O curso tem como objetivo capacitar os vendedores da Feirinha do Guanabara, para melhorar as condições de trabalho e de manipulação dos alimentos no atendimento aos consumidores.

Em parceria com a Secretaria de Indústria e Comércio, o Setor de Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde de Ilhéus promoveu, na última terça-feira, dia 02, um curso de capacitação para os pequenos comerciantes que trabalham na Feirinha do Guanabara, na Praça Cairú, centro da cidade. O evento foi realizado no auditório da Justiça Federal e reuniu mais de 30 feirantes. A Prefeitura está adotando outras medidas no sentido de qualificar os serviços prestados nas feiras livres de Ilhéus.

De acordo com Cathianne Pinto, coordenadora municipal da Vigilância Sanitária, o objetivo do encontro foi o de promover melhorias nas condições de trabalho e atendimento, principalmente com os aspectos relacionados à higiene. Ela explica que, por iniciativa do prefeito Jabes Ribeiro, a partir do próximo dia 10, a Feirinha do Guanabara passará por uma reformulação geral, com a instalação de barracas padronizadas, e os feirantes também serão beneficiados com uniformes.

– Com isso, se faz necessário realizar uma capacitação voltada para as melhorias na área de higienização. Vale dizer que todos que compareceram, se comprometeram a promover essas condições, inclusive com a constante higienização das mãos, fato esse imprescindível na manipulação de alimentos – afirmou.

Ainda segundo a coordenadora da Vigilância Sanitária, numa parceria com a Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), a Prefeitura vai fornecer gratuitamente 75 barracas padronizadas, sendo 50 para os ambulantes que atuam na área de hortigrutigranjeiros, e as demais 25 para os vendedores de peixes e mariscos. E, após a instalação dessas barracas, diz Cathianne Pinto, “continuaremos com um cronograma de visitas com a finalidade de averiguar como estão procedendo os atendimentos na área da higienização, sempre com o objetivo de modernizar esse setor”, garantiu.

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Secretaria de Comunicação Social (Secom)

São Paulo, 3 de dezembro de 2014 – O segundo tipo de câncer que mais acomete o homem é o homem no Brasil é o de próstata. Segundo o INCA (Instituto Nacional de Câncer), o câncer de próstata causou 13.129 mortes no Brasil em 2011. Para este ano, a estimativa é de 68.800 novos casos da doença no país. No entanto, se diagnosticado precocemente os índices de cura podem chegar a 90%.

“A partir dos 50 anos todo homem deverá procurar anualmente um urologista para fazer acompanhamento de sua próstata. Nesta idade a probabilidade de ocorrência do problema aumenta significativamente. Caso haja histórico da doença na família, a procura pelo especialista deve ser iniciada aos 45 anos, pois há uma probabilidade maior de desenvolvimento do mal em parentes próximos”, explica Dr. Camillo Loprete, urologista do Hospital e Maternidade São Luiz Anália Franco.

Até os 40 anos de idade não se conhecem fatores predisponentes ao câncer de próstata que possam ser identificados e evitados. Segundo Dr. Camillo, há indícios de que o consumo de licopeno (presente no tomate) e uma dieta pobre em gordura animal podem “proteger” a próstata, evitando assim a doença. Entretanto essas hipóteses ainda não foram comprovadas cientificamente.

O que é a próstata?

A próstata é uma glândula presente apenas no homem. Ela é do tamanho de uma noz e pesa cerca de 20 gramas. Juntamente com a secreção da vesícula e os espermatozoides, ela é responsável pela produção do sêmen.

