais e estadual de Agricultura, al\u00e9m da assist\u00eancia t\u00e9cnica da Empresa Baiana de Desenvolvimento Agr\u00edcola. O concurso, que aconteceu no dia 2 de dezembro, \u00e9 promovido pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (ABIC), disputado pelos estados produtores que inscrevem os lotes representativos da qualidade de seus caf\u00e9s, selecionados em certames oficiais.<\/p>\n
\u201cEsta \u00e9 a primeira vez que somos campe\u00f5es nacionais de um concurso, mas no estado, j\u00e1 participamos de outros concursos e ganhamos em quase todos. Este, em especial foi emocionante por conta do per\u00edodo de estiagem pelo qual o Nordeste passa, e mesmo assim, conseguimos nos destacar\u201d, disse Eufr\u00e1sio.<\/p>\n
O munic\u00edpio de Barra do Cho\u00e7a \u00e9 considerado o maior produtor individual de caf\u00e9 do Norte\/Nordeste do Pa\u00eds, e se destaca na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s de qualidade, uma vez que oitenta e tr\u00eas por cento da atividade econ\u00f4mica do munic\u00edpio est\u00e1 baseada nesta cultura.<\/p>\n
Para o presidente da Abic, Am\u00e9rico Takamitsu Sato, de modo geral todos os caf\u00e9s que concorreram foram considerados de \u00f3timos a excelentes pela Comiss\u00e3o Julgadora, mas acredita a seca ou as chuvas excessivas influenciaram na qualidade geral dos caf\u00e9s.<\/p>\n
A organiza\u00e7\u00e3o do evento acredita que os problemas clim\u00e1ticos ocorridos nesta safra n\u00e3o permitiram um n\u00famero maior de lotes inscritos. \u201cA Bahia concorreu somente com este microlote; Minas Gerais tamb\u00e9m concorreu apenas com um lote de Caf\u00e9 Natural, e o Esp\u00edrito Santo n\u00e3o enviou amostra representativa. S\u00e3o Paulo inscreveu 3 lotes, um em cada categoria (Natural, Cereja Descascado e Microlote) e o Paran\u00e1 2 lotes (Cereja Descascado e Microlote)\u201d, diz Nathan Herszkowicz, diretor executivo da ABIC.<\/p>\n
Os sete lotes inscritos foram analisados detalhadamente pela Comiss\u00e3o Julgadora no laborat\u00f3rio do CPC \u2013 Centro de Prepara\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 do Sindicaf\u00e9 \u2013 S\u00e3o Paulo, e provados, \u00e0s cegas repetidas vezes, em duas avalia\u00e7\u00f5es: pela metodologia do PQC \u2013 Programa de Qualidade do Caf\u00e9, da ABIC, para caf\u00e9 torrado, e pela metodologia da SCAA \u2013 Specialty Coffee Association of America, para gr\u00e3o verde.<\/p>\n
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\nImprensa Seagri<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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