Enquanto os pesquisadores estão trabalhando para conter doenças que atacam as árvores de cacau, que produzem os grãos usados para fazer chocolate, outro problema está aparecendo em uma potencial escassez de chocolate em todo o mundo: a seca.

Enquanto isso, a demanda por chocolate está crescendo em todo o mundo. Os agricultores estão produzindo menos cacau do que o mundo come, criando um déficit, de acordo com a Bloomberg.   O déficit de chocolate deve crescer para 1 milhão de toneladas em 2020 e para 2 milhões de toneladas por ano até 2030, informou a Bloomberg.

A seca está aumentando a preocupação em muitos dos principais produtores de cacau do mundo. As condições da seca foram intensas na África Ocidental, que inclui a maior no mundo para a produção de cacau, a Costa do Marfim e Indonésia, de acordo com o Drought Monitor de Global.

A Indonésia é hoje, o terceiro maior produtor de cacau do mundo.   O fator, ao que indica, parece que não será alterado tão cedo, nas áreas atingidas com a seca, de acordo com AccuWeather.com sênior meteorologista Jason Nicholls.   “A África Ocidental tem ido para o período sazonalmente seco, não muito de combate à seca é esperado durante o inverno”, disse Nicholls. “Vários modelos climáticos, apontam para abaixo do normal para precipitação quase normal na Costa do Marfim e Gana durante a primavera para o verão. Como resultado, qualquer alívio da seca será mínimo.”

“O El Niño fraco provavelmente significará um regime mais seco do que o normal e continuará em toda a Indonésia, pelo menos, até a primavera”, explicou Nicholls.

No que diz respeito a escassez mundial na produção de cacau, a Hershey anunciou uma extensão de um programa chamado Hershey aprender a crescer, que irá atingir cerca de 9.000 produtores de cacau que pertencem a 27 cooperativas espalhadas por seis regiões da Costa do Marfim.

Os planos incluem a reabilitação de fazendas de cacau com mais de 25 anos de idade renovando o plantio, acelerando o crescimento e o rendimento dos cacaueiros, disse a empresa. Com informações da Accuweather.com

No Mercado do Cacau

http://www.mercadodocacau.com/noticia/27038/especialistas-relacionam-escassez-de-chocolate-com-condicoes-climaticas.html