A 20ª edição do Salon du Chocolat registrou mais de 100 mil visitantes e teve a presença pelo sexto ano consecutivo do estande Cacau do Brasil, numa ação conjunta do Governo da Bahia, através da Bahiatursa e Secretaria de Turismo, Governo do Pará e Governo Federal, através do MAPA e CEPLAC e entidades de ambos os estados, capitaneadas pelo Instituto Biofábrica de Cacau e APC – Associação dos Produtores de Cacau. A comitiva de mais de 50 produtores, representantes de instituições e autoridades, esteve em Paris durante cinco dias promovendo o destino “Brasil” como grande produtor de Cacau e Chocolate de Origem e realizando negócios, como a venda de amêndoas de cacau fino e de chocolate. Também foram definidas uma série de ações e um planejamento estratégico para os próximos quatro anos, como a realização de eventos para promover o cacau brasileiro.

Salon du Chocolat Paris

“A participação do Brasil no Salon du Chocolat permite mais visibilidade aos produtores do mercado do cacau fino e de chocolate com alto teor de cacau, além de ser um ambiente propício para negócios e muita aprendizagem”, destaca Marco Lessa, coordenador do projeto. O cacau brasileiro é conhecido por seu sabor e por ser um dos melhores do mundo, graças a sua qualidade, diversidade e dos diferentes biomas onde é cultivado (Mata Atlântica e Floresta Amazônica). “A vinda dos produtores serve principalmente para ver o que esta sendo feito no mercado”, diz César De Mendes, da Amazônica Cacau. “Queremos ver embalagens, as tendências, conhecer novos chocolatiers, isso nos ajuda a desenvolver esse novo hábito alimentar mais saudável no Brasil, que é um chocolate rico em cacau, com menos açúcar, como os europeus são acostumados a consumir”, afirma.

Os chocolates brasileiros vendidos no espaço Cacau do Brasil fizeram um grande sucesso com os franceses: bombons de nibs (cacau torrado), castanha-do-Pará coberta de chocolate 70% ou mesmo tabletes. Essa venda experimental mostra a aprovação aos produtos brasileiros, e desperta o interesse de milhares de franceses em conhecer onde a matéria prima é produzida, promovendo uma experiência exclusiva. “O nosso objetivo é agregar valor ao chocolate, que apesar da vassoura-de-bruxa, que muito prejudicou o cultivo do cacau nos anos 80, está nos ajudando a nos reerguer e queremos muito mostrar ao Brasil e ao mundo o nosso potencial”, observa Henrique Almeida, diretor da Biofábrica e da Sagarana Chocolate. Marco Lessa lembra ainda que esse trabalho contínuo tem dado ótimos resultados, com marcas baianas se destacando com estandes próprios, como o caso da Mendoá, marca de Ilhéus, que vendeu – e muito bem, chocolate 100% baiano diretamente ao público francês pela primeira vez.

O Salon du Chocolat, que completou 20 anos, reuniu mais de 400 expositores vindos do mundo inteiro, levando ao Expo Versalhes Centro de Exposição mais de 100 mil europeus, que viram chocolate de diversos países, mas se encantaram com a estrutura e conteúdo do espaço Cacau do Brasil, despertando total interesse em conhecer nosso chocolate e nosso cacau, principalmente na sua origem, desde o plantio até o chocolate, conhecendo a nossa cultura e se deslumbrando com as nossas belezas naturais.

Enquanto os pesquisadores estão trabalhando para conter doenças que atacam as árvores de cacau, que produzem os grãos usados para fazer chocolate, outro problema está aparecendo em uma potencial escassez de chocolate em todo o mundo: a seca.

Enquanto isso, a demanda por chocolate está crescendo em todo o mundo. Os agricultores estão produzindo menos cacau do que o mundo come, criando um déficit, de acordo com a Bloomberg.   O déficit de chocolate deve crescer para 1 milhão de toneladas em 2020 e para 2 milhões de toneladas por ano até 2030, informou a Bloomberg.

A seca está aumentando a preocupação em muitos dos principais produtores de cacau do mundo. As condições da seca foram intensas na África Ocidental, que inclui a maior no mundo para a produção de cacau, a Costa do Marfim e Indonésia, de acordo com o Drought Monitor de Global.

