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A Bahia Pesca e a Abrasel-Associação Brasileira de Bares e Restaurantes e o Sebrae promoveram ontem, terça-feira (04),em Salvador,  um Encontro de Negócios no restaurante Grande Sertão, com representantes de 20 associações de piscicultores de municípios do interior do estado. O evento integra as atividades do II Festival da Tilápia que tem o objetivo de intensificar a inserção da Aqüicultura Familiar (criação de peixes) no mundo gastronômico. Edval Passos, superintendente do Sebrae, falou sobre o desafio de abrir o mercado consumidor para os produtores da Agricultura Familiar.

O presidente da Bahia Pesca Isaac Albagli revelou que Salvador é a cidade que mais consome pescados no Brasil. Disse também que a produção no estado aumentou 55% nos últimos dois anos e destacou que a Bahia Pesca,empresa vinculada à Secretaria de Agricultura do Estado, muito contribuiu para  este crescimento. Albagli enfatizou que a empresa vai continuar colaborando para a ampliação das atividades deste setor além de aproximar os produtores do mercado consumidor.

Já Luiz Henrique Amaral, presidente executivo da Abrasel, colocou a entidade à disposição dos pescadores, pois entende que eles geram emprego e renda nos seus municípios. Mas destacou que “é preciso profissionalismo para a conquista do mercado.”

Resultado positivo

Os representantes das entidades consideraram positivo o encontro. Osvaldo de Araújo, presidente da Associação dos Usuários de Água da Barragem do Rio Itapicuru declarou que “estas ações são muito importantes por que eliminam o atravessador.” A presidente da Associação de Pescadores de Marcionilio Souza, Mary Aline Geabastine Veleiro concorda com Osvaldo e acrescenta que o evento foi um incentivo para uma maior organização na busca do contato direto com o mercado. Ela diz que o atravessador “acaba ficando com grande parte do nosso dinheirinho”.

Cozinha Show

O II Festival da Tilápia prossegue até o dia nove deste mês com outras atividades, dentre elas, uma Cozinha Show instalada ao lado da sede da Colônia Z-1na Rua Guedes Cabral, número 1, Rio Vermelho. No local estão sendo oferecidos, gratuitamente, cursos de gastronomia, além da degustação de uma variedade de pratos preparados com carne de tilápia. A Cozinha Show funcionará até sábado, dia sete.

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Marival Guedes