:: 23/out/2026 . 22:52

1) 66 ANOS DE JOSÉ LEITE EM ILHÉUS.

2) 60 ANOS DA ORGANIZAÇÃO JOSÉ LEITE DE SOUZA (PARTE 3).

3) AS FOTOS DESTAQUES DA SEMANA. :: LEIA MAIS »

A ampliação da rede pública de saúde no sudoeste baiano avança com investimentos que fortalecem a assistência, ampliam a oferta de serviços especializados e aproximam o atendimento da população. Nesta sexta-feira (23), a secretária da Saúde do Estado da Bahia, Roberta Santana, vistoriou obras em Vitória da Conquista e Itapetinga, acompanhando as intervenções realizadas com recursos do Governo Federal, em parceria com o Governo do Estado.

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Conhecido como food noise, fenômeno envolve pensamentos persistentes sobre comida, pode dificultar o emagrecimento e vem sendo investigado em estudos sobre medicamentos para obesidade

Terminar o almoço e já pensar no lanche da tarde. Passar boa parte do dia imaginando o que vai comer, mesmo sem sentir fome. Para algumas pessoas, os pensamentos sobre comida são tão frequentes que acabam interferindo na concentração, no bem-estar e na relação com a alimentação. Esse fenômeno, conhecido como food noise, ou “ruído alimentar”, tem despertado o interesse de pesquisadores e ganhado espaço nas discussões sobre o tratamento da obesidade.

O médico, pesquisador e professor Dr. Gabriel Almeida explica que o problema não está simplesmente em gostar de comer, mas na frequência e na intensidade com que a comida ocupa os pensamentos, inclusive depois de uma refeição suficiente.

“Uma coisa é sentir fome. Outra é não conseguir parar de pensar em comida”, resume.

A fome física é uma necessidade fisiológica, geralmente acompanhada de sinais corporais e aliviada após uma refeição. Já o ruído alimentar envolve pensamentos repetitivos, muitas vezes involuntários, que podem persistir mesmo quando a pessoa está satisfeita.

Não é apenas falta de força de vontade

A relação com a comida não depende exclusivamente do estômago. Segundo Gabriel, o cérebro, os mecanismos hormonais que regulam o apetite, as emoções e o sistema de recompensa também influenciam o comportamento alimentar.

Estresse, noites mal dormidas, dietas muito restritivas e a exposição a alimentos altamente palatáveis podem contribuir para intensificar esses pensamentos. Por isso, atribuir a dificuldade de controlar a alimentação apenas à falta de disciplina pode deixar de lado fatores importantes envolvidos nesse comportamento.

“É importante entender que esse comportamento não pode ser explicado simplesmente como falta de disciplina ou força de vontade”, afirma o médico.

O fenômeno também pode dificultar o emagrecimento. Quando a atenção está constantemente voltada para a comida, manter mudanças alimentares pode se tornar mais desgastante e favorecer episódios de alimentação impulsiva. Embora possa estar presente no contexto da obesidade, o ruído alimentar ainda não é considerado uma causa direta comprovada da doença. :: LEIA MAIS »

Com o tema “Ciências Delas” e o subtema “Mulheres que Transformam Territórios”, programação reúne atividades de divulgação científica e apresentações de pesquisas entre outubro e novembro

A Universidade Federal do Sul da Bahia (UFSB) realiza a 12ª edição da Semana Nacional de Ciência e Tecnologia (SNCT 2026), iniciativa que busca aproximar a ciência, a tecnologia e a inovação da sociedade, promovendo a divulgação científica, o diálogo entre universidade e comunidade e a valorização da produção do conhecimento. Neste ano, a programação da Universidade também integra o 12º Congresso de Iniciação à Pesquisa, Criação e Inovação da UFSB (CIPCI), promovido pela Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação (PROPPG).

A SNCT tem como tema nacional “Ciências Delas”, ao qual a UFSB se soma com o subtema “Mulheres que Transformam Territórios”. A proposta destaca o protagonismo das mulheres na produção científica, no desenvolvimento tecnológico, na inovação e na transformação social, dando visibilidade às contribuições de pesquisadoras, estudantes, professoras, profissionais e mulheres das comunidades que, por meio de seus conhecimentos e práticas, contribuem para o desenvolvimento dos territórios.

A iniciativa também busca estimular o interesse pela ciência, valorizar a diversidade de conhecimentos e fortalecer a participação feminina nos espaços de pesquisa, ensino, extensão e inovação. Ao reconhecer as experiências e os saberes que emergem dos diferentes territórios de atuação da Universidade, a programação evidencia a importância da ciência na compreensão dos desafios locais e regionais e na construção de uma sociedade mais justa, inclusiva e sustentável.

