DEZ ALIMENTOS QUE PODEM POR EM RISCO A SUA SAÚDE
GESTÃO DE RESULTADOS…
O LAÇO E O ABRAÇO
Mário Quintana
MERCÚRIO TORNA AVES HOMOSSEXUAIS, DIZ ESTUDO
LIÇÃO DO RATINHO
A PAZ NO MUNDO
Autor desconhecido
RECEITA DA PAZ
PENSE NISSO POR ALGUNS SEGUNDOS
A PIADA DA SEMANA

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DEZ ALIMENTOS QUE PODEM POR EM RISCO A SUA SAÚDE

Um estudo americano financiado pelo Centro para Ciência no Interesse Público (CSPI’s) listou os 10 alimentos que mais oferecem risco à saúde. De queijos a vegetais, a lista não exime de culpa mesmo as cultuadas folhas verdes. O problema pode estar no armazenamento, no transporte, no preparo. Nos EUA, ainda segundo o estudo, esses alimentos são responsáveis por quase 40 por cento de todos os surtos alimentares. Aqui no Brasil, segundo o Ministério da Saúde, os vilões são os alimentos crus, como ovos e carnes vermelhas, responsáveis por 34,5% dos surtos de doenças transmitidas por alimentos.
Grande parte dos itens está presente em nossa lista de compras de cada dia: folhas verdes, ovos, atum, ostras, batatas, queijo, sorvete, tomate, brotos e frutos. Para a nutricionista Edina Sakamoto, membro do Conselho Regional de Nutricionistas – 3ª Região (São Paulo/Mato Grosso do Sul), o risco do consumo de alimentos contaminados aumenta quando se tratam de crianças, pessoas com baixa imunidade e idosos. “O estudo mostra os riscos de se consumir alimentos contaminados por microorganismos como a E. coli e Salmonella, principalmente. Dentre os mais perigosos podemos incluir os ovos crus em preparações como maionese, por causa da Salmonella e as ostras também consumidas cruas, que podem estar contaminadas com coliformes fecais”, alerta a nutricionista.
Nos Estados Unidos, todos os alimentos são regulamentados pela Food and Drug Administration (FDA), órgão do governo responsável pelo controle das indústrias alimentícias e de medicamentos do país. No Brasil, o órgão responsável é a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).
O cuidado não é só com os alimentos listados pela pesquisa. Antes de comprar qualquer alimento, verificar as condições de armazenamento do produto é apenas uma das medidas para garantir a qualidade. “Além disso, é importante ressaltar que o transporte de alimentos perecíveis que necessitem de refrigeração, como atum, ostras e queijos, deve ser respeitado. Comprar alimentos com o selo de inspeção federal (SIF) também garante a qualidade higiênico-sanitária do produto”, observa Edina.
A nutricionista alerta também para um hábito simples, que garante a higienização na hora de mexer com os alimentos, mas que muita gente esquece. “Lavar as mãos é simples e fundamental para garantir a qualidade dos alimentos. Sem esquecer de higienizar corretamente os vegetais crus, como folhas, frutas e brotos, lavando-os em água corrente. O mesmo deve ser feito com os ovos antes de armazená-los na geladeira.
Os cuidados estendem-se aos manipuladores de alimentos, utensílios e equipamentos de cozinha que entram em contato com o alimento”, aconselha ela.
A falta de higiene ao manusear os alimentos que serão consumidos pode fazer muito mal à saúde, causando as toxiinfecções alimentares. Náuseas, vômitos, diarréia, cólicas e calafrios são sintomas regulares dessas infecções. Portanto, lavar bem os alimentos antes de consumi-los pode garantir um consumo seguro. “É importante lembrar que se tomarmos os cuidados necessários com a compra, armazenamento e higienização, estes alimentos são extremamente benéficos a saúde e não devem ser retirados da rotina alimentar”, finaliza Edina.
Fonte: Portal Mais de 50

