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:: 21/abr/2017 . 23:31

Incongruências no Regulamento Técnico para Chocolate e Produtos de Cacau contidas na RDC 264/05 que interferem na qualidade do chocolate brasileiro e na saúde do consumidor.

“Olá queridos amantes da Gastronomia e da qualidade e segurança alimentar!

Concluí este trabalho de grande importância para nossa Cultura do Cacau em Agosto de 2016 e o mesmo mereceu, honrosamente, a nota máxima pelo Centro Universitário SENAC em Novembro deste mesmo ano.

Sua publicação foi liberada, pelo sistema de bibliotecas virtuais da instituição, apenas no final do mês de fevereiro passado, então deixo esta pesquisa e legado para todos que tenham interesse em acessá-lo, esperando desta maneira estar enriquecendo nossa preciosa cultura e informando nossos cidadãos sobre a real situação da legislação brasileira, perante a fabricação do chocolate padrão nacional industrial… vale a pena o conhecimento da realidade!

A todos, uma excelente leitura e um maravilhoso feriado!”

———

Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Centro Universitário SENAC São Paulo – Campus Santo Amaro, como exigência parcial para obtenção do título de especialista em Gestão da Segurança de Alimentos:

Incongruências no Regulamento Técnico para Chocolate e Produtos de Cacau contidas na RDC 264/05 que interferem na qualidade do chocolate brasileiro e na saúde do consumidor.

RESUMO

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Hans Schaeppi em: H O T E L A R I A  E  T U R I S M O

Por Hans  Schaeppi

Hans Schaeppi

OS 100 DIAS

     Em importante Reunião convocada pelo prefeito Mário Alexandre para a próxima segunda-feira, 24, às 14 horas no Centro de Convenções de Ilhéus, autoridades, imprensa, e sociedade organizada, tomarão conhecimento das principais ações realizadas nos primeiros 100 dias do governo municipal para o crescimento de Ilhéus. O Prefeito também dará conhecimento do funcionamento da máquina no seu governo, os problemas herdados, e debaterá com a sociedade organizada os rumos do município.

Lamento estar viajando nessa data e horário, pois como presidente do Conselho Ilheense de Turismo (CITUR) gostaríamos de estar presente nessa importante reunião.

PAVILHÃO DE FEIRAS

      Na terça-feira da semana passada, 18, tivemos uma reunião com o prefeito Mário Alexandre em seu gabinete na Prefeitura, ocasião em que, como presidente do Conselho Ilheense de Turismo (CITUR), levamos algumas sugestões para o seu governo. Entre elas, mostramos ao prefeito o caminho percorrido pelo projeto do Pavilhão de Feiras e Exposições, que após ser aprovado em Brasília em 2012, foi devolvido a Salvador para mudança de algumas especificações, O prefeito prometeu lutar para que o projeto retorne a Brasília devidamente atualizado, para sua execução o mais breve possível. A importância do Pavilhão de Feiras e Exposições está no segmento do Turismo de Negócios e Eventos, pricipalmente nos períodos de baixa temporada.

LAGOA ENCANTADA

     O principal entrave para a visita de turistas e cidadãos à Lagoa Encantada já foi resolvido pelo prefeito Mário Alexandre. A ladeira de acesso à Lagoa foi totalmente encascalhada, evitando problemas ao tráfego de veículos e pessoas.  Também melhoramentos no entorno da Lagoa estão sendo providenciados para valorizar essa nossa grande  atração ecoturística.

SUGESTÕES

     Entre outras sugestões levadas ao prefeito de Ilhéius pelo presidente do CITUR em sua reunião na terça-feira passada, constou o melhor aproveitamento da nossa belíssima Baía do Pontal, com torneios de canoagem, regatas, caiaques, stand-ups e outros esportes náuticos. Também foi lembrada a volta da Travessia a Nado Ilhéus-Pontal, que salvo engano, era patrocinada pela TV Santa Cruz, com atletas masculinos e femininos disputando Prêmios. A partida da disputa costumava ser na Praia do Cristo, e a chegada na Praia de Nova Brasília. Um evento que costumava atrair grande público e mostrava Ilhéus na televisão para todo o estado.

B I T S  –  T U R

Estamos tendo mais um feriadão dos muitos que acontecem neste ano: o Feriadão de Tiradentes *** Em maio teremos o Dia do Trabalho e o Dia das Mães ** Em  junho, Dia dos Namorados (12), Corpus Christi (15), Aniversário de Ilhéus (28), e Dia de São João (24) *** Bem explorados e divulgados podem ajudar a Hotelaria e o Comércio em geral *** Bons Feriadões para todos!

VOLTAMOS !!!!!

