Um dia me telefonaram pedindo para guiar, no Centro de Ilhéus, um grupo de indianos que aqui chegaram, patrocinados pelo Rotary.

Para o almoço, me sugeriram que procurasse o Restaurante “Lá In”, então o melhor da cidade, situado na Soares Lopes.

Fui lá e, bem antes do almoço, passei a lista das preferências pedidas pelos visitantes;
cada um pediu um prato diferente e me esqueci de avisar que seria apenas uma porção individual de cada prato; na hora do almoço apareceu uma porção para quatro de cada uma das opções pedidas, mas não teve problema: a comida era de tal modo deliciosa e bem apresentada que todos os filhos de Gandhi comeram toda aquela imensa quantidade de comida de boa qualidade a nós oferecida.
Dias mais tarde, quem pagou esta despesa foi o presidente do Rotary, na época, o Dr. Moreno.

Bem depois, o “Lá In” passou a atender no Restaurante Universitário da UESC, mantendo a esmerada qualidade sempre perseguida pelos Damásio e, agora, por Dona Rosana, a chefe-de-cozinha cinco estrelas comandante da produção empresa.

Algumas das centenas pessoas que ali almoçam, todos os dias, sabem que a sua qualidade geral é bem maior que o preço permitido e cobrado.

Sai muita comida cozida e crúa e pouca comida frita.

A organização, limpeza e aparência geral do restaurante chegam parecer uma obsessão do jovem casal de empreendedores.
Embora o cardápio seja, relativamente, pouco variado, muitos alunos de Veterinária e Educação Física montam pratinhos com um palmo de altura, por apenas R$ 5,10. A vigilância da Secretaria de Saúde é permanente e sempre comprova e aprova a alta qualidade da higiene local.

Quem conhece o bandejão R$ 1,90 da USP confere, com certeza, Nota 10, ao “Lá In” a R$ 5,10 da UESC.

Agora, ao que tudo indica, está em curso uma nojenta campanha difamatória contra este restaurante, certamente conduzida por gente interessada em arrendar o espaço numa próxima concorrência pública; esperamos que as evidências sejam constatadas in loco,
nas instalações internas e externas do restaurante e não por fantasias levianas publicadas na internet.

G.A.A