A Indonésia é hoje, o terceiro maior produtor de cacau do mundo.   O fator, ao que indica, parece que não será alterado tão cedo, nas áreas atingidas com a seca, de acordo com AccuWeather.com sênior meteorologista Jason Nicholls.   “A África Ocidental tem ido para o período sazonalmente seco, não muito de combate à seca é esperado durante o inverno”, disse Nicholls. “Vários modelos climáticos, apontam para abaixo do normal para precipitação quase normal na Costa do Marfim e Gana durante a primavera para o verão. Como resultado, qualquer alívio da seca será mínimo.”

“O El Niño fraco provavelmente significará um regime mais seco do que o normal e continuará em toda a Indonésia, pelo menos, até a primavera”, explicou Nicholls.

No que diz respeito a escassez mundial na produção de cacau, a Hershey anunciou uma extensão de um programa chamado Hershey aprender a crescer, que irá atingir cerca de 9.000 produtores de cacau que pertencem a 27 cooperativas espalhadas por seis regiões da Costa do Marfim.

Os planos incluem a reabilitação de fazendas de cacau com mais de 25 anos de idade renovando o plantio, acelerando o crescimento e o rendimento dos cacaueiros, disse a empresa. Com informações da Accuweather.com

No Mercado do Cacau

http://www.mercadodocacau.com/noticia/27038/especialistas-relacionam-escassez-de-chocolate-com-condicoes-climaticas.html

A Costa do Marfim, país localizado no oeste da África, deverá aproveitar sua condição de maior produtor de cacau do mundo e se transformar em líder também no processamento da amêndoa, superando a Holanda.

Com um incremento da ordem de 10% em relação à safra 2012/13, a moagem marfinense alcançou 520 mil toneladas em 2013/14 e ficou apenas 10 mil a menos que o volume processado no país europeu, que encabeçou o ranking, de acordo com dados que constam no mais recente relatório trimestral da Organização Internacional do Cacau (ICCO).

Com uma nova unidade de processamento inaugurada pela Olam em San Pedro, região que abriga uma das principais áreas portuárias de escoamento de cacau da Costa do Marfim, o país deverá assumir a ponta na moagem já na temporada 2014/15, segundo projeções da ICCO.   No passado, o cacau era todo embarcado dos países produtores, boa maior deles localizados na África Ocidental, para processamento sobretudo na Europa. Mas os esforços dos governos africanos – e também de países produtores asiáticos – para agregar valor deslocaram esse eixo. Para os exportadores, processar a commodity antes de embarcá-la também reduz custos, graças ao menor peso e à redução do nível de desperdício.   “Há uma tendência de aumento do processamento na origem”, reforça Jonathan Parkman, diretor adjunto de agricultura da corretora de commodities Marex Spectron. O processamento de cacau nos países produtores aumentou quase 6% na temporada 2013/14, elevando sua fatia no volume total mundial para quase 45%, conforme a ICCO.

A África registrou o maior avanço no ciclo – de mais de 8%, para 860 mil toneladas. Na Ásia, a Indonésia superou a Malásia e se transformou no maior país processador da amêndoa da região, depois de um incremento de 21%, para 322 mil toneladas.   Os dados da ICCO também refletem o impacto dos preços mais elevados, que impulsionaram a produção global de cacau na safra 2013/14 ao recorde de 4,365 milhões de toneladas. O recorde anterior, de 4,309 milhões de toneladas, era de 2010/11. O atual valor dos contratos futuros com vencimento em março negociados na bolsa de Londres, de 1.905 libras por tonelada, é 34% superior ao de dois anos atrás e representa alta de 14% desde o começo de 2014.

