{"id":79039,"date":"2014-02-18T12:00:43","date_gmt":"2014-02-18T15:00:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/?p=79039"},"modified":"2014-02-18T12:00:43","modified_gmt":"2014-02-18T15:00:43","slug":"beneficiamento-do-umbu-e-alternativa-de-renda-para-agricultores-em-irece","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/2014\/02\/18\/beneficiamento-do-umbu-e-alternativa-de-renda-para-agricultores-em-irece\/","title":{"rendered":"Beneficiamento do umbu \u00e9 alternativa de renda para agricultores em Irec\u00ea"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\" align=\"center\">O umbu \u00e9 um importante fruto do semi\u00e1rido, com um sabor peculiar, de alta qualidade nutritiva, e rico em vitaminas. Diante desta import\u00e2ncia, o Centro de Forma\u00e7\u00e3o de Agricultores Familiares de Irec\u00ea (Centref\u00e9rtil), unidade da Empresa Baiana de Desenvolvimento Agr\u00edcola (EBDA), vinculado \u00e0 Secretaria Estadual da Agricultura (Seagri), j\u00e1 capacitou 14 turmas nos dois primeiros meses deste ano, sobre m\u00e9todos para o beneficiamento do umbu.<\/p>\n<div id=\"attachment_79040\" style=\"width: 610px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/EBDA_UMBU_IREC\u00ca.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-79040\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-79040\" alt=\"EBDA_UMBU_IREC\u00ca\" src=\"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/EBDA_UMBU_IREC\u00ca.jpg\" width=\"600\" height=\"310\" srcset=\"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/EBDA_UMBU_IREC\u00ca.jpg 600w, https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/EBDA_UMBU_IREC\u00ca-300x155.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-79040\" class=\"wp-caption-text\">EBDA_UMBU_IREC\u00ca<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Amanh\u00e3 (18), 20 agricultores da Comunidade Lagoa Grande, munic\u00edpio de S\u00e3o Gabriel, participam do curso sobre os derivados do umbu. Na quarta-feira (19), s\u00e3o os agricultores da Comunidade Morro do Greg\u00f3rio, munic\u00edpio de Central, que aprendem a beneficiar o umbu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A capacita\u00e7\u00e3o, dividida em aulas te\u00f3ricas e pr\u00e1ticas, \u00e9 uma iniciativa do Centref\u00e9rtil, em parceria com as associa\u00e7\u00f5es dos munic\u00edpios de S\u00e3o Gabriel e Central. Os agricultores ter\u00e3o acesso aos dados de produ\u00e7\u00e3o e caracter\u00edsticas da planta, bem como o cultivo do umbuzeiro, prepara\u00e7\u00e3o da \u00e1rea e o solo. Tamb\u00e9m aprender\u00e3o receitas como umbuzada, gel\u00e9ia, pudim de polpa de umbu, mousse, brigadeiro, umbu cocada e umbuzeitona.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De acordo com o t\u00e9cnico da EBDA e expositor das aulas, Arnou Dourado, o beneficiamento do umbu \u00e9 uma excelente alternativa de renda para as fam\u00edlias rurais que vivem no semi\u00e1rido. \u201cNas aulas enfatizo a import\u00e2ncia de difundir a cultura do umbu para nossa regi\u00e3o, incentivando o seu replantio, e direcionando os di\u00e1logos para a garantia de renda extra para os agricultores\u201d, explica o t\u00e9cnico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"right\">O t\u00e9cnico Arnou Dourado afirma que existem mais de 130 esp\u00e9cies de umbu e do seu processamento podem ser obtidos 48 subprodutos, para consumo in natura ou comercializa\u00e7\u00e3o dos derivados do fruto a baixos pre\u00e7os.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0&#8212;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ascom Ebda<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O umbu \u00e9 um importante fruto do semi\u00e1rido, com um sabor peculiar, de alta qualidade nutritiva, e rico em vitaminas. 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