{"id":84423,"date":"2014-08-01T16:53:21","date_gmt":"2014-08-01T19:53:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/?p=84423"},"modified":"2014-08-01T16:53:21","modified_gmt":"2014-08-01T19:53:21","slug":"pescar-terra-adentro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/2014\/08\/01\/pescar-terra-adentro\/","title":{"rendered":"Pescar terra adentro"},"content":{"rendered":"

Maur\u00edcio Ant\u00f4nio Lopes<\/em><\/p>\n

Presidente da Embrapa<\/em><\/p>\n

Espalhe: investir em aquicultura, ou cria\u00e7\u00e3o de peixes em fazendas, gera renda, desenvolvimento social, seguran\u00e7a alimentar e fortalece as exporta\u00e7\u00f5es.\u00a0\u00a0Isso ainda \u00e9 mais verdadeiro no Brasil, que possui em torno de 12% das reservas de \u00e1gua doce do planeta e ocupa posi\u00e7\u00e3o de lideran\u00e7a na produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, ind\u00fastria cujos subprodutos podem servir como mat\u00e9ria-prima abundante para alimentar peixes.<\/p>\n

O potencial aqu\u00edcola verde-amarelo \u00e9 evidente e j\u00e1 chamou a aten\u00e7\u00e3o do mundo. O banco holand\u00eas Rabobank, grande financiador do setor agropecu\u00e1rio mundial, apontou o nosso pa\u00eds como futura pot\u00eancia da aquicultura.<\/p>\n

No Brasil j\u00e1 produzimos 640 mil toneladas de peixe em cativeiro. Quem visita os mercados de pescado no Cear\u00e1, por exemplo, pode escolher, \u00e0 beira-mar, entre o camar\u00e3o capturado no oceano ou aquele criado em fazendas.<\/p>\n

O crescimento do mercado para os peixes e camar\u00f5es criados em tanques tem raz\u00f5es s\u00f3lidas. Para quem vende, uma vantagem da cria\u00e7\u00e3o \u00e9 a const\u00e2ncia da oferta. A produ\u00e7\u00e3o do mar, extrativa, oscila com o clima e com a intensidade da pesca. Para quem compra, o camar\u00e3o criado em tanques pode custar metade do pre\u00e7o daquele que \u00e9 pescado.<\/p>\n

A aquicultura, no Brasil, \u00e9 um neg\u00f3cio de R$ 5 bilh\u00f5es, mobiliza800 mil profissionais e envolve 3,5 milh\u00f5es de empregos diretos e indiretos. Entre 2000 e 2009, o consumo anual de peixes de cada brasileiro aumentou 30% e o de carne bovina apenas 10%. Aos poucos, a cria\u00e7\u00e3o de peixes e de outros organismos da \u00e1gua vem tomando espa\u00e7o da pesca.\u00a0\u00a0Quase a metade dos peixes consumidos no mundo j\u00e1 n\u00e3o vem desta atividade extrativa.\u00a0\u00a0O cultivo de peixes e assemelhados, de \u00e1gua doce e salgada, perfaz mais de 43% de toda a produ\u00e7\u00e3o de pescado no Brasil.<\/p>\n

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O consumo de pescado cresce em todo o mundo e chegou a 10 kg\/habitante\/ano no Brasil. Pela primeira vez, a produ\u00e7\u00e3o de pescado supera a produ\u00e7\u00e3o\u00a0\u00a0de carne bovina. A pesca n\u00e3o \u00e9 mais capaz de atender sozinha a esse ritmo de crescimento da demanda mundial pela prote\u00edna que vem das \u00e1guas. A\u00a0Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO) prev\u00ea que, em 2030, dois ter\u00e7os dos peixes consumidos no mundo vir\u00e3o das cria\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

O Brasil tem condi\u00e7\u00f5es excelentes para o desenvolvimento da aquicultura.\u00a0\u00a0O territ\u00f3rio nacional tem 5,5 milh\u00f5es de hectares em l\u00e2minas d\u2019\u00e1gua, represadas em hidrel\u00e9tricas e lagos naturais. O uso de apenas 55 mil hectares (1%) seria suficiente para dobrar a atual produ\u00e7\u00e3o de pescados.<\/p>\n

\u00c9 neg\u00f3cio de alto rendimento. Na mesma \u00e1rea onde um criador de gado obt\u00e9m mil quilos de carne, s\u00e3o produzidas 10 toneladas de peixe. \u00c9 poss\u00edvel produzir em \u00e1reas degradadas, como as de extra\u00e7\u00e3o mineral, em cons\u00f3rcio com outras atividades, inclusive aproveitando nutrientes e efluentes (de su\u00ednos, por exemplo). Esp\u00e9cies de peixe nativas como o pirarucu crescem com velocidade surpreendente e t\u00eam um couro cobi\u00e7ado pela ind\u00fastria da moda.<\/p>\n

Na Amaz\u00f4nia, o pirarucu pode alcan\u00e7ar at\u00e9 10 quilos com um ano de cultivo. O tambaqui rende 80 quilos por metro c\u00fabico em tanques-rede. A africana til\u00e1pia, cuja gen\u00e9tica tem sido melhorada, no Brasil, nos \u00faltimos 40 anos, pode render, em viveiros escavados, 12 toneladas por hectare.<\/p>\n

Os benef\u00edcios da expans\u00e3o da aquicultura s\u00e3o m\u00faltiplos. Essa dieta de prote\u00ednas de alta qualidade vai estar acess\u00edvel a grande parte da popula\u00e7\u00e3o, pelo aumento da oferta e redu\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os. A produ\u00e7\u00e3o em pequenas propriedades pode gerar renda e garantir a seguran\u00e7a alimentar nas regi\u00f5es mais pobres, sem falar que existe uma avenida de oportunidades com os peixes ornamentais brasileiros, em que os pequenos produtores poderiam se inserir com certeza. Al\u00e9m disso, a domestica\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies nativas vai reduzir a pesca, preservando a biodiversidade dos rios, lagos e mar territorial do Brasil.<\/p>\n

Por isso, no Brasil, aquicultura \u00e9 pol\u00edtica p\u00fablica. Em 2009, criou-se o Minist\u00e9rio da Pesca e Aquicultura e um centro de pesquisas, a Embrapa Pesca e Aquicultura, em Tocantins, que forma uma grande rede de pesquisa e inova\u00e7\u00e3o, com universidades, \u00f3rg\u00e3os estaduais e o setor privado. H\u00e1 um Plano Safra de Pesca e Aquicultura em curso e o BNDES j\u00e1 disponibilizou mais de R$ 4 bilh\u00f5es em cr\u00e9ditos aos produtores. Agora, o banco negocia investir R$ 45 milh\u00f5es num projeto nacional de desenvolvimento de tecnologias pela Embrapa e seus parceiros.<\/p>\n

H\u00e1 um desafio enorme pela frente. Para cada quilo que se deseje aumentar na m\u00e9dia de consumo nacional, \u00e9 preciso produzir mais 200 mil toneladas de pescado por ano. Com conhecimento, pol\u00edticas p\u00fablicas e esp\u00edrito empreendedor o Brasil construiu a bonan\u00e7a dos gr\u00e3os. Com a mesma receita, certamente pode ousar uma vers\u00e3o moderna do b\u00edblico milagre da multiplica\u00e7\u00e3o dos peixes.<\/p>\n

—<\/p>\n

Secretaria de Comunica\u00e7\u00e3o (Secom)<\/strong><\/p>\n

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa)
\nBras\u00edlia\/DF<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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