FARINHA DE BUERAREMA: DE ONDE VEM E ONDE SE ENCONTRA
8/abr/2011 . 11:48
Torração.
• Por que essa farinha (de mandioca/aipim) é percebida como a de melhor qualidade, inclusive pelos especialistas em culinária?
• Torração, sabor, granulação, cor, produção artesanal (sem mecanização): quais são os segredos/diferenciais dessa farinha?
• Buerarema é simplesmente uma localização geográfica ou é um padrão de qualidade que extrapola os limites dessa cidade?
• A farinha de Buerarema é melhor do que a dos outros dois centros produtores reconhecidos da Bahia, Santo Antônio de Jesus e Nazaré das Farinhas?
• Onde se pode encontrar (feiras, mercados, padarias, sacolões, frigoríficos, lojas de conveniência) a verdadeira Farinha de Buerarema?
• E os profissionais de culinária dos nossos melhores restaurantes, de quem compram uma boa farinha de mandioca para garantir a qualidade de seus pratos, eles que vivem disso e, portanto, são uma referência importante?
Canais de contato para realização de matéria, caso interesse:
1. “Seu” Netinho (Itabuna) – pequena mercearia no bairro de Fátima, numa esquina da rua Saturnino José Soares. Vende Farinha de Buerarema há mais de 30 anos e envia o produto até para outros estados e países. Contato: o próprio Netinho.
2. Barraca do Lula (Itabuna) – no Mercado da Farinha do Centro Comercial: compra de casas de farinha de Buerarema e revende para comerciantes e consumidores. Contato: Lula (9135-4171 / 8827-4475).
3. Cobra da Farinha (Ilhéus) na Feira do Malhado (Central de Abastecimento) – trabalha com farinha da melhor qualidade, inclusive uma especial para churrasco (bastante granulada e de produção limitada). Contato: Marcos (8807-8111).
4. Míster Farinha (Itabuna) – distribuidora com mais de seis anos que chegou a fornecer Farinha de Buerarema para os melhores restaurantes de Itabuna, Ilhéus, Itajuípe e até Vitória da Conquista, assim como para pontos de venda dessas cidades, e acaba de passar por uma reestruturação. Contato: Carlos (9133-4523).
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CARLOS MALLUTA.
Publicado em 
Prezados Senhores
Tenho interesse em ser correspondente comercial, agenciamento, representação comercial/distribuição para a região do Recôncavo Baiano, arredores de Salvador, no estado da Bahia, principalmente para ficar sediado na cidade de Santo Antonio de Jesus,caso possível. Tenho experiência na área comercial bancária e de negócios, em concessionárias de tratores e implementos e peças e na venda de herbicida e inseticida. Experiência também em Consultoria em gestão organizacional e de pessoas, além de vasta experiência em educação. Currículo poderá ser solicitado.
Esta região é muito populosa próxima à Capital do Estado e desenvolve comercio muito intenso. É uma área ideal para concentrar negócios, empresas e/ou representações.
Como já estou em fase de aposentadoria só exercendo a docência na pós graduação e ainda quero produzir até os 70 anos ou mais, caso Deus permita. Estou à procura de empreender novos negócios.
Caso seja possível favor encaminhar ao departamento competente.
Estuda-se também p´roposta para distribuição na região de Vitoria da Conquista na Bahia.
Atenciosamente,
Prof.Ms. Adnaldo Meira
Sr°: Roberto gostei da sua reportagem muito interessante, eu tenho comercio e tenho grande vontade de compra esta farinha direto do fornecedor e sei que vossa pessoa pode mim ajudar. pois para oferecer ao nosso povo uma farinha de qualidade e bom preço pois aqui o preço é saldado, este é meu número 73-81481501.Deste já agradeço sua compreensão e desejo sucesso na profissão.
Estou no Rio de Janeiro eu e minha família consumimos a farinha de buerarema adiquirida na mercearia do (“seu” Netinho) em Itabuna
sou produtor,e tenho aipim para vender,uns 2 caminhoes,quero saber se vcs tem interesse em negociarmos
Sr. Vicente gostaria de possível saber o telefone do Sr. netinho vendedor da farinha buerarema em itabuna-Ba, grato.
Gostei do comercial mas o que eu gostaria de saber e o preco
Bom dia,
Se possível gostaria que me informasse telefone da Cooperativa de produtores de farinha em Buerarema.
Obrigado
Até onde sei, a farinha denominada de “Buerarema”, é na verdade de Acuipe, ou seja, de Ilhéus. O escoamento de dá por Buerarema, onde não há produção, e sim a distribuição da farinha produzida nas casa s de farinha de Acuipe, zona rural de Ilhéus.
Olá sou do interior da Bahia e sou doido nessa farinha queria comprar pra envio como faço ? Queria contato
Desde já agradeço
Contato direto do fabricante.
74 99813.9050
Onde comprar a farinha de buerarema em Vitória da Conquista .
Quero muito vender essa farinha em meu comércio,gostaria de saber se vcs entrega na cidade de Belmonte Bahia?
Boa tarde amigo se você poder mim passar o endereço da pessoa da farinha do acuipe agradeço