Uma sobremesa típica da região Norte do Brasil, vale a pena degustá-la!

MASSA

Ingredientes                                        Quantidade

Castanha do Pará                                       20g

Açúcar de confeiteiro                                60g

Manteiga integral sem sal                       50g

Farinha de trigo                                       150g

Ovo tipo extra                                             1un

Sal refinado                                                  Q.B.

RECHEIO

Ingredientes                                        Quantidade

Castanha do Pará                                      120g

Açúcar refinado                                          120g

Creme de leite fresco                                120g

Ovo tipo extra                                              1un

Queijo meia cura (do reino)                     60g

COBERTURA

Ingredientes                                        Quantidade

Doce de goiaba mole                                50g

MODO DE PREPARO:

Massa:

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Autor escreve dedicatória à Biblioteca

Durante o “Encontro com o Escritor”, um projeto da Fundação Pedro Calmon,  realizado no fim de maio passado,  na Sala de Projeção Luiz Orlando, da Biblioteca Estadual dos Barris, em Salvador,  o escritor Cyro de Mattos  falou sobre sua infância em Itabuna, a juventude solitária em Salvador, os trabalhos como advogado, jornalista e escritor, além do seu processo de criação. O autor também comentou sobre a falta de valorização e espaço para escritores baianos. “Falta uma política institucional mais arrojada para através de co-edições, por exemplo, fornecer certa condição para que a editora baiana que está nascendo tenha, assim, algum suporte para sobreviver e crescer”.

Ao final da palestra, Cyro de Mattos recitou o poema “O Menino e o Mar”, um dos vencedores do 5º Concurso Poético Cancioneiro Infanto-Juvenil para a Língua Portuguesa, Almada, Portugal, e anunciou a doação das obras “Poemas Escolhidos”, “Alma Mais que Tudo”, “O Velho Campo da Desportiva” e “Viagrária” para a Biblioteca. Leia o poema:

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A história nos lembra que, muitas vezes, as cidades tem um rio cujas águas garantem a vida humana ao seu redor. Para celebrar e registrar as Memórias do Rio Cachoeira (MRC), rio que banha Itabuna, está sendo realizado um projeto com este mesmo nome. Para isso, três linguagens serão utilizadas: a poesia de autores itabunenses, a música da banda Manzuá e um documentário áudio-visual realizado pela parceria entre o NúProArt e a Panorâmica Produções.

A proposta é transformar 12 poemas de autores da cidade em canções que irão compor dois produtos finais: um CD com todas as faixas na íntegra e um documentário que as traz como trilha sonora. A escolha dos poemas já foi feita e conta com obras de Daniela Galdino, Ruy Póvoas, Cyro de Mattos, Iana Carolina e Lorenza Mucida, dentre outros.

A tarefa de musicá-los é da banda Manzuá, outro fruto da arte grapiúna. O grupo é atuante no cenário musical da região, já ganhou vários prêmios e participou de inúmeros eventos universitários e culturais.

Cinco músicos dividem o palco na atual formação, que está solidificada desde 2009: Laísa Eça e Brisa Aziz (vocais), Marcelo Weber (baixo e violão), João Solari (guitarra e violão) e Mither (voz, bateria e percussão).

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Com a vitória, o Itabuna já está na 1ª Divisão do Campeonato Baiano

O retorno a Elite do Futebol Baiano foi comemorado pelo técnico Daniel Oliveira, que além de dedicar a vitória a toda equipe técnica, incluindo a diretoria do time, Danielzinho ofereceu a conquista a todos os jogadores. “Missão cumprida, pois fizemos um campeonato com muitas dificuldades, mas viemos determinados para vencer o jogo. Então, os jogadores foram imbuídos e inteligentes, obtendo todo o merecimento desse resultado”.

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A QUEDA DE PALOCCI I

Tido e havido como o grande todo-poderoso do governo Dilma Rousseff, Antônio Palocci deixa um cargo de ministro – pela segunda vez – em meio a escândalos. No governo Lula, mandou diretores da Caixa Econômica Federal (CEF) bisbilhotar a conta do caseiro Francenildo, que apareceu na televisão testemunhando ser de Palocci uma mansão utilizada com outras finalidades que não a de uma simples residência.

Palocci, de quem se esperava moralidade e ética pelo cargo em virtude do cargo ocupado, preferiu mostrar a conta do caseiro na CEF, passando uma informação falsa, a de que o caseiro Francenildo tivesse movimentação bancária suspeita. Não imaginava Palocci ter Francenildo recebido o dinheiro do próprio pai. Crime cometido, parte do Congresso cobrou a moralidade do ministro, que não só teria que parecer honesto, mas sê-lo.

A QUEDA DE PALOCCI II

Palocci sai do governo Lula, mas continua homiziado na Câmara Federal. Ao contrário do que se esperava, o ex-ministro da Fazenda monta uma empresa para dar assessoria a grandes empresas e fica milionário em pouquíssimo tempo. A assessoria prestada, diga-se de passagem, seria apenas o repasse de informações privilegiadas, todas do seu conhecimento tendo em vista o cargo que ocupou.

Palocci, de quem se esperava uma postura ética e moral, faltou com o decoro. Por muito menos “caiu” Collor. Mesmo assim, Palocci teima em não se explicar à Nação, mostrando para quais empresas trabalhou e quais os serviços prestados. Afinal, como deputado federal tem suas limitações constitucionais e contas a prestar à sociedade. Com um extenso currículo negativo, não pode mais posar de vestal.

