Sete mil baianas de acarajé serão beneficiadas com um curso de Manipulação de Alimentos e Gestão Básica, fruto de um Protocolo de Intenções que será assinado entre a Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte (Setre) e a Universidade Católica de Salvador (Ucsal). Solenidade será, às 14 horas, desta quinta-feira 3, no auditório inferior do Campus de Pituaçu.

Documento da Setre e Ucsal prevê a realização de programas e atividades voltadas para o treinamento de recursos humanos, bem como a difusão de tecnologias, editoração e publicação, planejamento e desenvolvimento institucional abrangendo as áreas de ensino, pesquisa e extensão. Na oportunidade será lançado o Selo de Qualidade da UCsal.

Oferecido, gratuitamente, às baianas de acarajé, o curso de capacitação integra outras ações de valorização da atividade como a solicitada em Brasília junto ao Ministério do Trabalho e Previdência Social (MTPS) para que o “ofício” das Baianas de Acarajé seja incluído na Classificação Brasileira de Ocupações (CBO).

Na série de iniciativas, destaca-se o termo de parceria assinado pela Setre com a Associação de Baianas de Acarajé, Mingau, Receptivo e Similares (Abam) durante o lançamento do “Outubro Empreendedor”, realizado recentemente no auditório da Secretaria no Centro Administrativo da Bahia (CAB).

Importância
Titular da Setre Álvaro Gomes diz que as baianas de acarajé são um dos maiores símbolos culturais da Bahia e patrimônio imaterial do Brasil. “Uma iniciativa como esta, fortalece ainda mais o reconhecimento da importância delas na cultura do nosso Estado”, destaca.

Álvaro Gomes destacou que a baiana de acarajé é uma das primeiras empreendedoras do país. “Por este motivo, durante recente audiência com o ministro Miguel Rossetto, solicitamos a realização de estudos para o reconhecimento da profissão e a sua inclusão na Classificação Brasileira de Ocupações (CBO)”.