Píer Sushi no Pontal
10/jan/2011 . 13:16
Caros internautas
Fico procurando motivos para elogiar os empresários e governantes de Ilhéus, mais é difícil!
No sábado passado estive no Píer Sushi, cheguei depois das 23:00H, existia apenas 1 mesa ocupada.
O Garçom sem nem dizer: boa noite foi logo informando para pedirmos logo que a cozinha iria fechar. Pedimos humildemente um tempo para escolhermos as presas algo no cardápio.
Fizemos um pedido que deu acima de R$ 140,00, pois estávamos em 4 pessoas, ao todo foram 4 pratos.
Recebemos os 3 pratos depois de uns 15 minutos, tempo razoável, comemos e esperamos por mais 20 min. aguardando o 4 prato que era um Mix de 20 peças… ao questionarmos a demora, o garçom chegou a conclusão que o pedido não estava na cozinha, ou seja, não iria sair.
Em nenhum momento a gerente, acredito que seria uma mulher que estava no caixa ou o próprio garçom se dirigiu a mesa para pedir desculpas ou tentar de alguma forma minimizar o descontentamento do cliente, neste caso estava sendo EU !
Sabemos que apesar da má vontade do garçom, claramente visível no ato do primeiro atendimento, não foi “por querer” que não foi servido o 4 prato. Erros acontecem, o que me deixa entristecido é o serviço prestado, onde ainda tiveram coragem de cobrar os 10% na conta, que por sinal pagamos.
Esta é mais uma lamentável história dos bares e restaurantes de Ilhéus…
Fico aqui a me perguntar se ainda voltarei naquele lugar, se algum dia o dono fez algum tipo de treinamento com seus garçons/ gerente, a onde está o erro e às vezes me pergunto mais… ate quando conseguirá ficar aberto este lugar e muitos outros que se comportam desta mesma maneira em Ilhéus !
Abçs;
Rodrigo Laguardia
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Espaço aberto para a direção da casa – querendo – se manifestar.
Publicado em 
Eu tenho que concordar com o Rodrigo, porém tenho que fazer uma ressalva, existe um garçom no Pier (eu acho que ele ainda trabalha lá) que faz muito bem o seu trabalho, muito educado, atencioso, enfim, todas as qualidade que um garçom precisa, porém acredito que ele só atende no deck da frente.
Na primeira vez que fui no Pier eu fui excelentemente bem atendido por este rapaz, porém na semana seguinte quando voltei com meus pais, por azar pegamos uma mesa no deck superior e fomos atendidos por um garço mal humorado, mal educado, que inclusive respondeu com piada quando fizemos o questionamento da demora na entrega dos pedidos (ainda nem tínhamos pedidos comida, apenas vinho, caipiroska e cervejas). Logo resolvemos sair, sem nem esperarmos o restante de nosso pessoal chegar.
Quem veio nos pedir desculpas não foi a gerente o mesmo o garço mal educado, mas sim o rapaz que nos atendeu na semana anterior, que nos pediu calma e desculpas.
Resultado: Nunca mais eu volto lá, mas como o dono do Pier não precisa de clientes mesmo, acho que tudo bem!
Apesar de ser uma cidade eminentemente turística, a recepção aos visitantes são de péssima qualidade. É justamente porisso que os turistas preferem Itacaré ou Porto Seguro. Lá os atendentes são treinados para fazerem os visitantes sentirem-se bem e retornarem, o que não é o caso de Ilhéus. Aí falta qualificação na mão-de-obra. Faz algum tempo que estive em uma churracaria na av. Soares Lopes, onde havia umas 4 ou 5 mesas ocupadas. Sentamos em uma das mesas vazias e aguardamos aproximadamente 20 minutos. Nenhum garçon nos atendeu. Resultado: Procuramos outro estabelecimento, onde fomos, de forma imediata, bem atendidos.
Outro local que abusa de tratar mau o turista são as cabanas das praias do sul. Os empresários desses setores deveriam fazer uma reciclagem em seus atendentes.
Infelizmente isso acontece muito aqui em Ilhéus. Há algum tempo frequento a pizzaria pinócchio e por 3 vezes, aconteceu situação parecida, do garçom perto de meia noite perguntar se iriamos escolher algo da cozinha, pois ja iam fechar. E o engraçado é que começaram a colocar as cadeiras em cima das mesas antes de nós sairmos. Ou seja, praticamente nos colocaram pra fora. Já falamos com o dono sobre isso, ele pediu desculpas, mas a prática continuou. Outra coisa é um garçom que serve no andar de cima. Se depender da simpatia dele e do atendimento, a empresa está ferrada. A sorte é que existem bons garçons lá, principalmente na parte de baixo. Continuamos frequentando o estabelecimento, pois o ambiente é bem aconchegante e a qualidade da comida é boa. Como somos de Ilhéus, já sabemos, que temos que chegar cedo e ficar na parte de baixo, para sermos bem atendidos. Mas e quem mora fora? quem é turista? Vai apenas uma vez e não retorna.
Pessoal, concordo e discordo…
Qualquer estabelecimento sem seu horário de funcionamento, seja uma empresa multinacional, uma loja, um restaurante etc…
Já ouvi a pergunta “A senhora deseja alguma coisa para comer, pois nossa cozinha está fechando?” em diversos estabelecimentos, em Porto Seguro, Itacaré, Morro de São Paulo, Espirito Santo. Isso eu entendo, existem outras questões administrativas envolvidas na extensão do horário dos funcionários.
Quanto ao mal atendimento, realmente nossa cidade é precária no que diz respeito a serviço de modo geral, seja em lojas, em supermercados ou em restaurantes e etc. Muitas vezes os donos de estabelecimentos ficam também a mercê do humor dos seus funcionarios, são serem humanos e tem seus altos e baixos, independente do treinamento que tenha recebido. Mas se há reincidência ela precisa ser tratada, e em muitos casos é realmente um displicência por parte dos empresários. Por isso a responsabilidade não deixa de ser nossa, precisamos reclamar, requerir nossos direitos. Vou comprar essa briga.
Sou cliente do Pier Sushi, sei que o dono é totalmente atencioso e escuta cuidadosamente seus clientes. Ele vem buscando mudanças e melhorias e concerteza o nível de serviço é uma delas. Tratarei para que ele fique ciente do ocorrido.
Abraços
Concordo plenamente. Em qualquer cidade do mundo, os restaurante tem isso de perguntar ou de fechar a cozinha sem muita ceremônia, e também concordo que a culpa também é nossa por não reclamar. De nada adiante ir a um local, ser mal atendido e só reclamar em blogs. Os donos não leêm estas reclamações (ou duvido que leiam) então só fica entre nós mesmo.
Concordo e discordo tbem. Ja presenciei situações no Pier em que o dono se desculpou pessoalmente por algum serviço que não estava de acordo com a qualidade esperada. Existem situações e situações. Assim como nós clientes as vezes chegamos de ovo virado é compreensiel que o garçom em certo momento esteja tbem. Logico que nós não temos que aturar e ainda pagar o 10% né? Acredito que não podemos deixar de ir a todos os lugares em que somos mal tratados uma certa vez, senão em vai chegar o momento que é melhor ficar em casa. Certa vez fui no Caranguejo Sergipe em Salvador, no qual falavam muito bem, e o atendimento foi pior que as barracas de praia de Ios. Se puderem imaginar né. O fato é que estamos a cada mmento pagando contas mais altas e a qualidade do serviço piora a cada dia. Cabe reclamar e deixar de pagar a taxa de serviço que não é obrigatória. Se causarem problema chama a polícia e chuta o pau da barraca.rssssssss