GESTÃO DE RESULTADOS…

Em uma cidade do interior, viviam duas mulheres que tinham o mesmo nome: Flávia. Uma era freira e a outra, taxista. Quis o destino que morressem no mesmo dia. Quando chegaram ao céu, São Pedro esperava-as.
– O teu nome?
– Flávia
– A freira?
– Não, a taxista.
São Pedro consulta as suas notas e diz:
– Bem, ganhastes o paraíso. Leva esta túnica com fios de ouro e pode entrar.
A seguir…
– O teu nome?
– Flávia
– A freira?
– Sim, eu mesma.
– Bem, ganhastes o paraíso. Leva esta túnica de linho e pode entrar.
A religiosa diz:
– Desculpe, mas deve haver engano. Eu sou Flávia, a freira!
– Sim, minha filha, e ganhastes o paraíso. Leva esta túnica de linho…
– Não pode ser! Eu conheço a outra, Senhor. Era taxista, vivia na minha cidade e era um desastre! Subia nas calçadas, batia com o carro todos os dias, conduzia pessimamente e assustava as pessoas. Nunca mudou, apesar das multas e repreensões policiais. E quanto o a mim, passei 65 anos pregando todos os domingos na paróquia. Como é que ela recebe a túnica com fios de ouro e eu esta?
– Não há nenhum engano – diz São Pedro. É que, aqui no céu, adotamos uma gestão mais profissional do que a de vocês lá na Terra…
– Não entendo!
– Eu explico: Já ouviu falar de Gestão de Resultados? Agora nos orientamos por objetivos, e observamos que nos últimos anos, cada vez que tu pregavas, as pessoas dormiam. E cada vez que ela conduzia o táxi, as pessoas rezavam!!
Resultado é o que importa!
Fonte: Internet

O LAÇO E O ABRAÇO
Mário Quintana

Meu Deus! Como é engraçado!
Eu nunca tinha reparado como é curioso um laço… uma fita dando voltas.
Enrosca-se, mas não se embola, vira, revira, circula e pronto: está dado o laço. É assim que é o abraço: coração com coração, tudo isso cercado de braço. É assim que é o laço: um abraço no presente, no cabelo, no vestido, em qualquer coisa onde o faço.
E quando puxo uma ponta, o que é que acontece? Vai escorregando…devagarzinho, desmancha, desfaz o abraço.
Solta o presente, o cabelo, fica solto no vestido.
E, na fita, que curioso, não faltou nem um pedaço.
Ah! Então, é assim o amor, a amizade.
Tudo que é sentimento. Como um pedaço de fita.
Enrosca, segura um pouquinho, mas pode se desfazer a qualquer hora, deixando livre as duas bandas do laço. Por isso é que se diz: laço afetivo, laço de amizade.
E quando alguém briga, então se diz: romperam-se os laços.
E saem as duas partes, igual meus pedaços de fita, sem perder nenhum pedaço.
Então o amor e a amizade são isso…
Não prendem, não escravizam, não apertam, não sufocam.
Porque quando vira nó, já deixou de ser um laço!