DENÚNCIA / O AREAL GUANABARA

13 FOTOS

O AREAL GUANABARA é uma empresa que, irregularmente, faz da borda, margem direita, da BA 001, trecho Ilhéus/Olivença, como imenso depósito de areia, que ali é colocada para o comércio diário de milhares de metros cúbicos de areia, é, ao mesmo tempo, uma fábrica de blocos de cimento enquanto, por outro lado, como areal, Mineradora, despacha centenas de caminhões de areia e ou arenoso por dia.

Está localizado na Rodovia Ilhéus/Olivença Km 11 e está causando, há tempos, diversos danos aos que em seu entorno residem e comercializam, residências, casas de aluguéis e Pousadas, Ilheenses ou turistas, sofrem danos materiais quando os vizinhos tem suas residências e comércios invadidos por areias, areias finas, que chegam até a estragarem seus aparelhos elétricos eletrônicos, quanto a saúde de crianças e idosos que passam seus dias e noites, tempo integral, reclamando de falta de ar e ardências nas vistas por terem ser obrigados tanto a respirar a fina poeira de areia como a receber lufadas de ventos carregadas de areias em seus olhos.

Este fato não é novo!,… diversas são as vezes que muitos moradores da região se dirigem ao escritório da mineradora para realizarem queixas e pedirem solução, mas lá são recebidos pelo filho do dono da mineradora, que afronta e amedronta a todos os enxotando com agressões verbais.

O depósito de areia, um absurdo, não se resume a meros caminhões, como se poderá observar nas fotos  ele toma uma área considerada da margem da rodovia e além de ter mais de cinco metros de altura tem mais de trinta de extensão o que, nota-se, provoca uma tempestade de areia ao sabor dos ventos; ora!,… estamos em região beira-mar, venta muito, hora é sul, hora norte, e todas as manhãs o Oeste x Leste faz atravessar a pista de rolamento uma nuvem de areia que as vezes impede até a visão de motoristas que trafegam na rodovia.

Os moradores do entorno do areal, condomínio Parque dos Orixás, Praia de Vila Rica, as Pousadas que ali existem, todos muito próximos deste areal, sofrem em demasia.

Moradores são obrigados a passar dia inteiro com seus lares fechados e Hoteleiros que recebem queixas, diuturnamente, de seus hospedes, pois que as crianças hospedadas são impedidas de brincar no Playground, não se pode ficar na área externa da Pousada para se respirar uma brisa, as piscinas amanhecem cheias de areia oriundas do deposito. UM INFERNO!

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TIRADENTES / POLÍCIA MILITAR

“Operação Tiradentes” nas rodovias baianas

Durante este fim de semana prolongado, a Companhia Independente de Polícia Rodoviária de Itabuna (CIPRv/Itabuna) deflagrou uma operação especial com o objetivo de diminuir o número de acidentes no trânsito, tendo em vista mais um feriado e o aumento do tráfego de veículos nas rodovias.

A Operação será encerrada na segunda-feira às 8 da manhã. As rodovias com maior movimentação são as que ligam a cidade de Ilhéus a Itabuna; Olivença; Canavieiras; Itacaré; Porto Seguro e Teixeira de Freitas.

A “Operação Tiradentes” será realizada em toda a área de atuação da Unidade e conta com reforços no policiamento, além da utilização das viaturas, motocicletas e da Base Tático Móvel. De acordo com o Maj Brito Junior, Subcomandante da CIPRv/Itabuna, “o planejamento para a realização das ações educativas e fiscalizatórias procura dar destaque às rodovias de maior movimentação e que levam às cidades litorâneas”.

Para o Comandante da Unidade, Ten Cel Câmara, “assim como vem ocorrendo em nossas abordagens, os policiais rodoviários estarão alertando os condutores a respeito da importância dos itens de segurança e das ações proibidas nas rodovias, como excesso de velocidade e ingestão de álcool. Esperamos mais um feriado em paz, com um índice cada vez menor de acidentes”.

GRANDE FESTA !!!!!

No GOTAS DE PAZ

Tenha Ânimo

A vida é uma escola, e como tal nos fornece todos os dias novas experiências e desafios que auxiliam o nosso desenvolvimento.

Entretanto, algumas lições são mais difíceis do que outras: é a doença que se instaura; o emprego que perdemos; a dor de alguém que nos é caro. Nestes momentos, o peso das dificuldades pode parecer além do suportável e o desânimo se instaurar no coração.

Não esqueçamos, porém, de que nem mesmo uma folha cai de uma árvore sem que o Pai permita, e que nenhum sofrimento é eterno.

Tenhamos ânimo, pois Deus está sempre ao nosso lado – seja através dos amigos espirituais que nos acompanham, ou da palavra de conforto vinda de um companheiro de jornada.

Ore, vigie e confie que o amanhã será melhor do que o hoje.

www.gotasdepaz.com.br





















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