As baianas de acaraj\u00e9, um dos maiores s\u00edmbolos culturais da Bahia e patrim\u00f4nio imaterial do Brasil, a partir de agora poder\u00e3o se aprimorar com um curso de Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos e Gest\u00e3o B\u00e1sica na Universidade Cat\u00f3lica de Salvador (Ucsal).<\/p>\n
Protocolo de Inten\u00e7\u00f5es neste sentido foi assinado nesta quinta-feira (3) entre a Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte (Setre) e a Ucsal, no audit\u00f3rio inferior do Campus de Pitua\u00e7u. As baianas interessadas devem procurar a Associa\u00e7\u00e3o de Baianas de Acaraj\u00e9, Mingau, Receptivo e Similares (ABAM) para fazer a inscri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Secret\u00e1rio \u00c1lvaro Gomes lembrou que a iniciativa fortalece ainda mais a import\u00e2ncia que a baiana de acaraj\u00e9 tem na cultura da Bahia. “Inicialmente ser\u00e3o tr\u00eas turmas de 20 baianas, ser\u00e3o beneficiadas 60, mas queremos ampliar para atender muito mais. Nosso objetivo \u00e9 fazer outras a\u00e7\u00f5es com a Universidade Cat\u00f3lica, inclusive implantando aqui no Campus de Pitua\u00e7u um posto do SineBahia”.<\/p>\n
O Reitor da Ucsal, Padre Maur\u00edcio Ferreira, lembrou a import\u00e2ncia da figura da baiana do acaraj\u00e9 na Bahia, segundo ele “s\u00edmbolo da nossa pr\u00f3pria vida” e destacou que a parceria com a Setre chega numa hora certa, em um momento que a Universidade abre suas portas para a sociedade.<\/p>\n
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“Queremos contribuir para que essas mulheres que sustentam suas fam\u00edlias vendendo seus deliciosos quitutes tenham no\u00e7\u00f5es gerais de manuseio e seguran\u00e7a de alimentos, seguindo as regras sanit\u00e1rias, obedecendo a Lei”, explicou..<\/p>\n
Padre Maur\u00edcio anunciou ainda, que vai publicar um edital convocando alunos dos cursos de Nutri\u00e7\u00e3o, Engenharia, Arquitetura e Administra\u00e7\u00e3o para o desenvolvimento de um tabuleiro especial, seguindo as especifica\u00e7\u00f5es exigidas pela nova legisla\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Fortalecimento<\/strong> “As no\u00e7\u00f5es de higiene e manuseio v\u00e3o ajudar no fortalecimento dos neg\u00f3cios das baianas. Al\u00e9m disso, a Setre e a Ucsal v\u00e3o lan\u00e7ar um selo de qualidade e todas as baianas que participarem do curso poder\u00e3o estampar este selo em seu tabuleiro”, destacou o Coordenador do N\u00facleo de Pr\u00e1ticas de Empreendedorismo da Ucsal.<\/p>\n O coordenador de Microfinan\u00e7as da Setre, Weslen Moreira lembrou que o curso \u00e9 oferecido gratuitamente e integra outras a\u00e7\u00f5es de valoriza\u00e7\u00e3o da atividade como o pedido junto ao Minist\u00e9rio do Trabalho e Previd\u00eancia Social (MTPS) para que o “of\u00edcio” das Baianas de Acaraj\u00e9 seja inclu\u00eddo na Classifica\u00e7\u00e3o Brasileira de Ocupa\u00e7\u00f5es (CBO).<\/p>\n “As baianas s\u00e3o um exemplo de empreendedorismo e por este motivo a Setre oficalizou, junto ao Minist\u00e9rio do Trabalho e Previd\u00eancia Social, pedido para a realiza\u00e7\u00e3o de estudos para o reconhecimento da profiss\u00e3o com a sua inclus\u00e3o na Classifica\u00e7\u00e3o Brasileira de Ocupa\u00e7\u00f5es (CBO). Sabemos que o ministro Miguel Rossetto prometeu apressar o processo e at\u00e9 o inicio do pr\u00f3ximo ano esta situa\u00e7\u00e3o estar\u00e1 resolvida”, lembrou.<\/p>\n A presidente da ABAM, Rita Santos festejou a realiza\u00e7\u00e3o do curso, dizendo que a quest\u00e3o de higiene e manuseio dos alimentos \u00e9 um problema antigo que agora com este curso pode ser resolvido.<\/p>\n “Agora vamos poder dizer que as baianas de acaraj\u00e9 tamb\u00e9m passaram pela Universidade. Inicialmente 60 baianas ser\u00e3o atendidas, mas claro que teremos outras turmas. Se metade das nossas associadas forem beneficiadas j\u00e1 ser\u00e1 uma vit\u00f3ria”, pontuou.<\/p>\n Rita Santos tamb\u00e9m destacou a luta junto ao minist\u00e9rio pela inclus\u00e3o das baianas de acaraj\u00e9 na classifica\u00e7\u00e3o brasileira de Ocupa\u00e7\u00f5es. “Agora podemos dizer que temos uma profiss\u00e3o, festejou Rita, sendo aplaudida por dezenas de baianas que lotaram o audit\u00f3rio inferior da Ucsal, em Pitua\u00e7u”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" As baianas de acaraj\u00e9, um dos maiores s\u00edmbolos culturais da Bahia e patrim\u00f4nio imaterial do Brasil, a partir de agora poder\u00e3o se aprimorar com um curso de Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos e Gest\u00e3o B\u00e1sica na Universidade Cat\u00f3lica de Salvador (Ucsal). Protocolo de Inten\u00e7\u00f5es neste sentido foi assinado nesta quinta-feira (3) entre a Secretaria do Trabalho, Emprego, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[5,29],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97605"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97605"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97605\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":97607,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97605\/revisions\/97607"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=97605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.r2cpress.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=97605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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