:: 21/ago/2011 . 8:17

Infelizmente, pessoas de conduta ilibada, em muitos casos se tornam pedra no sapato de muita gente. É comum, indivíduos se acharem os donos da verdade, achando que tudo podem e, que os demais não passam de simples capachos. É comum se ouvir de pais e mães de família, agressões morais, contra tudo e contra todos, como se fossem os donos da verdade: o outro não presta; o outro não serve; não entende nada; é uma droga. No entanto, continuam vivendo e precisando de todos.

Esse problema não é fácil de ser resolvido. Infelizmente, a vida moderna tem nos privado de sentimentos harmoniosos. A Psicanálise, embora sem dúvida tenha seus exageros e mesmo talvez os seus absurdos, ensinou-nos muita coisa verdadeira e valiosa. “Diz um velho ditado que, mesmo se expelirmos a natureza humana com um forcado, ela ainda voltará”. As pessoas que levam esse tipo de vida, ou seja, de achar que ninguém presta, são inclinadas a tornar-se cheia de inveja, de malicia e desprovidas de qualquer sentimento de caridade. Podem revelar disposição para a crueldade, ou por outro lado podem perder completamente qualquer alegria na vida. Atualmente, chamamos a isso de depressão.

Quando colocamos o “TER” em nossa vida, iniciamos um caminho sem volta. Por isso, é importante ter muito cuidado com as nossas ações no cotidiano, pois aquilo que para nós não passa de uma simples brincadeira, pode estar ofendendo o outro e criando uma série de dificuldades. O dono da verdade é aquele que sabe ouvir e trocar informações. Não podemos esquecer que cada um é Doutor na sua atividade. Pensamos, que uma das grandezas de Deus, é não se repetir na criação, ou seja, ninguém é igual, somos totalmente diferentes e aptos a aprender. Aprender a ser, ser diferente e compreender o outro na sua singularidade.

Seja a favor da vida.

—
(ALMEIDA, J. Iram)

De: Licia Maria Andrade de Carvalho Magalhães Assunto: Sobre o vídeo do EXÉRCITO GAY

Corpo da mensagem:
Não é interessante um site bem conceituado e sério como esse divulgar mensagens homofóbicas, ridicularizando gays ou de qualquer natureza, como o vídeo do exército gay.
Como leitora assídua, meu repúdio!

—
Esta mensagem foi enviada através do formulário de contato do site R2CPRESS | A Letra Fria da Verdade http://www.r2cpress.com.br/v1

De: dominique
Assunto: MORADORES DA AV.2 DE JULHO SOFREM!!!!!

Corpo da mensagem:
Olá Rabat

Mais uma vez voltamos a pedir socorro!!!
Será que seria possível ,nas noites de sexta e sabados,alguma viatura sempre passar pela 2 de julho?
Já não aguento mais, ouvir briga de supostos flanelinhas,com altos palavrões,brigas,dizendo eles que guardam os veículos aqui estacionados.
Agora aparecu um tal de manchinha,assim é conhecido,e ai os palavrões aumentam.
Por favor POLÍCIA,preciso de PAZ,preciso DORMIR, é meu direito descansar.
Agora mesmo [1 hora desta madrugada], chamei 190, e cá eles nem apareceram.Fora a zuada dos veículos e aborrecimento que estacionam nas nossas garagens, impossibilitando até de saírmos, ou chegarmos.
Agora mesmo tem um ONIBUS na minha garagem, e por cima LIGADO o motor.
Isto é uma grande falta de respeito.NÃO AGUENTO MAIS, POR QUEM DEVO CHAMAR?
Existe um órgão competente aqui nesta cidade, ou a cidade é entregue aos gatos e cachorros? Paciência!!!

—
Esta mensagem foi enviada através do formulário de contato do site R2CPRESS | A Letra Fria da Verdade http://www.r2cpress.com.br/v1

Apresento-lhes hoje o colega, amigo e Chef Guilherme, que irá nos presentear com receitas italianas saborosíssimas e histórias daquele povo que sabe bem o que é criar e comer bem e saudável!
Viva a Itália!
Arrivederci amici!
Aline Fidelman
—

ESPAGUETE A PUTANESCA

Ingredientes:

*Para 350 g de espaguete, 400g de tomates maduros

Azeite extra virgem à gosto

01 dente de alho

Aliche à gosto (Anchova é o “Alice” brasileiro, podendo ser substituído por Atum).

Pimenta calabresa à gosto

400g tomates maduros sem pele e sem caroços (polpa)

Azeitonas pretas à gosto

Alcaparras à gosto

Sal (se necessário).

Preparação:

1. A receita é muito rápida e fácil de preparar, então primeiro você aquece a água para cozinhar a massa.

2. Enquanto não ferve, aqueça o azeite em uma panela, adicione o alho finamente picado.

3. Adicione as anchovas (se quiser dessalge-as), corte em pedaços ou esmague-as e deixe fritar em fogo baixo.

4. Dentro de 2-3 minutos, adicione a pimenta calabresa, neste ponto, a polpa do tomate.

5. Ao levantar fervura, adicione as azeitonas pretas sem caroço e picadas e por último as alcaparras.

6. Cozinhe o molho em torno de 10 a 15 min em fogo médio-alto para poder pegar bem o gosto do aliche e reduzir o molho.

7. Abaixe o fogo e deixe tampado enquanto você cozinha a massa.
8. Após escorrer a massa acrescente o molho ou leve-o à mesa e serva-o por sobre a massa.

Buon appetito!

HISTÓRIA:

As origens desta preparação são interpretações diferentes, de “Nápoles na Mesa” (Nápoles, no quadro) por Arthur Schwartz, ed. Harper Collins PGG. 164:
[…] Quanto à sua etimologia (a palavra puttanesca) foi o tema da extensão da imaginação de muitos estudiosos que tentaram de todas as maneiras para encontrar a solução para o quebra-cabeça. Alguns dizem que o nome desta receita foi obtido no início do século, pelo proprietário de um bordel no Bairro Espanhol, que costumava convidados refresco com este prato, explorando a velocidade e facilidade de preparação. Outros se referem à roupa interior das meninas da casa, para atrair e seduzir os olhos do cliente, provavelmente vestindo roupas íntimas de todos os tipos de cores brilhantes e cheios de transparência promissores. As muitas cores do vestuário se encontrariam no molho de salsa verde homônimo, tomate vermelho, roxo escuro azeitonas, alcaparras, verde-cinza, a cor da pimenta granada.
Outros argumentam que a origem do nome é atribuída à vida de fantasia de uma menina Yvette os franceses, que se inspirou para suas raízes em Provence. Yvette, provavelmente, não estava equipada com imaginação somente, mas também um senso de humor e ironia muito cáusticos, possivelmente explorados para celebrar, através do nome deste prato, a mais antiga profissão do mundo. […]

—

 Fonte da matéria: Chef Guilherme Uras.

Ciao! Arrivederci!!

Guilherme Palaia Uras

28 anos, São Paulo – SP

Gastrônomo diplomado pela Universidade Anhembi Morumbi – São Paulo
Perfil Profissional: Diretor Executivo e Chef da Fratelloni Cuisine, empresa voltada ao fornecimento de alimentos.

Trabalhos Realizados: Eventos no Restaurante Kaà, Julia Gastronomia e Consagrado Restaurante.

Contato: Guilherme@fratelloni.com.br