MERCÚRIO TORNA AVES HOMOSSEXUAIS, DIZ ESTUDO

A contaminação por mercúrio afeta o comportamento dos íbis brancos, tornando-os homossexuais, segundo um estudo realizado por pesquisadores do estado americano da Flórida e do Sri Lanka.
A pesquisa – publicada na revista científica “Proceedings of the Royal Society B” – tinha o objetivo de descobrir por que as aves se reproduzem menos quando há mercúrio em seus alimentos, mas os resultados surpreenderam até mesmo os cientistas.
‘Nós sabíamos que o mercúrio podia reduzir seus níveis de testosterona (hormônio masculino), mas não esperávamos isso’, disse Peter Frederick, da Universidade da Flórida, que liderou o estudo.
A contaminação por mercúrio – que pode vir da queima de carvão e de lixo, além de minas – é especialmente comum em regiões pantanosas.
Macho com macho
A equipe de pesquisadores alimentou os íbis brancos com comprimidos que continham a mesma concentração de mercúrio encontrada em camarões e lagostins que servem de alimento para as aves em áreas de pântano.
Quanto mais alta a dose de mercúrio nos comprimidos, mais alta era a probabilidade de um íbis macho acasalar com outro macho.
De acordo com os cientistas, o estudo prova que o mercúrio pode reduzir drasticamente a reprodução dos pássaros e possivelmente de outros animais.
Ainda não se sabe exatamente como esse mecanismo funciona, mas é sabido que o mercúrio altera os sinais hormonais, o que poderia ter um impacto direto no comportamento sexual mediado por esses hormônios.
Além disso, os machos contaminados com taxas mais altas de mercúrio realizavam menos rituais de acasalamento, o que tornava mais provável que eles fossem ‘ignorados’ pelas fêmeas.
Contaminação
Habitats pantanosos, como o Parque Nacional de Everglades, na Flórida, onde vivem essas aves, são especialmente vulneráveis à contaminação por mercúrio.
Bactérias encontradas na lama grossa e com pouco oxigênio alteram quimicamente o mercúrio, criando sua forma mais tóxica: o mercúrio metilado.
Essa substância química atua como uma espécie de impostor biológico, imitando hormônios responsáveis pelos sinais químicos naturais do corpo.
Alguns desses sinais são importantes no comportamento sexual. Eles podem estimular um animal a realizar um ritual de acasalamento ou motivá-lo a copular.
“Estamos vendo efeitos muito grandes no comportamento reprodutivo mesmo com baixas concentrações de mercúrio, então nós realmente deveríamos prestar mais atenção nisso”, disse Frederick.
Cientistas acreditam que o próximo passo deve ser estudar o comportamento de animais contaminados por mercúrio na natureza.
Fonte: http://www.portaldascuriosidades.com

LIÇÃO DO RATINHO

Um rato, olhando pelo buraco na parede, vê o fazendeiro e sua esposa abrindo um pacote.
Pensou logo no tipo de comida que haveria ali.
Ao descobrir que era uma ratoeira ficou aterrorizado. Correu ao pátio da fazenda advertindo a todos:
– Há uma ratoeira na casa, uma ratoeira na casa!!
A galinha disse:
– Desculpe-me Sr. Rato, eu entendo que isso seja um grande problema para o senhor, mas não me prejudica em nada, não me incomoda.
O rato foi até o porco e disse:
– Há uma ratoeira na casa, uma ratoeira!
– Desculpe-me Sr. Rato, disse o porco, mas não há nada que eu possa fazer, a não ser orar. Fique tranqüilo que o Sr. Será lembrado nas minhas orações.
O rato dirigiu-se à vaca. E ela lhe disse:
– O que? Uma ratoeira? Por acaso estou em perigo? Acho que não!
Então o rato voltou para casa abatido, para encarar a ratoeira.
Naquela noite ouviu-se um barulho, como o da ratoeira pegando sua vítima.
A mulher do fazendeiro correu para ver o que havia pego. No escuro, ela não viu que a ratoeira havia pego a cauda de uma cobra venenosa. E a cobra picou a mulher…
O fazendeiro a levou imediatamente ao hospital. Ela voltou com febre. Todo mundo sabe que para alimentar alguém com febre, nada melhor que uma canja de galinha. O fazendeiro pegou seu cutelo e foi providenciar o ingrediente principal.
Como a doença da mulher continuava, os amigos e vizinhos vieram visitá-la. Para alimentá-los, o fazendeiro matou o porco. A mulher não melhorou e acabou morrendo.
Muita gente veio para o funeral. O fazendeiro então sacrificou a vaca, para alimentar todo aquele povo.
Mensagem 1:
“Na próxima vez que você ouvir dizer que alguém está diante de um problema e acreditar que o problema não lhe diz respeito, lembre-se que quando há uma ratoeira na casa, toda a fazenda corre risco. O problema de um é problema de todos!”
Mensagem 2:
“Nós aprendemos a voar como os pássaros, a nadar como os peixes, mas ainda não aprendemos a conviver como irmãos”
Mensagem 3:
“Embora ninguém possa voltar no tempo e fazer um novo começo, qualquer um pode começar agora e fazer um novo fim.”
Mensagem 4:
“Perguntaram a um determinado líder : “O que mais lhe surpreende na humanidade?”, e ele respondeu: “Os homens… porque perdem a saúde para juntar dinheiro, depois perdem o dinheiro para recuperar a saúde. E por pensarem ansiosamente no futuro, esquecem do presente de tal forma que acabam por não viver nem o presente nem o futuro. E vivem como se nunca fossem morrer… e morrem como se nunca tivessem vivido.”
Fonte: Internet