O principal aumento da produção da amêndoa é verificado na África – mais de 12%, para 3,185 milhões de toneladas, graças ao clima mais favorável e ao maior uso maior de insumos como fertilizantes. Um crescimento de 3,4% no processamento, para 4,268 milhões de toneladas, significa que o mercado mundial terá um excesso de oferta de 53 mil toneladas em 2013/14, ante um déficit calculado em 222 mil toneladas na temporada anterior.   As chuvas abundantes permitiram à Costa do Marfim aumentar sua produção em 20%, para 1,741 milhão de toneladas, enquanto a produção de Gana, país também localizado no oeste da África, aumentou 7,4% e alcançou quase 897 mil toneladas. Fonte: Valor

No MERCADO DO CACAU

http://www.mercadodocacau.com/noticia/27028/moagem-de-cacau-avanca-em-paises-que-lideram-producao.html

O ginásio fervilhava.

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Enviada por Marcelo “DUZENTÃO” Pires Miranda

Ingratidão – um grande mal

Na vida passamos por bons e maus momentos. Quando tudo está bem, nos esquecemos dos amigos que nos estenderam as mãos, daqueles que necessitam de nós e principalmente, nos esquecemos de Deus. Afastamo-nos Dele, não nos lembrando sequer de agradecermos pelas bênçãos recebidas. Só nos lembramos de Deus quando tudo vai mal. Aí passamos a nos lamentar e a reclamar da sorte, sendo que muitos chegam a culpar a Deus pelos seus infortúnios. O mal só surge por nossa culpa mesmo, seja pelos nossos maus pensamentos, ou pelas nossas más atitudes. Infelizmente o orgulho e o egoísmo ainda imperam dentro de nós. Sejamos humildes para reconhecer que Deus sem nós é Deus e nós sem Deus nada somos. Só seremos realmente felizes quando aprendermos a agradecer por tudo e a dividirmos o bem com o próximo. Somos parte de uma grande família, ou seja, a família de Deus. Precisamos e dependemos uns dos outros para vivermos bem. Portanto, agradeçamos sempre por tudo e sigamos perdoando, auxiliando e amando-nos uns aos outros sempre!

GOTAS DE PAZ:

http://www.gotasdepaz.com.br/ingratidao-um-grande-malb/?utm_source=Mensagem+03%2F12%2F2014&utm_medium=email&utm_campaign=Mensagem+03%2F12%2F2014

Espetáculo “Medida Por Medida” é inspirado em obra homônima de Shakespeare e faz apresentações gratuitas na Praça Municipal e no Campo Grande

Neste mês de dezembro, duas importantes praças de Salvador servirão de cenário para a encenação da comédia “Medida por Medida”, com direção de Romualdo Lisboa e inspirada livremente na obra homônima de William Shakespeare (1564-1616). A nova montagem do Teatro Popular de Ilhéus (TPI), grupo vencedor da edição 2014 do edital TCA.NÚCLEO, estreia no próximo dia 10 de dezembro (quarta-feira), com apresentações na Praça Municipal até o dia 14 de dezembro (domingo), sempre às 18h. Na semana seguinte, entre os dias 17 e 21 de dezembro (quarta a domingo), também às 18h, a peça será encenada no Campo Grande. O espetáculo, tementrada gratuita.

Baseado em texto de Shakespeare, escrito entre 1603 e 1604, com tradução de Fernando Yamamoto (diretor da companhia potiguar Clowns de Shakespeare), a montagem tem a dramaturgia construída a partir de uma parceria entre Yamamoto e Romualdo Lisboa, diretor do TPI. “A obra shakespeariana aponta caminhos pedagógicos sobre o ciclo de vida do indivíduo, seus valores envolvidos, seus aspectos sociológicos, no sentido de sinalizar como o ser humano pode dialogar com o espaço natural e social que o circunda”, explica Romualdo. A comédia encenada pelo grupo ilheense permanece atual por abordar temas como o poder, a corrupção e os dilemas éticos e morais da vida pública e privada.