A QUEDA ÇÃO DE PALOCCI III

Além da artimanhas praticadas com sua empresa quando era deputado federal, o sabido Palocci ainda resolveu “cometer das suas” como ministro-chefe da Casa Civil do Governo Dilma. Entre os “esportes” praticados, o preferido de Palocci era “dar broncas” em parlamentares, notadamente do PMDB, partido formado por verdadeiras e experientes “raposas política”.

Não deu outra: quebrou a cara. As ameaças foram transformadas pelos peemedebistas em rebeldia. Fora isso, não soube conciliar as diversas tendências existentes no seu próprio partido, o PT, que arquitetou sua queda. Pelo conjunto da obra, Palocci caiu de maduro e não houve “guindaste político” que o segurasse. Dava a impressão de ser um enorme elefante circulando atabalhoadamente por uma loja de cristais.

PREVENÇÃO CONTRA A MONÍLIA I

 

O superintendente Antonio Zózimo Costa instala Comitê da Monilíase

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Andréa Marques de Almeida Bouix

A colher de Pau
Inspirada no poema  “A Boneca” de Olavo Bilac

Esta história aconteceu lá na França no ano de 1995 quando uma brasileira tentava se adaptar à cultura francesa. Começa bem assim…

“Deixando a espátula e o batedor de ovos com o que a pouco se entretinham
Por causa de uma colher de pau
Bem na hora de fazer o almoço, a nora e a sogra brigavam.
Dizia a primeira: Deixa a colher comigo, a receita é minha!
– Não se faz dessa forma! Você não sabe, esqueceu que a experiência é minha? Disse a sogra!
E nenhuma arredava o pé da cozinha,
Nem a colher de pau largavam.
Quem mais sofria (coitada)
Era a tal colherzinha. Já tinha
Todo o cabo descorado.
A cara toda ralada, de mão em
mão passava a coitadinha.
De tanto puxar
De tanto dizer que o que sabiam, depois de tanta teimosia
A colher rompeu-se no meio, perdendo todo o decorado das flores que o cabo cobria.
No final da história, voltando ao batedor de ovos e à espátula
Por causa da briga, as duas acabaram ficando – veja você que graça- sem a tão disputada colherzinha.”
Andréa Marques

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Caro leitor e cozinheiro, se você tiver um conto de alguma situação inusitada, engraçada, desastrosa ou feliz na cozinha, nos faça saber! Envie-me e publicarei com grande prazer e alegria…

Pode também enviar fotos! Até lá e vamos nos divertir! (fidelman.a@gmail.com)

Um beijo especial e um muito obrigado para Andréa Marques, por ter-nos enviado o primeiro conto! Parabéns Andréa.

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Andréa Marques, ilheense, 39 anos, é diplomada em Filologia Francesa pela Universidade de Alicante.
Atua como professora na Espanha e faz doutorado em Línguas, Culturas e suas traduções no espaço mediterrâneo pela Universidade de Alicante.

andreabouix@hotmail.com

De novo! Junte as mãozinhas, concentre-se. Pense firme e forte. Será preciso reza brava. Senão, faz melhor: distraia-se recortando bandeirinhas coloridas de papel. Pular fogueiras já pulamos todos os dias, bem miudinho, com a inflação nos mordendo os calcanhares.

Tem quadrilha, tem sim senhor. Tem cobra? Tem sim, senhor. Olha a chuva! E o frio, o vento, o vulcão, a ressaca, o ciclone, os bate-cabeça do Governo. Esse arraial anda complicado demais da conta, compadre, comadre! Nem digo mais para acender velas, porque o preço delas já está pela hora da morte. Aliás, o preço de tudo, e tentam nos convencer de que estão sob controle. Controle de quem, jacaré? Dá um pulinho no mercado. Não precisa pegar o carrinho, dá para carregar na mão, passar no caixa-rápido de dez volumes; e também nem precisa de lista de compras, porque vai acabar é gastando a caneta riscando os ítens. Não porque já pegou. Mas porque vai tirá-los da sua vida. Perder a vontade. Esquecer.

Daqui a pouco até as maçãs ficarão inflacionadas. Nos locais onde elas são vendidas enroladas no papel, terão preferência, por duplo uso, higiênico, compreende? Queijos? Duas fatias. Por semana, divididas em quatro. Leite? Só em pó – uma lata igual a cinco, seis litros, feitos com água direto da fonte torneira. Café, o solúvel. Pão? Biscoitos? Engordam. Carne? Ah, agora você está entendendo porque é cada vez maior o número de vegetarianos. Limpeza? Ensaboa, mulata, ensaboa. Fuja dos congelados, gelados, frios, que eles ficam ali paradinhos, mas o preço é cada vez mais quente.

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“Amai-vos, pois, uns aos outros, ardentemente e do fundo do coração.” (I Pd 1, 22 b)

Li certa feita que os textos sagrados já foram interpretados muitas vezes de forma maliciosa, principalmente o “amai-vos uns aos outros”. Os que maldosamente assim procedem, esquivam-se de compreender o real sentido da afeição verdadeira e do coração puro. Noto que vivemos um momento em que tais conceitos equivocados do amor estão se espalhando com facilidade, num mundo de interesses egoístas. Os jovens apaixonados parecem não estar imunes a esse efeito gravoso em relação ao sentimento que deveria ser vivenciado de forma sublime.

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“NOCA” foi encontrado com 29 trouxinhas de cocaína, dinheiro, materiais de acondicionamento da substância, além de, nos dias que sucederam a prisão de “PILÃO”, aterrorizar a comunidade com ameaças e agressões.