A PAZ NO MUNDO
Autor desconhecido

A paz no mundo começa dentro de mim
quando eu me aceito, de corpo e alma,
e reconheço meus defeitos, com paciência e calma,
e em vez de me fragmentar em mil pedaços
eu me coloco inteiro no que penso, sinto e faço
passageiro no tempo e no espaço,
sem nada para levar que possa me prender
sem medo de errar e com toda vontade de aprender.

A paz no mundo começa entre nós
quando eu aceito o teu modo de ser
sem me opor ou resistir
e reconheço tuas virtudes
sem te invejar ou me retrair,
e faço das nossas diferenças
a base da nossa convivência
e em lugar de te dividir em mil personagens
consigo ver-te inteiro, nu, real,
sem nenhuma maquiagem,
companheiros da mesma viagem
no processo de aprendizagem do que é ser gente.

A paz no mundo começa
quando as palavras se calam
e os gestos se multiplicam
quando se reprime a vergonha
e se expressa a ternura
quando se repudia a doença
e se enaltece a cura
quando se combate a normalidade que virou loucura
e se estimula o delírio de melhorar a humanidade,
de construir uma outra sociedade,
com base numa outra relação,
em que amar é a regra, e não mais a exceção.

RECEITA DA PAZ

Ora com mais confiança em Deus.
Trabalha um tanto mais.
Serve com mais alegria.
Age mais caridosamente.
Desculpa as faltas alheias com mais compaixão pelos ofensores.
Usa mais calma, particularmente nas horas difícieis.
Tolera, com mais paciência, as situações desagradáveis.
Coloca mais gentileza no trato pessoal.
Emprega mais serenidade na travessia de qualquer provação.
E, assim, com a benção de Deus, encontrarás mais segurança e paz,nas estradas do tempo, garantindo-te o êxito preciso nos deveres de cada dia, a caminho da vida maior.
Emmanuel

PENSE NISSO POR ALGUNS SEGUNDOS

Você tem o direito de escolher com quem, e como vai viver.
Você pode mudar a sua vida.
Você pode estruturar a sua vida como quiser.
Porque você é livre!
Você é livre para sofrer tudo o que você quiser!
Perceba que sua liberdade lhe dá condições para sofrer tudo o que você quiser.
Com uma simples cara fechada de seu marido resfriado, você pode acabar numa crise conjugal de um mês.
Por causa de uma buzinada no trânsito, você pode se irritar o dia inteiro.
Com a inflação do mês você entra em depressão profunda.
Porque você é livre!
Nada ou ninguém pode impedir você de sofrer tudo o que quiser.

Perceba que nem mesmo muito dinheiro pode impedir você de se sentir pobre.
Nem um grande amor pode impedir você de se sentir mal amado.
Nem muitos amigos podem impedir você de se sentir solitário.
Nem mesmo o sucesso pode impedir você de se sentir fracassado.
Porque você é livre!
Você só vai parar de sofrer quando você quiser!
Perceba que é sua a opção pelo sofrimento.
Algumas pessoas decidem estar no mundo para viver, outras para sofrer.
E pensam que é seu destino sofrer.
Isso é pura ilusão!
Só quando você decidir, você para de sofrer.
Porque você é livre!
Roberto Shinyashiki (do livro “A Carícia Essencial”)

A PIADA DA SEMANA

Um português estava no vagão do trem sozinho, com uma baita vontade de cagar. Como não tinha banheiro ele fez o serviço ali mesmo, num cantinho. Depois de um tempo, um fiscal chegou e disse:
– Olhe, eu vou ter que dar parte ao chefe-de-trem.
O portuga respondeu:
– Ah não, pode dar todo!!!