A temporada do novo espetáculo do Teatro Popular de Ilhéus (TPI) marca o encerramento do Projeto“Shakespeare –Teatro Popular em Construção”, que integra o TCA.NÚCLEO 2014, Edital realizado pelo Teatro Castro Alves com apoio da Fundação Cultural do Estado da Bahia (Funceb) e da Secretaria de Cultura do Estado da Bahia (Secult-Ba).

MEDIDA POR MEDIDA – Quando se ausenta de Viena, o Duque deixa o poder nas mãos de Ângelo, um rigoroso juiz que faz cumprir à risca as leis contra a fornicação em vigor na cidade. Porém, a aplicação obstinada da lei resulta na separação de dois inocentes: por não terem seguido todos os trâmites legais ao casar-se, a gravidez de Julieta rende a Cláudio o encarceramento e uma condenação à morte. Isabella, noviça e irmã do prisioneiro, tenta reverter a sentença, mas Ângelo mostra-se irredutível – a não ser que a donzela esteja disposta a comprar a vida do irmão com a própria virgindade. Para tomar essa decisão, Isabella recebe a ajuda de um misterioso frei, que surge para ajudá-la a combater os malfeitos de Ângelo.

EDITAL TCA.NÚCLEO– O grupo ilheense foi o primeiro colocado na 20ª edição do Edital TCA.NÚCLEO, numa seleção organizada pelo TCA em conjunto com a Fundação Cultural do Estado da Bahia (Funceb). Com o projeto “Shakespeare – Teatro Popular em Construção”., a a companhia realizou, entre agosto e dezembro deste ano, uma ocupação artística no Complexo TCA e promoveu um intercâmbio com o grupo Clowns de Shakespeare, do Rio Grande do Norte. A programação contou com apresentações de espetáculos, seminários, oficinas, além da estreia da nova montagem “Medida Por Medida”.

SERVIÇO:

TPI ESTREIA “MEDIDA POR MEDIDA” – TCA.NÚCLEO 2014

Datas: 10, 11, 12, 13 e 14 de dezembro (quarta a domingo).

Local: Praça Municipal, S/N – Centro.

Horário: 18h

ENTRADA GRATUITA

Datas: 17, 18, 19, 20 e 21 de dezembro (quarta a domingo).

Local: Praça 2 de julho, S/N – Campo Grande.

Horário: 18h

ENTRADA GRATUITA

Criadores do Nordeste, Centro-Oeste e do Sudeste estão reunidos no Parque de Exposições de Salvador (BA), onde ocorre a 8ª Exposição Nacional das Raças Dorper e White Dorper. Cerca de 1.000 animais participam da mostra, dos quais 700 passaram foram inscritos no julgamento, que começou no dia 1 de dezembro. Dois leilões oficiais vão movimentar os negócios. A promoção da mostra, que ocorre simultaneamente a Fenagro, é da Associação Brasileira dos Criadores de Dorper (ABCDorper), de São Paulo (SP), em parceria com a Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos da Bahia (ACCOBA), sediada em Salvador (BA).

Paulo Augusto Franzine, presidente da ABCDorper, argumenta que a exposição está ocorrendo em caráter especial, com o reconhecimento internacional de área livre de febre aftosa com vacinação para todo território nordestino. “É uma conquista que beneficiará a ovinocultura como um todo. Graças a essa decisão da OIE (Organização Internacional de Saúde Animal), tem criador participando pela primeira vez de uma pista como essa do nível da Nacional”, ressalta.

O Dorper e o White Dorper são mais conhecidos pela precocidade, rendimento de carcaça e qualidade de carne que agregam aos diferentes sistemas de cruzamento, mas também são rusticas, férteis e se adaptam perfeitamente a qualquer condição de clima. Possuem origem sul-africana e chegaram aqui há pouco mais de duas décadas. Muitos ovinocultores reconhecem que elas ajudaram na composição de um padrão de qualidade para a carne de cordeiro nacional, fazendo o consumo saltar na última década.

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A ação foi proposta levando em consideração os danos ambientais causados pelo tráfego de veículos nas praias e o risco de atropelamentos