{"id":80917,"date":"2014-04-04T17:45:55","date_gmt":"2014-04-04T20:45:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/?p=80917"},"modified":"2014-04-04T17:46:12","modified_gmt":"2014-04-04T20:46:12","slug":"governo-baiano-apoia-implantacao-de-primeira-industria-de-carne-de-fumeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/2014\/04\/04\/governo-baiano-apoia-implantacao-de-primeira-industria-de-carne-de-fumeiro\/","title":{"rendered":"Governo baiano ap\u00f3ia implanta\u00e7\u00e3o de primeira ind\u00fastria de carne de fumeiro"},"content":{"rendered":"

Tendo como prioridade a descentraliza\u00e7\u00e3o do desenvolvimento para o interior da Bahia e fortalecimento da agroind\u00fastria, dever\u00e1 ser implantada em Maragogipe uma agroind\u00fastria destinada \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de carne de fumeiro, em bases t\u00e9cnicas, segundo exig\u00eancias da legisla\u00e7\u00e3o federal e estadual, beneficiando mais de 30 agricultores familiares da regi\u00e3o, em regime de cooperativa.
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Carne de Fumeiro. Por Daniela Silva.<\/p><\/div> Com este investimento, que dever\u00e1 envolver a parceria entre a Secretaria Estadual da Agricultura (Seagri), a Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Carne de Fumeiro de Maragogipe, a prefeitura do munic\u00edpio, o Estaleiro do Paraguassu (EEP), o Sebrae e a Ag\u00eancia Estadual de Defesa Agropecu\u00e1ria da Bahia (Adab), \u00f3rg\u00e3o respons\u00e1vel pela elabora\u00e7\u00e3o do projeto, segundo o diretor de inspe\u00e7\u00e3o da Adab, Adriano Bouzas, cerca de 200 postos de trabalho diretos e aproximadamente 600 indiretos ser\u00e3o gerados. \u201cA implanta\u00e7\u00e3o dessa ind\u00fastria vai fortalecer e estruturar a produ\u00e7\u00e3o de iguarias peculiares da regi\u00e3o, como \u00e9 o caso da carne de fumeiro e da ling\u00fci\u00e7a defumada. Com a otimiza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o, a carne de fumeiro, refer\u00eancia em todo o Brasil, poder\u00e1 ser at\u00e9 exportada\u201d, enfatizou o secret\u00e1rio estadual da Agricultura, Jairo Carneiro.<\/p>\n

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Em reuni\u00e3o realizada esta semana na Seagri, com a participa\u00e7\u00e3o dos segmentos envolvidos no projeto, ficou acordado que a decis\u00e3o de implanta\u00e7\u00e3o das etapas dever\u00e1 ser firmada no prazo de 60 dias.<\/p>\n

O projeto contar\u00e1 com o assessoramento do Sebrae na orienta\u00e7\u00e3o da gest\u00e3o, na constru\u00e7\u00e3o de um plano de neg\u00f3cios e na capacita\u00e7\u00e3o dos produtores. Est\u00e1 prevista, tamb\u00e9m, a instala\u00e7\u00e3o de pontos de vendas dos defumados na frente da unidade de beneficiamento, que ser\u00e1 contemplada pela localiza\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica, de grande movimento, visibilidade e fluxo de ve\u00edculos. \u201cExiste a possibilidade de certifica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica, por conta da tradi\u00e7\u00e3o centen\u00e1ria desta iguaria tradicional de Maragogipe, o que valorizar\u00e1 ainda mais e diferenciar\u00e1 o produto de qualquer outro existente no mercado\u201d, ressaltou o analista-t\u00e9cnico de Agroneg\u00f3cio do Sebrae na Bahia, Edirlan Miranda.<\/p>\n

\u201cVi meu pai, atualmente com 75 anos, produzir carne de fumeiro. Essa \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o que passa de pai para filho e precisa ser fortalecida. Hoje os produtores sofrem muito por ter que trabalhar a margem da legalidade, o que vem gerando preju\u00edzos incalcul\u00e1veis para os produtores, mas temos a esperan\u00e7a de ver tudo mudar com a implanta\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria de beneficiamento de defumados\u201d, destacou Simone Santos, uma das representantes dos comerciantes de carne de fumeiro de Maragogipe, respons\u00e1vel pela cooperativa de produtores de defumados da regi\u00e3o. Ela reitera que, \u201ca maioria das fam\u00edlias tem o sustento na produ\u00e7\u00e3o de carne de fumeiro e derivados de su\u00edno, por isso estruturar essa produ\u00e7\u00e3o \u00e9 garantir estabilidade para o futuro dessas pessoas\u201d.<\/p>\n

A Seagri, segundo o secret\u00e1rio Jairo Carneiro, al\u00e9m do projeto t\u00e9cnico elaborado pela Adab, prestar\u00e1 a assist\u00eancia t\u00e9cnica e participa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m nos custos de implanta\u00e7\u00e3o, juntamente com os demais parceiros, seguindo a orienta\u00e7\u00e3o do governo baiano em defesa dos pequenos agricultores e criadores.<\/p>\n

Fonte: Ascom Seagri \u2013 04 de abril de 2013<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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