CIPCI integra a programação científica da UFSB

Como parte dessa mobilização, o 12º Congresso de Iniciação à Pesquisa, Criação e Inovação da UFSB (CIPCI) será realizado de 26 a 30 de outubro de 2026, integrando a programação da Semana Nacional de Ciência e Tecnologia. O Congresso constitui um espaço de troca de conhecimentos, divulgação científica e integração entre estudantes, docentes, pesquisadores e sociedade, permitindo o compartilhamento de resultados de pesquisas e o diálogo entre diferentes áreas do saber. :: LEIA MAIS »

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Chef Júnior França conduz a cozinha do Nibs Restaurant, do Chocolate Hotel, em fase de reestruturação do espaço e estreia de menu

Localizado num dos pontos mais elevados de Itacaré, com vista panorâmica para o Rio de Contas, Praia do Pontal e a vila do município, o Nibs Restaurant reinventa a sua cozinha, sem abandonar as suas raízes na culinária regional do sul do estado e inspiração nos clássicos da comida italiana. O rooftop do Chocolate Hotel, que está em fase de reestruturação, anuncia a contratação do chef e chocolate maker baiano Júnior França, que atualiza o cardápio do estabelecimento com novos conceitos e técnicas. O relançamento será realizado no dia 31 de outubro, com a casa aberta ao público com menu degustação e música ao vivo.

Reconhecido pela junção da sua requintada cozinha da alta gastronomia contemporânea com a forte influência da culinária da Costa do Cacau – que liga a tradicional cozinha baiana de frutos do mar ao protagonismo do cacau e do chocolate de origem – o Nibs Restaurant traz uma nova abordagem em seus pratos com a gastronomia de contraste, técnica que une elementos opostos na receita e cria equilíbrio e sensações no paladar.

Com assinatura do chef Júnior França, o menu vai apresentar novas possibilidades gastronômicas, com entradas, pratos principais e sobremesas que combinam o salgado com o doce e o mar e a terra, a exemplo do Peixe em crosta crocante ao chocolate e o Brigadeiro de aipim com queijo coalho, caramelo de mel de cacau e crumble crocante.

“O novo menu será elaborado com 20% dos pratos com cacau e chocolate, do fruto aos derivados, como mel, manteiga e o próprio chocolate. 30% vamos homenagear a Itália, com opções de massas e risotos, trazendo a essência de uma das culinárias mais tradicionais do mundo. A outra metade do cardápio vamos trabalhar com a culinária regional e contemporânea, sempre com frutos do mar pescados em Itacaré, como peixe, lagosta, camarão, e outros produtos da agricultura familiar local, valorizando os pequenos produtores”, disse o chef. :: LEIA MAIS »

Ter uma rede de apoio, suporte psicológico e ajuda especializada são fundamentais para enfrentamento da condição de infertilidade

A montanha-russa emocional de quem encara o resultado negativo para gravidez todo mês em silêncio, sem compartilhar com ninguém, o isolamento social e, em alguns casos, depressão fazem parte da realidade de muitos casais tentantes. Ter filhos é um desejo natural da espécie humana. Porém, de acordo com a Organização Mundial de Saúde, 17,5% da população adulta global é afetada por algum problema de infertilidade. “Além do desgaste emocional, o processo de lidar com a infertilidade costuma ser muito solitário, acompanhado, na realidade, de muitos sentimentos negativos”, explica a ginecologista Ana Cláudia Trigo, especialista em Reprodução Humana da equipe da Huntington Cenafert.

Para a especialista é importante que o casal dialogue sem cobranças e consiga compartilhar a situação com pessoas próximas que possam ajudar. “Além disso, a busca de ajuda médica especializada e de suporte psicológico são medidas que podem ajudar a enfrentar e resolver o problema”, explica a médica.

A psicóloga Liliane Carmen Souza dos Santos, da equipe da Huntington Cenafert, reforça: “diálogo, rede de apoio, controle do estresse, suporte psicológico e ajuda especializada são fundamentais para enfrentamento da condição de infertilidade”.

Sentimentos como ansiedade, angústia, tristeza, frustração, sensação de fragilidade e culpa são frequentes dentre pessoas que não conseguem ter filhos naturalmente. “O acompanhamento psicológico ajuda tentantes a lidarem com as emoções que surgem nesse processo, além contribuir para evitar que esse quadro evolua para uma depressão”, destaca a psicóloga, :: LEIA MAIS »